Zašto ljudi trebaju vitamini? Zašto ljudi trebaju vitamini?

Aksiom o prednostima vitamina u ishrani već dugo čvrsto ukorijenjena u našim glavama. Biramo hrane bogate ovih supstanci, diversifikacije svakodnevnoj ishrani, a posebno se multivitamin kompleksa na savjet liječnika ili samo za sezonu. A šta je zapravo osoba trebaju vitamini ako ne možete bez njih, šta će se desiti ako predoziranja ovih nutrijenata? Mislio sam da o ovim pitanjima, a ne svakog modernog čovjeka, tako da ćemo pokušati da se istakne ta pitanja u najzanimljivije i lako razumljiv način.

Zašto ljudi trebaju vitamini?

Prvo, malo suha, ali potrebnih naučnih teorija, bez kojih smo ostali u mraku površini i stereotipnog razumijevanje. Vitamini u savremenoj nauci se naziva prilično velika grupa veoma različitih porijekla i učinak na organizam hemikalija. Njihova glavna razlika u odnosu na sve ostale komponente naše ishrane sastoji se u tome da oni nemaju direktan hranjivu vrijednost. To je prilično visoka u kalorija i ne obavljaju funkciju energije, a nisu uključeni u izgradnju i regeneraciju naših tkiva. Svi njihovi biološki vrijednost je fino podešavanje i održavanje ravnoteže metabolizma.

Ako ulazim u teoriju malo više, to izgleda ovako: većina supstanci iz klase vitamina koenzima obavlja funkciju koja je jedan od dva sastavni dijelovi molekula od fermentacije materijala koji regulira i ljudski metabolizam. U većini slučajeva, "vitamin tvar" poslužiti kao katalizator za stvaranje najvažniji enzimi odgovorni za metabolizam i neutralizacija negativnih faktora životne sredine. Pored toga, oni učestvuju u procesu, stručno nazvan humoralne regulacije i sprovodi uz pomoć hormona. Ukratko objasniti ovaj sistem nije moguće, pa ako je neko zainteresovan za pitanje na dubljem nivou - možete google izraz "neurohumoralna propisa."

Dok je preostalih teorijski "džungla" u stranu i natrag u utilitarne funkcije. Prema istraživanju prošle decenije naučnici i doktori koji, zdravlje je 70% ovisi o adekvatan i raznovrsna ishrana uz način života, a samo 15% od originalne genetske predispozicije i dodatnih 15% dostupnosti kvalitetne zdravstvene zaštite. Precijeniti ulogu zdrave i uravnotežene ishrane je jednostavno nemoguće, jer je još jednom kaže da je teorijski i praktično dokazane formule. Uloga vitamina u ishrani je jednostavno neprocjenjiv zbog nedostatka, na osnovu normi poslednji put, obično naziva znakove gladi.

Nedovoljan unos vitamina u organizmu, posebno u hroničnu formu, ozbiljno smanjuje zaštitni mehanizmi, krši metabolizam i kognitivne funkcije (jasnoća razmišljanja i procjene svijetu). U težim slučajevima, produžen, koji je, nažalost, nije rijetkost u zemljama u razvoju, mogu se pojaviti ozbiljne bolesti koje dovode do smrti.

Uprkos značaju ovih supstanci, naš organizam može sintetizirati vlastite samo dio njih, a ostatak je potrebno da se van. Stoga, sa očiglednom neravnoteže ili insuficijencije svakodnevne ishrane potrebno je nadoknaditi deficit za primanje farmaceutske droge.

Video: Šta je bolje uzeti vitamina kompleksa, zašto su nam potrebne vitamine izabrati najbolje multivitamina

Kratka istorija vitamina u popularnoj prezentaciji

Sve je počelo u davna vremena - ljudi su odavno primijetili pojavu ozbiljnih bolesti povezanih sa nedostatkom hrane, ili jednostrano. Među "pred-naučni" radovi mogu biti istaknuti istraživanja u starom Egiptu i Kini, nastavio je u 18. stoljeću, kada je objavio raspravu o lijek skorbuta od agruma. Ali pravi poticaj koji je doveo do modernog razumijevanje uloge vitamina, s obzirom na ruski naučnik Lunin na kraju 19. stoljeća, proučavao učinak punomasnog mlijeka i njegovih pojedinih komponenti u zdravlje miševa. Rezultati ovog rada ubrzo omogućilo da shvate mehanizam teške bolesti koja pogađa vrlo širok segmenata stanovništva u Aziji.

Hranjenje pročišćena od nečistoća pirinač sa dovoljno kalorija dovelo do bolesti pod nazivom beriberi. U tranziciji, ili, preciznije, obogaćivanje ishrane sa netretiranim zrna riže, bolest je počela da se povlači. Ali pravo otkriće i prvi kristalizacije droge iz "riža bolest" made Casimir Funk 1911. godine, koji je dao ovu grupu materija poznata svima, manje ili više obrazovana osoba pod nazivom "vitamini". 1923. godine je prvi "pravi" vitamin je otkriveno da je u istom obliku i danas postoji - vitamina C. Naknadna povijesti otkrića je izuzetno bogat zanimljivostima, pa čak i zanimljivosti, ali da ga zanemariti za mnoštvo nije moguća razloga. Napominjemo samo da je Zemlja populacije, po jedan od "očeva" vitaminology Linus Pauling, bez otvaranja i sintetizirati vitamine sada će biti manje za četvrtinu - iako impresivno?

Ono što je antivitamin i kakvi su oni opasni?

Klasi materija poznata u naučnoj i medicinskoj literaturi i popularni "antivitamin" grupa je potpuno drugačiji u sastavu, po mogućnosti organskih jedinjenja i materije koje sprečavaju djelovanje ili uzimanje vitamina. Asimilaciju "antimaterije" zamjenjuju se uloga vitamina u metaboličkim reakcijama i regulatorne aktivnosti. Skoro svaki vitamin supstanca ima antipod, s neprijatne posljedice za organizam.

Video: Amway. NUTRILITE vitamine i ono što je potrebno vitamina

Na primjer, vitamin B1, koja je odgovorna za više mentalne i nervozan ljudskih aktivnosti, može zamijeniti pyrithiamine da blokira svoju biološku aktivnost. Tako je, javljaju u različitim stupnjevima, ozbiljne poremećaje u razmišljanju i kognitivne sposobnosti, koje su vrlo teško prevladati lijekove. Moderni lekari obično imaju dovoljan stupanj stručnosti i teorijske obuke na vrijeme dijagnosticirati takve "antivitamin" država, ako ih ima, čak i najjednostavniji na licu bolesti za dugo vremena "ne prolazi" iz nepoznatih razloga, najbolje rješenje je da se ide na bolnica za sveobuhvatno istraživanje.

Video: vitamine. Biohemije tijela. dokumentarni film

Zašto multivitamin kompleksa, i da li su one potrebne u svim?

Medicinske tvrdnje, a kategorično - multivitamin potrebe, ali s tim da su propisana od strane kvalificiranog tehničara i nisu eksperimentalno uzeti u nekontrolisanim količinama. Nažalost, "vitamina situacije" u Rusiji, kao i na ostatku bivšeg Sovjetskog Saveza se stalno pogoršava. Kako se ne bi zamarali statistike, predstavljamo najnoviji podaci iz Instituta za Nutrition Research, koja je pokazala depresivnu sliku nedostatka vitamina B, kao i (u manjoj mjeri), vitamina C, E i A.

Hronični nedostatak ovih supstanci je otkrivena u 30% Rusa, iako je ta brojka je, naravno, može varirati u skladu sa specifičnim regijama. Osim toga, nedostatak vitamina uočeno ne samo u tradicionalnim "hladnog perioda", ali i na ljeto. Ova situacija se odnosi ne samo na finansijsku situaciju u opštoj populaciji, ali i s promjenom prehrambenih navika. U ovoj vrlo alarmantno stanje profilaktička i / ili sezonski prijem multivitamin kompleksa, i dodataka prehrani može biti univerzalno rješenje za održavanje zdravlja stanovništva. Također, "vitamina ljekarna", rekao je da je poželjno koristiti za ljude koji zbog svojih aktivnosti troše puno podataka i proizvode intelektualni proizvod koji ne samo da će izbjeći propadanje nervnih sile, ali i poboljšati efikasnost rada i kreativnosti.