Načine za čuvanje jabuke u zimi - kako zadržati jabuke do nove sezone?

Jabuke za prodaju u trgovinama u hladne sezone, a ne ohrabruje svaku cijenu, bez ukusa, toliko se postavlja pitanje kako zadržati jabuke za zimu? Mnogo je bolje da se pripremite od ljeta rod svježe jabuke, uzgajaju sa ljubavlju u vrtu ili kupiti od drugih uzgajivača, što kupite u supermarketu sjajni plodovi tretirani raznim kemikalijama.

Tajne uspješnog skladištenja jabuka

Zagotavlivaya berbe jabuka u kući skladištenje, znat ćete da vaše tijelo ne ide štetne tvari, osim okusa i mirisa iz voća će ostati isti bogati, da su upravo pocepana od stabla!

Iskusni vrtlari imaju dokazane metode kako pohraniti jabuke u zimskom periodu. Nudimo vam različite načine skladištenja jabuka, od kojih možete odabrati onaj koji će biti najefikasnije i zgodan u vašem slučaju.

Prilikom odabira sorti jabuka moraju obratiti pažnju na tako važnu imovinu kao održavanje kvaliteta voća

Koliko dugo možete zadržati jabuke, ne zavisi samo od odabrani način za pohranu, ali i na sorte jabuka. Neke sorte ne gube ukus, a nakon šest mjeseci (uz pretpostavku pravilno skladištenje), dok su drugi treba konzumirati ubrzo nakon žetve. pri odabiru jabuka sorte budite sigurni da obratite pažnju na tako važnu imovinu kao kvalitet čuvanje voća - utvrdi da li je moguće za berbu jabuka za zimu.

Najpopularnijih sorti, pogodan za dugotrajno skladištenje: Antonovka obične, Hercules, Melba, zlatni delišes, Zhiguli, Starkrimson, Jonathan, McIntosh, Uelsya, Starking, Sjeverna sinaptičke, Simirenko.

Na jabuke očuvan što je duže moguće, važno je da ih parati stablo:

• voće se ne može znatno stisnuti prste gnječenje, ogrebotine;
• se ne preporučuje da prekinu stabljike;
• rod slagati u posudu pažljivo, a ne bacanje - u suprotnom ostati na jabuke udubljenja;
• zgrabite voće sa drveta kada podrivanje potreban cijeli strane, dizanje i kretanje kroz njih sa stabljike;
• treba početi sa čišćenjem donjem redu krune jabuka;
• branja samo u suvom vremenu može izvršiti.

Svi prikupljeni jabuke moraju biti razvrstani u velike, srednje i male plodove sa povredama. Veliki jabuke čuvaju gore nego plodove iste vrste, ali manjih dimenzija. Treća kategorija se obično koristi za kuhanje dinstane voće, slatko i drugih radnih komada.

Jabuke čuvaju duže prikupljeni od odraslih stabala na izvan krune

I na kvalitetu čuvanje jabuka pogođeni đubrivo, koje ste napravili tokom sezone. Kada višak azotnih đubriva voća brzo gube gustoću, što utiče na rok trajanja. Pretjerane upotrebe fosfata gnojiva voća grubeyut. Nedostatak kalcija uzrokuje prozirnost i tamnjenje celuloze. Ali ako bi potaše tlo đubriva u pravim proporcijama, boja voća će biti više atraktivna.

Treba napomenuti da što je duže jabuke bere od zrelih stabala (mladih stabala jabuke osjetljiviji na bolesti), na vanjskoj strani krune, gdje plodovi su sve više sunčeve svjetlosti.

Različite načine trajno sačuvati jabuke

Za zimu skladištenje jabuka u većini slučajeva obavlja u posebno pripremljenom za ovu prostoriju u kojoj se održava temperatura na 0-3 stupnjeva, a vlažnost se uzdiže iznad 90%. Od početka do požuteti jabuke visoke temperature. Zidovi treba prethodno izbeli trezor, poda i tretirati otopinom željeza sulfat.

Skladištenje jabuka u stanovima moguće u konvencionalnoj hrani celofan kese

Harvest frižideru odmah, stavljanje voća u frižideru ili u podrumu. Poredani jabuke ne treba oprati i očistiti, kao voskom za zaštitu voća od bolesti. Ponekad jabuke dalje masti ili umočen u istopljeni vosak kako bi ga zaštitili od štetočina.

Najčešći opcija za pohranu: pripremljene jabuke umotane u papir i stavio se u peteljkama osuši čistu posudu (vlage kartona ili drvene sanduke, rešetkasti GEL korpe). Mogu biti postavljeni na svojoj strani peteljke jabuke u jednom pravcu, prebacujući svaki voće papir sloj, strugotina ili slame. Odvojeno jabuke umotane u papir bolje vodio, jer ako jedan od njih trune, trulež neće ići u susjednu voća.

skladištenje opciju jabuka u šperploča kutije sa pijeskom:

• na betonskom podu podruma podova papir na vrhu kojih su dva sloja jabuke postavljeni tako da svaki plod bio na vidiku;
• mjesec dana kasnije najbolji plodovi su izabrani i prebačeni za skladištenje u šperploča kutiji;
• na dnu kutije se sipa u pijesak sloj do 20 cm, na pijesku čvrsto naslagane jabuke u jednom sloju se sipa preko gornjeg sloja pijeska, tako da plodovi su potpuno skriveni - nekoliko slojeva;
• kutije postavljeni uz zid u dva nivoa sa lumen od oko dva centimetra.

Sa ovim pohranu ako pijesak nije vlažno, jabuka neće pokvariti do maja ili aprilu, dok preostalih sočna i mirisna.

Ako nemate podrum ili druge objekte pogodan za skladištenje, ležao prikupljeni i razvrstani jabuke u plastičnim vrećicama od jedne i pol kilograma i čvrsto vezati. Na sajtu kopaju rov na jednom ili dva bajoneta lopatama na mraz-dokaz dubine u jami blago leži paketa sa jabukama, ostavljajući između njih na udaljenosti od 20 cm, tako da ne bi došlo do oštećenja plodova prilikom kopanja. Rov napuniti zemlju, pokriti vrhu grane i lišće stvoriti dodatne topline u zimi. Nemojte zaboraviti da označi lokaciju svakog štapa Kulka. Ako je potrebno, možete iskopati voće do proljeća - na okus, oni su isti kao i oni izabrali iz stabla.

Teže za urbane stanovnike koji posjeduju zemljište tamo, i gozba na domaće jabuke koje želite. Skladištenje jabuka u stanovima moguće u konvencionalnoj hrani celofan torbe. Popunite vreće poredani netaknuta jabuke pola, vezati i smanjiti rupu u sredini torba je duga oko 10 cm.

Stavite torbe jabuka u toploj garaži ili u stanu, tako da se plod nije rashlađeno. U vlažnim dan u kesu će se formirati od kapljice vode, au suvom dan voće će apsorbirati ovu vlagu. jabuke za dugo vremena ne osuši, preostalih svježe i otporniji u takvim uvjetima.