Masa noja jaja

Svi znaju da su sove - su najveći predstavnici ptica na svijetu. Odrasli mužjaci do težine od 150 kg, a ženke - 120. visina varira 185-220 centimetara. Za ova rasa se odlikuje oči velike ptice promjera malo više od pet centimetara.

Struktura oka je prisutan tri stoljeća, standardnu ​​donju i gornju, kao i unutrašnje membrane treperi. Treći kapak je potrebno zaštititi očne jabučice od pijeska i prašine. Poznato je da se mnoge čudne i bizarne navike nojeva zakopati glave u pijesak sa snažnim straha, pa priroda je pružio i ovaj faktor, dajući njihovim očima trećeg stoljeća. Tu je i naučno objašnjenje za ovaj fenomen. Neki naučnici tvrde da se na ovaj način, ptica je u potrazi za kamenje i šljunak da dopuni vitamina u organizmu, ili opušta mišiće vrata i opušta. Vid nojevi su vrlo visoki, oni su u stanju primjetiti i popraviti raznih objekata na velikim udaljenostima, što im pomaže da reaguju na opasnost.

Nojevi imaju dugi vrat i noge, kljun i gruba jaka, duga i široka tijela perje. Ovo je jedan od rijetkih ptica u svijetu koji ne može letjeti. Stoga, priroda i im pruža sa masivnim, duge i jake noge sa dobro razvijenim niže noge, kako bi im se omogućilo da se brzo kreće u slučaju opasnosti. Noja može razviti brzinu do 70 kilometara na sat.

Prva farma, gdje su počeli uzgajati ove ptice su u Južnoj Africi, zemlja je dom nojeva. U davna vremena, postojala je velika potražnja za noja perje. Mnogo godina kasnije, farme nojeva je u gotovo svakom kutku svijeta. Danas uspješno sprovodi perja, kože, jaja i meso noja.

U ovom članku ćemo razmotriti karakteristike nojeva jaja, znate koliko su teški, njihove korisne osobine i kontraindikacije za upotrebu.

Karakteristike noja jaja

Nose samo žene. Oblik, veličina, boja i struktura jaja zavisi od vrste i staništa. U stvari, proizvode jaje neatraktivan u komercijalne svrhe. Danas se teško može naći prodavnicu u kojoj se prodaju kao piletina. Njihov glavni cilj - to inkubacije. I uništile proizvod, koji ima vrlo nisku vjerojatnost začeća se ostvaruje kao hranu. Ova sorta se zove trpezarija. Mnogi se pitaju koliko je to težak jaje, jer njegove dimenzije su vrlo impresivno. Prosječna težina varira 1600-2000 grama. Standard vrijednost težine - to je jedan i pol kilograma. U Kini rekord težina je snimljen, to je 2 kg i 400 grama. Promjer jaja oko osamnaest centimetara.

Ljušture nojeva jaja imaju vrlo jak i glatka. Boja može biti drugačija od bijele-bež do svijetlo smeđe. Boja ljuske ovisi o boji perja ptica. Postoje rijetka vrsta nojeva, čija ljuska boja može biti tamno zelene ili crne, na primjer, emu ili Rhea. Žumance ima intenzivne žute boje, a protein je drugačija izmaglicu, dok je u pilića je transparentan. Glatka površina ljuske dominira mnoge pore različitih veličina. Izgled shell liči porculana.

Nojevi se smatraju prvaci u trajanju perioda proizvodnje, to može trajati i do 35 godina. Dakle, držanje i uzgoj ovih ptica je vrlo profitabilan posao. Ženke početi da se odvija u ljeto, u pravilu - to je jedno jaje dnevno. U prehrambenih proizvoda često pada od vrlo mlade ili su već uništile žene u dobi. U mladih životinja težine jaja je najmanji, najveći veličine su dobijeni u žena u punoj reproduktivnih godina. Tokom ljeta, gotovo 90% od jaja oplođena.

maloprodaje danas da kupite takav proizvod vrlo teško, osim u vrlo specijalizirane i skupe kuće, a njihovo jedinstvo u zemlji. Jedini izlaz - to je poseban nalog na farmi. Zbog toga, troškovi ovog proizvoda je vrlo visoka. Glavni kupci - veliki restoran kompleksa. I u zemljama u kojima te životinje uzgajaju aktivno koriste proizvode od jaja za pečenje. Nakon jednog jaje je nekoliko desetina piletine, ako je prosječne težine u gramima jednaka do 1600.

Glavna težina žumance i bijele traje, jer je ljuska teži samo 210 g., A njegova debljina iznosi dva milimetra. Energetska vrijednost je znatno manja od piletine jaja, samo 118 kalorija. Stoga, ovaj proizvod se smatra dodatak.

Zdravi i nutritivnih svojstava

Ovaj proizvod sadrži veliku količinu masti, aminokiselina i korisnim vitaminima. Mnogi se pitaju kako to jaje je vitamina i minerala. Hajde da izaberete osnovne hranjive tvari koje se nalaze u jaje, ako je standard težine pola kilograma (brojke s obzirom na svakih 100 gr. Proizvoda).

• Protein 13 g.;
• Kalij 0,55 g.;
• Fosfor 0, 79 g.;
• Vitamin E 119 c.;
• Vitamin B2 1,9 c.;
• Vitamin A 1.8 c.;
• Jedan gr. pepeo;
• Ugljikohidrati 0,6 g.;
• Kalcijum 0,7 c.;
• Vode 74 gr.

Pa koliko vremena je potrebno da se kuhati ili pržiti proizvoda. na činjenicu da velika težina jaja, kuvajte ih više od sat vremena (u prosjeku 75 minuta) na bazi. Kuhati zaključan potrebno 40 minuta. SRJ, potrebno je izbušiti nekoliko rupa u ljusci, posebnu iglu za miješanje sadržaja i sipajte u posudu. Standard razbiti ljusku nožem, kao što smo radili sa uobičajenim kokošja jaja, to će biti vrlo teško.

Prednosti proizvoda nojevo jaje

S obzirom na činjenicu da je težina velikog jajeta, oni sadrže mnogo hranjivih tvari, a oni su nosioci velikog broja vitamina. Oni smanjiti holesterol i ukupnih masti u odnosu na druge jaja (piletina, patka, prepelica, itd).

Promet omogućiti hraniti više od jedne osobe, ako postoje ostaci žumance i proteina, mogu se čuvati nekoliko dana u hladnjaku u konvencionalnom tenk.

Kada pečenje koristite žumance je jaje, gotovih proizvoda ima neverovatan ukus. Pored toga, ova jaja dugim rokom trajanja, zbog sastava granata. Na tamnom i hladnom mjestu, one mogu biti više od tri mjeseca.

Ljuske je naširoko koristi u proizvodnji raznih proizvodnju suvenira, jer ako se sadržaj se sipa kroz mali otvor, oblik ljuske je isti.

Vitamini se nalaze u jajetu, imaju blagotvorno dejstvo na srce i krvne sudove.

Kontraindikacije za korištenje ovog proizvoda ne postoji, osoba može jesti kao on želi. Jedino ograničenje - to je idiosinkrazija.