Neobično stablo s prekrasnim voćem - persimmon

Persimmon relativno nedavno stekli zasluženo potražnje na ruskom tržištu. To izgleda ovako divno suptropskih - velika budućnost.

Stabla rasla, jak, izdržljiv

Na fotografiji persimmon

Gotovo sve vrste ovih šarenih voća, ugodan nas pasti i početkom zime (desetak), su istog uma - Diospyros kaki. Manje popularan drugih poznatih u naše vrste - divlja Evropljanin ili zajedničko - D.lotus i D.virginiana - djevica. Ukupno ima oko 200 divljih i kultiviran pripadnici ovog roda iz porodice Ebony na svim kontinentima osim u Africi, na osnovu svojih pretpostavljenih oko 500 sorti.

Ee rodno mjesto južnoj Kini, gdje se uzgaja za dva milenijuma, Kina trenutno zauzima prvo mjesto u proizvodnji ovog voća. U Evropi je doveden u sredinom devetnaestog stoljeća, a posljednjih desetljeća konačno cijenjen. Prema drevnoj kineskoj legendi, ona je pojela malo božanstvo. Junior Linnaeus, koristeći prvi generički naziv Diospyros, koja se može prevesti iz grčkog kao "hrana bogova", navodno je imao u vidu vrlo kineskog vjerovanja. Iz zemalja engleskog govornog područja, to je još jedno ime za ovaj sunčan voće - kaki.

U Kini, sve veći broj od 500 godina dugovječnost. Obično 50 - 60 godina - i značajan period za voća, posebno od 56 od njih pasti na izobilju godišnjoj visini plodonoshenie.V stabla kaki japanska toka u dobrom stanju 10-12, djevičansko razred -. 20 m usjeva s njim, ovisno o visini i razred je 80-300 kg.

Stablo raširi, gusto razgranat, grane su duge i blago spuštena, kruna oblik liči na drvo jabuke, se razlikuje od izdužene (do 17 cm) ostavlja. Među sorte su nedovoljne, koji naraste do 4 metra. U drevnoj Kini, veoma poštuje ove kulture - za dugovječnost, sjenovitim, otpornost na insekte i zbog ptice grade gnijezda na to mnogo.

Suptropska biljka, ali iznenađujuće hladno otporan, može izdržati i do -18 ° C, Evropljanin - čak -30 ° C, niska vlažnost, što je također dobro podnosi. Između ostalog voća stoji otporan na bolesti i štetočine, podložan samo da smanje insekata i Botrytis. Po strukturi zahtjevnih tla, potrebno je dobro odvodnje. Jednostavnost daje razloga da se vjeruje Kaki vrlo obećavajući usjeva.

Kasnu jesen grane lišća gusto prekriven crveno-narančaste voća, vatra na sivoj pozadini jesen, a tada postaje jasno još jedan od mogućih tumačenja imena Diospyros - ". Božanska vatra" U Japanu, "plod sunce" simbolizira pobjedu u Kini - radost.

foto persimmon

Poznati ebanovina, dajući vrijedne crnog drva - iz istog roda, u drugima diospirosov visoke kvalitete, previše, je vrlo izdržljiv i lijepa - gotovo crna sa svjetlosne trake, sive ili smeđe. Kavkaza divlje populacije ima dugo D.lotus rezove jela, što muzičke instrumente, koji se koriste u građevinarstvu. U SAD-u, to je sportske opreme, u Kini, Koreji, Japanu - namještaj.

Još jedna izuzetna karakteristika ovih drveća - vrlo dobro razvijen korenov sistem, a posebno se to odnosi na Kavkaza zao. Ona je zasađeno da osigura obale za zaštitu tla od erozije, au planinskim područjima uzgaja oko kuća da ih zaštiti od poplava, odroni i lavina.

Unatoč velikih dimenzija u divljini, Kaki stablo može rasti bez mnogo napora u kadi, kao dekorativni i rodnih kulturama i zadržati čak iu zatvorenom prostoru. Orezuju stabla formiraju krunu, podržavajući rast od oko pola metra. Potrebne za normalan razvoj svjetlo, prostran brod razgranata korijene i umjetno mineralnih i organskih gnojiva. U sobi, ona cvjeta u dobi od 5 - 7 godina. S obzirom da je biljka je listopadni, ona pružaju zimskog mirovanja na temperaturi ne više od 10 ° C.

foto persimmon

Kao cveta japanski kaki

Ova biljka s cvijećem različitog pola. Muškarci bi se osiguralo oprašivanje - male, u obliku zvona, s dugim prašnika, prikupljaju se u grupama od 3 - 5 komada, a žena, od kojih je proizvedeno voće, - veći (3 - 4 cm), neoženjen, chetyrohlepestkovye, blijedo žućkaste -zelonye. Povremeno među muškarac grupa formirana biseksualna cvijeće. Većina vrsta i sorti episkopalan, odnosno muški i ženski cvijeće - na različitim biljkama, ali postoje i monecke.

Episkopalan biljke sade u paru - muško postrojenje za žensko ili naizmjenično redova za oprašivanje, koji čine insekti sljedeći. Neke sorte ne formiraju muškog cvijeće i oprašivanje zahtijevaju presađivanje muških biljaka druge sorte, mnogi mogu uroditi plodom bez oplodnje (parthenocarpy), dobila bez koštica bobice, obično kolač, a ne vrlo ukusna. Kaki cvatu - u maju početkom juna.

Na fotografiji persimmon

Diospiros - kineska božanstava

Persimmon - voće ili bobica? Botanički pitanje je netočna. Pitajte specijalista bi trebao biti kako slijedi: voće (plod) - bobica ili koštunice? - Ovo voće pripada bobice - štreber odgovor - na osnovu sočnost, mnogosemyannosti i poreklo perikarpa. U nauci, pojam da takav komad voća, i to - Berry - osim u kući. Ali, ako je tačan botanički definicija nam ne treba, u jednostavnom svakodnevnom životu bolje, ne smeta, pod nazivom Kaki voće, jer je sočno, raste na drvetu, ali preveliki za bobice.

Prema slatkoću voća od najboljih sorti nisu inferiorni grožđe i kajsije, sadrže 25% glukoze i fruktoze. Trag sadrži značajne količine (kalij, magnezij, natrij, fosfor, željezo, olovo, bakar, jod). Polovina suvu masu ploda pektin. Voda su u prosjeku 80%. Vitamini - C, P, puno karotena - provitamina A, je li daje kore i pulpe od svijetle boje naranče. Što se tiče ukus zrelog sortnih kaki - Diospiros ime govori samo za sebe. Posebno ukusna i najtoplijeg sorti - Korolok, onaj koji mi zovemo "čokolada", to - drevni japanski Hiakume.

Štavljenje agent tanina prisutan u vrlo velikom broju u nezrele kaki, što ih čini kolač, jako adstringentno, gotovo nejestivo. Tanina je mnogo, au slučaju kada je fetus razvio bez oprašivanja. Ako uporedimo jedni s drugima, na primjer, oprašuju i neopylonnye persimmon voće Korolok - razlika je očigledna, neopylonny snažno "plete".

S tim Korolok - od onih rijetkih sorti koje nisu viskozna zbog činjenice da su nezrele. Postoje sorte bez gubitka tanina, čak iu zrelim obliku. Gorčinu ponekad može ispraviti, uništena višak veziva zamrzavanjem ili stoji jedan dan u alkoholu. Uzeti ispred vremena kaki obično se sazreva u skladištu.

Zahvaljujući bogatom sastavu kulturnih voća diospirosov od davnina se koristi u narodnoj medicini. Avicenna pisao o njima kao sredstvo za "pozivanje debljina u osiromašenim pacijenata." Preporučiti i u modernoj medicini, posebno u slučajevima anemije, hipertenzija, povećana nervozan razdražljivost, a neki gastrointestinalni problemi, imajući u vidu mješovitim utjecaj tanina.