Školjke perlovitsy: kako uhvatiti perlovitsy?

U ljeto, mnogi građani koji je sjedio za zimu u svojim domovima, idite na prirodu. Neko istraživanje okolnim šumama za prisustvo u njima jestivih gljiva, dok drugi više vole da ostanu na rivi. Kupanje u rijeci, možete stati na Unio pictorum. Dakle, znanstveno ga je nazvao školjki, inače nazivaju perlovitsy.

Video: River dagnji - kako očistiti i kuhati dagnje

Naravno, možete doći ne samo perlovitsy. U naših rijeka kao ona i obično školjki zove školjke. Kako ih razlikovati jedni od drugih? Perlovitsy - Clam, koji se nalazi u rijekama sa pješčanim dnom. Dagnji preferira ribnjaka sa blatnjavim dnom. perlovitsy ljuska ima više izduženog oblika sa malim ukazao na jednom kraju. Njegova lista je deblji nego kod dagnji. Iz unutrašnjosti školjke perlovitsy ima prekrasan biserna nijansa, za koji je dobio njegovo ime. Ljuska je vrlo izdržljiv i prilično je pogodan za proizvodnju dugmadi.

Na nutritivnu vrijednost kamenice i dagnje koji žive u udaljenim morima, znaju gotovo sve. A naš native dagnji perlovitsy i gleda sa sumnjom. Usporedi ukus kvalitetama - rad ne obećava, ali oni koji su probali dagnje pilav ili perlovitsy, drago da se bave ulovom ovih mekušaca. Korist od njih uhvati se bez teškoća.

Video: Za siromašne ostrige-školjki rijeke perlovitsa

 Školjke, uglavnom sjediti na jednom mjestu, zakopan u pijesku. Kako uhvatiti perlovitsy? Da biste to učinili, potrebno je samo da polako hodati, osjećaj dnu stopala rijeke. Osjećaj zaryvshuyusya perlovitsy u pijesku, sagnuti i dobiti. Escape, grizu ili iskočiti iz ruke školjki neće. Paket može okupiti do nekoliko stotina puta perlovitsy.

 Oni trebaju pripremiti tako: nož da smanji stopala, koji kompresuje Preklopna ventila. Proširenje sudoper, odvoji od tela perlovitsy. Očistite unutrašnjost i baciti u ključalu vodu. Cook na trenutak se ne preporučuje, meso postaje teže.

Video: Opasno školjke doveo do plaže

Perlovitsy - neka vrsta uredno rezervoara. Hrani se ostacima biljaka i životinja koje nastanjuju na dnu. Sisa u fine čestice tako čisti školjki rijeke vode. Tridesetih godina u SSSR-u su osnovane ribolov zadruge, koje su napravljene od ljuske sedef dugmadi. Perlovitsy žive do 15 godina, dostižući 20 centimetara dužine.

Ljeto neminovno završava. Još uvijek ima vremena za lov perlovitsy i isprobati različite načine kuhanja. Možda je neko će biti u stanju da stvori jedinstveni recept za pilav sa perlovitsy, a neko će doći do njih odgovarajući umak. Ili da dugmad ljuske.