Prepelica

prepelica
Ljudi su bili u stanju da ukroti prepelica dugo. Oni su pripitomljeni u Japanu VXI stoljeću, gdje je njihova dugo uzgajaju kao ukrasne ptice i tek nakon XVI vekastali se koristi za proizvodnju jaja i mesa. Sada priplodnom perepelovbystro distribuiran u SAD-u, Engleskoj i drugim zemljama. U bivšem Sovjetskom Soyuzperepela je uvezen 1964. iz Jugoslavije, a sada, blagodaryaprostote i hrane, oni se uzgajaju u mnogim privatnim domaćinstvima.

Eksterno, pod uticajem pripitomljavanja prepelica promijenjen znatno manje chemkury ali prepelice imaju veću tjelesnu težinu i izraženije myasnyeformy od svojih divljih predaka. Glavne promjene uzrokovane pripitomljavanje dogodila u njihovoj proizvodnji jaja. Težina domaće japanske prepelice je 30% više u odnosu na divlje-težina i teži jaja za 46%. Domaći prepelica utratilisposobnost u letu, oni su gotovo nestale gniježđenje instinkte nasizhivaniyai brigu o mladima, oni nemaju zimske pauze seksualne aktivnosti, nenaplativ nakon gnezde u jatima.

posao značenje

Video: Prepelica Rihanna / Rihanna pjeva

Mesa i jaja
Meso i jaja prepelice su vrlo ukusna. Mi uglavnom koristi dveporody prepelica: japanski jaja i meso rase faraona i krstova otskreschivaniya ovih rasa. Inozemstvu za proizvodnju jaja je široko ispolzuyutsyabelye Engleski prepelica, Tuxedo, ili smokingovye, perepela- za proizvodstvamyasa - Američki brojlera rase faraona.

Proizvodnja prepelice jaja jeftiniji piletina i prepelice uzgoj yavlyaetsyasamym profitabilan živine. Ženka prepelica sa živim težine 125 g, proizvodnja jaja 250-300 jaja godišnje je masa jaje u 20-24 puta više samokptitsy (kokoši 8 puta). U ovoj godini je ženski jede samo 10 kg korma.Skorospelost prepelica dvostruko veći nego u Peking patka. Cijeli ciklus otzakladki jaja u inkubatoru do prvog jaje od malih prepelica vsego52-66 dana.

Krumpir Galette sa jajima prepelice	Suši sa prepelice jaja i meso morskog ježa

Prepelica jaja se koristi u liječenju - prema iskazu perepelovodov-lyubiteleyoni pomoć u gastritisa i čira na želucu, bolesti jetre, lakši za dijabetes allergiiu djecu, povećanje hemoglobina vkrovi, pomladiti. Neki ih jednostavno koristiti za hranu - pržene i kuvano (meko kuhana i tvrdo kuvano), oni se koriste u salatama, gdje trebuyutsyakurinye jaja, gosti se tretiraju kiseli prepelice jaja.

Prepelica na štapiću. Ulica hrane u Šangaju	pržena prepelica

prepelice meso kuvana jela. Posebno je popularna u Rusiji bili su prepelice, prženi na roštilju, a prepelice sa višnjama. U našem vremenu, kao što jela yavlyayutsyabolshoy egzotične. Iskusni perepelovodov kuhani prepelica na ražnjić, zalivnyeiz prepelica, prepelice čorba juhe.

Video: Evo glas! izuzetno lijepa djevojka prepelice Boombox!

Treba napomenuti da je pred-revolucionarne Rusije (do 1917) divljini lov prepelica sluzhilobektom, kao i Songbird i za perepelinyhboev.