Plijesni na hranu

Neprodanih proizvodi su često iznenađuje u obliku obračunate na njihovoj kalup površini. Kako bi zadovoljili takvu sliku može bilo gdje: na koru kruha, kobasice, voće, banka sa krastavcima ili nedavno otvorila konzerve. Zastava - baciti, Korisna - oprati i jesti. Ali, sve je tako jednostavno!

Koje vrste plijesni mogu se naći na proizvode

Mnoštvo kalup je tako visok da je praktično nemoguće opisati sve. Ali, možda ste primijetili da je glavna karakteristika određenog kalup, ovo je njena boja. Što se tiče ove opcije, možete dati ukupnu ocjenu na opasnost od brzo širi parazita.

1. Crni kalup. Jedan od najstarijih, najčešći i najopasniji, iako su neki sojevi ove vrste su sasvim sigurno za ljude, pa čak i koristi za proizvodnju prvog antibiotika. Crna kalup je vrlo nepretenciozan i lako raste u vlažnim područjima. Ona je jedna od prvih će se pojaviti na proizvode kao što su voće i povrće.

2. Zelena kalup - neprijatelj mlijeka, fermentiranih mliječnih proizvoda, voća i povrća. Opasnost od njegovog širenja je da gljivičnih spora odmah prodiru duboko u proizvod i potpuno ga je udario. U ovom slučaju, to je prilično hirovita i ne toleriše veoma hladno sobe i dobro razvijene izloženo visokoj vlažnosti.

3. Pink kalup. Gotovo da nema opasnosti za ljude. U osnovi pokriva ostaci hrane i već pokvarene hrane, kao i nepropisno uskladišten zrna.

4. bijele plijesni. Često se može naći na sir i kruh. Mnogi sojevi ovog parazita opasna za ljude. Voli drvenu površinu.

5. Blue kalup. Za ljude koji nisu opasni. Ponekad se koristi za pravljenje sira.

6. Siva plijesan - jedan od najopasnijih. To utječe na sve! Ona prodire duboko u proizvode i nepretenciozan u širenju.

Glavni zadatak čovjeka kada se suoči sa problemom širenja plijesni je da se uoče. Neki gljivične spore razvijaju potpuno nezapaženo, a tek nakon više mjeseci može ići van, "uređenje" zid, bijela proizvoda u kuhinji i pivo čaj u čaši. S druge strane, ova smetnja nije ograničena na kršenje ljudskih estetske preferencije, a može čak i ugroziti njegovo zdravlje, čineći život u stalnoj potrazi za odgovarajućim lijekove i vitamine.

Kako kalup utiče na proizvode botulizam

Formiranje prehrambenih proizvoda, kalup ne pogađa samo gornji dio njih. Ovo je glavna opasnost. Spora prodiru duboko u teksturu povrća ili komad kruha, dok preostalih potpuno nevidljiv ljudskom oku. Dakle, vizuelno jestivih biljnih nakon rezanja zaraženom području još je neupotrebljiv, jer on čuva u sebi nije manifestni kalup.

Posebno takve podmukle parazit u kući konzervirane hrane. Zapamtite, ako ste ikada ukloniti gornji dio džema ili sive film sa kiselim krastavcima. Na taj način ćete se nadali da bi se smanjio rizik koji predstavlja gljivičnih spora. U slučaju džem, gdje je puno šećera i sve pažljivo i dugo Simmer, vi ćete biti u pravu. Ali, ako je kalup bio crne ili sive boje, a opet izbaciti cijelu teglu odjednom! Kada je u pitanju slana, sadržaj koji je kuvano nepotpune ili ne kuhati, rizik je ne vrijedi - parazit brzo širi dublje u banke, zarazi sve nalazi u njemu! Upravo u ovim konzervirane hrane najvjerovatnije da se sastane sa botulinum toksin, koji uzrokuje botulizam.

Botulizam - vrlo ozbiljna bolest uzrokovana trovanja ispod i pokvarenu hranu, koja je proizvodila botulinum toksin. Reakcija na sastanak sa ovu supstancu pojavljuje vrlo brzo. Roku od nekoliko sati, osoba može osjećati loše. U nekim slučajevima, formiranje bolesti javlja u roku od nekoliko dana, ali komplikacije od takvog tok bolesti je mnogo ozbiljniji i opasan za ljude.

Botulizam uzrokuje otežano disanje, što uzrokuje teške hipoksije unutrašnje organe. Posebno nervni sistem pati. Čestih smrtnih slučajeva, a oni koji su uspjeli pobjeći iz kandži podmukla intoksikacije, nije se vratio u punoj svoje zdravlje. Prekršio procese prirodnog razvoja, formirana delimično ili potpuno paraliza, tu je gubitak funkcije pojedinih organa, izgubio iz vida i tako dalje. U vezi s tim, objektivno razmatranje u cilju identifikacije plijesni u namirnicama je važno za svaku osobu!

Posebnu pažnju treba posvetiti beskrupuloznih proizvođača i zaposleni u trgovinama koje ne pravilno prati pripremu i čuvanje prehrambenih proizvoda. Danas, postoje slučajevi supstitucije isteka datuma i brisanje kalup sa proizvodima prije nego što su polaganje se na šalterima. Veliki broj pokvarene hrane već koristi za proizvodnju salate, piletina na žaru ili pite proizvodi radnju. Budite oprezni! Pristupačne hrana je vrlo često opasno za zdravlje, zbog aktivan razvoj to kalupa i patogenih bakterija. Ovim putem biološkog oružja su mliječni proizvodi, kobasice i meso, riba.

kalup opasnost za ljudsko tijelo

Osim botulizam, za čovjeka i dalje vreba mnoge opasnosti u upotrebi kalup zajedno s proizvodima. Mnogi sojevi različitih vrsta gotovo je nevidljiv, pa čak i stomak za varenje, ali neki od njih ostaju u tijelu, što je dovelo do sporog, ali redovna intoksikacije. Šta ovo vodi.

Video: Ate Kruh Mould Šta raditi

1. Gastrointestinalni poremećaji. Ako mislite da ste stalno muka, bol u stomaku, poremećaj u stolici, i probavnog, općenito, ako ne i nelagodnost, postoji mogućnost trovanja pluća kalupa otrova. Kao terapija može biti tretirana antibioticima, kao i sredstva za biljni terapija - infuzije, decoctions.

2. Alergije. Obratite pažnju koliko puta dnevno možete ogrebati ili nađu u iritaciju kože na činjenicu da ste dobro uredne osobe. Osip, problemi sa kožom, sušenje sluzokože, svrab je postao nepodnošljiv i redovno? Razlog za to može biti i gljiva, uključujući i plijesni. Ali najopasniji opcija, kada je pozadina primarnog alergijskih reakcija generira ozbiljnih bolesti. Na primjer, bronhijalne astme. Ovo ne samo da doprinosi kalup o proizvodima, ali i na području gdje živite.

3. Karcinom. Posebno rezistentnih sojeva doslovno rastu u tkivo ljudskih organa. To uzrokuje lokalna iritacija, a time i formiranje tumora. Oni mogu biti benigni ili maligni, ali u svakom slučaju oni su neprijatni i ne predstavljaju opasnost za zdravlje, u cjelini! Ako ste nikada nisu bili vrlo česti incidencije, ali odjednom je počeo da sve više pitati za dozvolu za bolesne, iskustvo bol u jetri, bubrega, želuca, vi muče migrene redovno, ima smisla da prođe testove za otkrivanje zaraznih lezija i prisustvo sojeva raka.

U svim ovim slučajevima, važno je obratiti se lekaru. Definirati sebe ono što ste bolesni zbog plijesni, ne možeš. Ako je stan raste džepove kalupa i proizvoda često moraju izbaciti iz poraza ove štetočine, možete pozvati zaposlenih SES za uzorkovanje. Tu će odrediti koji soj je vama i vašoj porodici smeta, i da li je predstavlja ozbiljnu opasnost po zdravlje. Sa službenim izvještajima organizacije ćete biti u mogućnosti da se prijave nadležnim organima, koji su ovlašteni za uklanjanje lokusa.