Rotkvica: prednosti, štete, se koristi u narodnoj medicini

Rotkvica ima svoje mjesto u srcima ljubitelja povrća i vegetarijanske hrane, iako se može uplašiti oštrine. Rotkvice - korijen povrće iz porodice Brassica, koji uključuje kupus, brokoli, karfiol, hren i druge biljke. Ime "rotkvica" je izvedena iz latinskog radix, što znači "root". Naučno ime rotkvica Raphanus sativus uključuje Raphanus grčka riječ, što znači "brzo pojaviti."

Rotkvica je široko rasprostranjena u svijetu. Prvi pomen se može naći u drevnim kineskim hronikama. Egipćani uzgaja rotkvica prije izgradnje piramida! Rimljani volio rotkvice i jeli ga s medom i octom. U Grčkoj je tako cijenjeni koje bacaju zlato figurice ovog voća.

Raste rotkvica u Engleskoj, Njemačkoj, Meksiku i Portoriko počela je prije 1.500 godina. U Velikoj Britaniji, rotkvice uvijek koristi u kuhanju i medicine.

Danas rotkvica se uzgaja u cijelom svijetu, ali većina njegovih usjeva su u Kaliforniji i Floridi (SAD).

Rotkvica je vrlo popularan kao vrt usjeva, prije svega zbog toga što sazrijeva rano i daje dobru žetvu. I, naravno, to je vrlo korisno za zdravlje.

Nepravedno uvredio rotkvica

Unatoč svojoj koristi, rotkvice - jedan od najvažnijih zapostavljena namirnica u našoj ishrani. Po pravilu, on se aktivno koristi za hranu samo u rano proljeće. Ovo nije sasvim u pravu, s obzirom na ono hranjivih tvari koje ima. Rotkvice - proizvod s vrlo malo kalorija, bez masnoća i potpuno nosi nizak glikemijski teret. Spisak korisnih vitamina i minerala koji se nalaze u rotkvice, je impresivna:

• vitamina C;
• vitamin B6;
• folna kiselina (B9);
• riboflavin (B2);
• magnezija;
• kalij;
• bakar;
• kalcij;
• mangana.

Rotkvice - dobar izvor vitamina C, koji pomaže da se obnovi tkiva i krvnih žila, jačaju kosti i zube. Vitamin borbi protiv mnogih bolesti i spašavanja ćelije od navale slobodnih radikala, prepoznao snažan antioksidans. To poboljšava imunološki sistem, pomaže da se prevaziđu raka i bolesti srca.

Folna kiselina, celuloza, riboflavina, kalijum, kao i veliku količinu bakra, vitamina B6, magnezij, mangan, kalcijum, i druge manje poznate nutrijenata dopunjuju dejstvo vitamina C.

Rotkvica sadrži masu dekontaminacije supstanci: jestive indoles, flavonoidi, zeaksantin, lutein i beta-karotena. Važno je antioksidans spoj sulforafan zabranu razvoj upale u debelog crijeva, dojke, jajnika, sprečava pojavu stanica raka.

Video: Čičak (čičak). Ljekovita svojstva, recepti, koji se koriste u narodnoj medicini

Rotkva je bogata vlaknima i složenih ugljenih hidrata. Ove supstance su korisne za probavni sistem, pomaže u održavanju optimalne težine.

Istraživači Technological University. Jawaharlal Nehru otkrili da jedinjenja zove izotiocijanata i antocijana i nalaze se u izobilju u rotkvice, čine ga efikasan antitumorski agent. Rezultati istraživanja objavljeni su u medicinskom časopisu Plant Hrana za ljudsku ishranu u 2010. godini. Čitaoci su rekli da je sadržaj tkiva ovih jedinjenja omogućava rotkvice u borbi protiv raka debelog crijeva.

Root je prirodni diuretik, čišćenje bubrega i mokraćnih sistema, smanjuje upalu.

Rotkvica pomaže u održavanju normalnog krvnog pritiska, sprečava probleme sa respiratornog sistema, ograničava razvoj bolesti kao što su astma i bronhitis.

Ona ima antibakterijska, antifungalna i detoksikacije svojstva. Sadrži jedinjenja koja eliminiše osipa, suhoće i drugih kožnih bolesti.

Rotkvica pomaže da se smanji bilirubina i sprečava oštećenje crvenih krvnih zrnaca, doprinosi dotok svježeg kisika u krvi.

Kombinacija vode i vlakana čine rotkvica jedan od najboljih zdrave hrane. Jedna šolja narezane rotkvice sadrži samo 19 kalorija. Kombinacija hranjivih tvari koje se nalaze u malim korijene, omogućava, hraneći ih, kada je maksimalna korist i za davanje sa masti, šećera i jednostavnih ugljikohidrata.

Rotkvice se mogu jesti i sirove, na primjer, malo šećera, u salatama ili u okroshka, i kao dio gotovih jela. Mnogim namirnicama što prenosi svoj jedinstveni okus koji je cijenjen od strane kuhara.

Rotkvice i tradicionalne medicine

Posebno naširoko koristi za liječenje korijena soka. Kada je hladno i mješoviti sa lukom soka i meda, ili sokovima od krastavaca i zelene paprike bugarski (u jednakim dijelovima).

Tokom pogoršanja astme spasava mješavina 100 ml soka i 20 g meda. Uzima se tri puta dnevno po 20 ml.

Ako holelitijazom se preporučuje sok od rotkve pomiješana sa sokom od repe.

Da se uspostavi metabolizam, suhe rotkvice, a zatim ga popuniti s vodom (200 ml po 50 g rotkvica), staviti u vodu za kupanje za 20 minuta. Nakon što je bujon da se ohladi, odvod. On je prihvatio mjesec dana tri puta dnevno po 50 ml.

Anemija (anemija) test je sredstvo sušenog rotkvica 50 g rotkvica sipa 100 ml votke i ulio u tamnim staklenim posudama 10-14 dana. Nakon potrebno je rezultiralo infuziju za drenažu i dodajte vode (1: 1). Primanje sredstva 1 mjesec do 20 ml prije spavanja.

Za sve svoje mineralna svojstva rotkvice još kontraindiciran kod gastritisa, čireva, kolitisa, enteritis, duodenitisom i drugih bolesti. Uz njegovu upotrebu oprez u određenim bolestima jetre, bubrega, žuči i pankreasa.

Zanimljivosti o rotkvice

Rotkvice, luk i češnjak je dat u formi plata drevni Egipćani.

Rotkvica sjemena su važan izvor nafte u starom Egiptu, prije nego što je počeo koristiti plodove maslina.

1979. godine, časopis "Psychological Reports» (Psychological Reports) objavljen je članak pod naslovom "Utjecaj Sveta voda na rast rotkvica."

U romanu "Prohujalo s vihorom" Scarlett O'Hara predala slavni zavjet da nikada više gladni odmah nakon naći u vrtu stare i naborana rotkvica.

Sorti korijena usjeva su ponekad prilično egzotična imena, među kojima su "Bunny rep", "francuski doručak", "Purple šljiva", "Chupa Chups", "Heat", "Ledenica".

Stanovnici grada Oaxaca (Meksiko) Decembar 23 svake godine proslaviti veliki praznik, koji se zove Noche de rabanos, što znači "Noć rotkvice."

Nekoliko savjeta za sadnju i kupovne rotkvica

On voli cool vremenu. Start sadnje rotkvice mogu biti rano proljeće - krajem marta / početkom aprila. Korijen vrlo brzo! Od pojave sjemena prije berbe obično traje oko 25-30 dana.

Prikuplja rotkvica korijene kada je manje od 2,5 cm u promjeru. Ne ostavljajte ready-to-jesti rotkvice u zemlji predugo, inače će postati bezukusna.

Kada kupujete prvi pogled na lišće biljke, ako imaju: oni bi trebali biti jarko zelene i svježe. Root usjevi treba da bude jarko crvene, bez pukotina i udubljenja. Pobrinite se da rotkvica nije prazan, a ne mekan.

Pre nego što rotkvice u frižideru za skladištenje, morate ukloniti lišće i upakuje voća u plastične vrećice. To će vam pomoći zadržati vlagu i držite svježe rotkvice tokom sedmice.

Zeleni korijen se može koristiti u kuhanju, kao i spanać. Za to je potreban dobar operite ga, uklonite oštećene listove i žute.

Video: Zob u narodnoj medicini. Poena, ljekovita svojstva zobi i kontraindikacije

I kriške rotkvica ostavlja savršeno nadopunjuju i razne sendviče.

Rotkvica obeshrabruje svoju oštrinu, ali bogato nagrađuje one koji još uvijek usuđuju da prijateljstvo s njom. Prevencija glavnih bolesti, zdrav imuni sistem, tanak struk - Kako da ne voli rotkvice?