Mužnje ovaca

Video: Postavljanje grupe ovaca mužu "paralelno"

Prema nivo proizvodnje mlijeka ovaca raznyhporod značajno se razlikuju među sobom. Na primjer, mliječni Kuibyshev,Askaniyskoy,tcigajskih ovaca u prosjeku 130-150 kg po laktacije, aKarakul i ovce Mazekh - samo 100-110 kg.

Y ovce laktacije traje 150-180 dana ili više. B seredinelaktatsii početku i ovčjeg mlijeka je obično 2 puta, a kasno - jednom dnevno.

Ovce se muzu sa strane ili iza. Prije nego mužu ih vezali u mašinu i vlazhnympolotentsem brisanje vimena i sisa. Zatim pređite na razdaivaniyu. Za etogolevoy strane, držite vime, prst na desnoj ruci hvatajući bradavice nazhimayana je od vrha do dna. Tako razdaivayut svake bradavice, a zatim nastaviti kvydaivaniyu - sve vimena kopča dlanove obje ruke i stisnuti ga neskolkoraz. Završnoj fazi - dodaivanie, koja se obavlja na sljedeći način: u rukoypriderzhivayut vimena lijevo, prst na pravo svake sisa ostataka Decant mlijeko.

Mužu masti repom i masti repom ovce bi trebao biti smješten na bočnoj strani.

Video: Yantra, Dragobrat, mužnje ovaca

Korištenje ovčjeg mlijeka
Ovčijeg mlijeka se jede u svom prirodnom obliku. Veliki broj egopererabatyvaetsya u mliječne proizvode - jogurt, Ira, jogurt, itd katyk.

Zbog visokog sadržaja čvrstih čestica, kazeina i masti u ovčjeg mlijeka egotselesoobrazno koristi za pravljenje sira. Izgotovlyayuttakie od ovčjeg mlijeka sira Roquefort, Gorgonzola, bačve, Osetski, pekarino, lipmauer, kačkavalj, armenski, Aragats, Tush i drugi.

Za proizvodnju 1 kg mekog sira zahtijeva 4.5-5 kg ​​ovčjeg mlijeka, sira dlyatverdogo - 6-7 kg.

U mnogim zemljama, ovčjeg mlijeka je naširoko koristi za proizvodnju sira.