Klanje konja da biste dobili kvalitetan proizvod

Video: Breed konja - cool video!

Ljudi dugo da jede meso raznih životinja, koja je prethodno posebno uzgaja u domaćinstvu. Nije izuzetak, i konje. U proizvodnji ili privatne ergele rastu, ne samo da pomogne u napornom radu ili jahanje, ali i kao izvor dijetetskih proizvoda - konjskog mesa.

Video: Kako da ubode, Singe slame i zakolju svinju. dio 2

Klanje konja težak proces, koji također može biti teško sa moralnog aspekta. Mnogi iskusni poljoprivrednici se odriče proces na video, da podijele svoje znanje sa početnicima, tokom godina su proizveli svoju jedinstvenu tehnologiju.

Pasmine koje su pogodne za ljudsku ishranu

Konjsko meso je popularan u mnogim zemljama, i to je dovelo do toga da uzgajivači počeo uzgajati poseban izlaz za klanje.

Video: downhole Kampanja je počela u Jamal regiji

Za govedina pasmine uključuju:

• Yakut;
• Novoaltaisk;
• Kazahstanski.

Video: Recept kazi konjskog mesa 2014

Da ne bude u zabludi sa izborom od konja za klanje, stočari početnike se savjetuje da vidite fotografije i video snimke ovih životinja. Ove stijene se odlikuju neobično ukusno meso, sočno i mramoriran. Takvi konji imaju kratke noge, ali dugi torzo i leđa veliki. U Kazahstanski i Yakut rase konja žive mase od 3 godine dolazi do 400 kilograma, meso može dobiti gotovo 240 kilograma. Postoje dvije vrste konjskog mesa nakon klanja - dijeta i mramoriran proizvoda masti. Prvi potiče od mladih životinja, a drugi - od starijih životinja obično nije ispod dva.