Forme i Istorija koktela. Kako ukrasiti koktel

Raznotsvete boje stoljećima zarobljen ljudske mašte, a odobreno najviše pozitivnih emocija. Raznolikost je uvijek bio povezan sa riječju "odmor". I žene sada nose odjeću jarkih boja, ide na zabavu, a muškarci uroniti u svijet računalnih igara, nisu u stanju da se odupre ne samo kockanje, ali i kaleidoskop efekata boja.

Link na cijeli Motley i stoga zabavno, zar nije zaobišla ni kulinarske umjetnosti. Najuspješniji primjer upotrebe komponente duge i, kao posljedica toga, nijanse u kuhanje - stvaranje raznih koktela. Oni su heroji ovog članka.

Istorija koktela

Koliko ljudi - toliko mišljenja. Provenijencije ukusna, svijetao piće, čije ime prevedeno na engleski zvuči kao "penis rep" je nevjerojatna, pogotovo jer nije povezan sa jednim utjelovljenje pojave koktel. Verzije toliko - samo se u glavi vrti: ko je u pravu? Španci vjeruju, ako koktel duguje svoj izgled popularnosti penis-požara: pobjede perjem stranke u kojoj je ulog bio zadovoljan igračima miješa u čaši bilo pića došao u ruke, pokušavajući da napravi rezultat sastav šarene, slojeviti karakter.

Stanovnici Albion na račun malo drugačije mišljenje: da je predak alkoholnih koktel je lijek sa gorak ukus, aktivno se koristi u jednom trenutku da se održi borbeni duh učesnika penis takmičenja. Francuski rafinirani objekta: osnivač koktel bio sunarodnjak Peysho. To je bila njegova nastojanja da se ustroji korištenje tonika šarene tečnost migrirali u Sjedinjenim Američkim Državama. U drugoj polovini XIX stoljeća Peysho vlasništvu pabovima je, poznat po, između ostalog, super piće: kao komponente koje se koriste tinktura - gorka kao hina- šećera i baze - rakija. Njegova neobično ime bilo zbog koktel čaše u kojima Fed - imali su dovoljno originalnom obliku.

Ali titulu najljepše legende o nastanku mješoviti pića s pravom nosi američku verziju, prema kojoj je koktel izmislio ženu, sasvim slučajno. To je bilo u New Yorku predgrađu XVIII veka: vlasnik lokalnom baru izgubio zgodan penis. Da biste ubrzali pretragu, čovjek koji je pronašao ptica obećao da će ruke i srce svoje kćeri. Kao iu bilo kojoj drugoj priči, mislim da nedostaje. Mladu, nakon saznanja o svom venčanju sa vojnim spasili njegov otac uđe u frku do te mjere da se automatski počeo da se miješaju različite tekućine u čaši. Tako da je bio "koktel '' - napitak koji može razveseliti svoju višestrani ukus i svečani izgled.

vrste koktela

Kokteli su različiti: jaka, nježan, cool ... Klasifikacija miješanih pića - posebno pitanje zahtijeva posebnu pažnju na one koji su odlučili da se povežu svoj život sa profesiju barmena. Ali i obične, radoznala po prirodi ljudi grupisanje koktele na određenu funkciju će biti od interesa. Uostalom, ove informacije ne samo proširiti vidike, ali i korisno za pružanje specijalista iz homebrew okupljenima na koktelu. To je jedna stvar - piće i Admire, a nešto sasvim drugo - kao da je, između ostalog, komponente glas pića na iznenađen izgled prijatelja.

Onim što parametri su klasifikovani u koktelima? U principu, osnovni tri karakteristike su: svrhu, glavna komponenta i način pripreme.

Prema prvom kriteriju kokteli su jaki i meka. Za pripremu prvi kurs su na bilo koji opojan komponente tečnost: tradicionalna votke fashion absint zapaljive tekilu, pjenušava šampanjac (najbolje koktele fizov šumeće komponenta) ... Dalje sastojci su obično:

• voćni sokovi;
• svježe, smrznuto voće, bobičasto voće u vinu - obavezna komponenta koktela Bowl;
• mineralna voda, gazirana voda - uz šampanjac je često deo fizov;
• soli, šećera i biber.

Prenose ukusan okus klinčića, muškatnog oraščića, cimeta, kave, menta (konstantna komponenta julep). Da bi se ublažio jačinu napitkom pomoću žumance (glavni sastojak flips, ego-nogov, Oyster), vrhnje, mlijeko, vruća čokolada. Daju karakterističan okus na koktel sirupa voća i bobica, od kojih priprema nije teško. Međutim, oni se mogu kupiti gotove. Pa, karakteristična ove vrste koktela, kao što je ranije spomenuto fizy, kao i popravke, Collins i Cobbler je velike količine leda.

Video: Koktel "Bloody Mary" - povijest recept i proporcije

Vrsta alkoholnih pića

Alkoholna miješanih pića su podijeljeni u uzvrat u tri grupe, od kojih svaka ima svoju specifičnu pripremu i posebne namjene. Dakle, aperitivi su dizajnirani tako da stimulišu apetit - pijem ih prije jela. Druga kategorija - digestivi - Nastaviti počela, odnosno doprinijeti boljem varenju. Ove pića obično imaju karakterističan ukus sa kiselim ukusom i koriste se za vrijeme ili nakon obroka. Popunjavanja listi pića, čije ime ( "long drink") se prevodi kao "long drink". Pije podaci koktela je moguće u bilo koje doba dana i godine, ali ne trpi žurbe. Oni trebaju osjetiti okus - onda prava zabava ste dali.

Poznati predstavnik "long drink" pića - niskoalkoholna koktel potiče iz Kubi "Mojito". Osim glavne komponente - belog ruma, sastav pića uključuje sok od limete, soda, paprene metvice lišće, par kašika šećera i sigurno leda. Popularnost "Mojito" dodaje činjenicu da je koktel volio pisac Ernest Hemingway.

Vrste bezalkoholnih koktela

Bezalkoholnih koktela nisu toliko popularni, međutim, publika je nešto drugačija. Njegova zadivljujući blagog ukusa oni oduševiti djecu i adolescente. Pogodnosti kao što su pića i alkohol u svom sastavu omogućava da uživaju u koktelima bez ograničenja za trudnice, starije osobe i osobe sa hroničnim bolestima gastrointestinalnog trakta, kardiovaskularnog sistema. Cobbler sa ledom, sladoledi, da se sastoji od sladoled , jaje flips - razne slatke napitke čini izbor žele da probaju nježna poslastica lako.

Kako ukrasiti koktel?

Stvaranje koktel - kreativni proces. Da bi se lakše pružanjem besplatne Flight of fancy, postoje posebni uređaji. Miješanje se obavlja u shaker piće mućenje tečnost sastojke zahtijevaju upotrebu mikser. Postoje kokteli koji su pripremljeni direktno u čaši. Bez obzira na proces broda, za snabdijevanje pića, čisto beli mogu efikasno ukrasiti RIM: pre-hlađen (ili grijani), dip obrnuti staklo 0,5-1 cm u bezbojni sirup, a zatim pao u šećer u prahu (za neke oličenje koktele - u soli).

Video: milkshake

Voća ili bobica sirup (trešnja, nar) će dodati ukrasni detalj crveno. Inače, mješoviti piće je najbolje služi u šampanjac čaše za vino, čaše u obliku cilindra s debelim dnom, limunada čaše. Bitan atribut bilo koji koktel - prilogom koji služi kao jestivi ukras. Za tu svrhu, kriške se koriste, krugovi, citrusa kora, voće komada, orasi.

Mnoštvo koktela - čitav svijet, putovanje koje niko ne dosadan. Glavne aktivnosti koje se dešavaju prilikom kreiranja miješanih pića zahtijevaju da određene vještine i znanja. Mnogi od njih su poznati samo pravi majstori za šankom umjetnosti, ali oličena u životu jednostavnih recepata možete napraviti odmah. Nadamo se da ćete uživati!

Video: Koktel "Pina colada" - recept i proporcije