Korisne i štetne hrane: popis štetnih proizvoda, najviše korisne proizvode

"Nema loših namirnica - postoje loši kuhari" - kaže stara poslovica. Zaista, nivo kulinarskih vještina ovisi o mnogo stvari, ali da li je uvijek korisno da se priprema s ljubavlju na proces i jasno poznavanje materije? Ako, na primjer, uporedite "Olivier" salata i celer juha, mnogo ukusnije će biti prvi, i ljekovita svojstva tijela da ukloni maksimalno će biti tek drugi. Ovo ukazuje na to da nije sve korisne predivnu ukus - i obrnuto. Hajde da pokušamo da razumemo vrlo važno pitanje: Koji proizvodi su štetni i koji imaju ljudsko zdravlje vrlo pozitivan učinak.

Video: Najbolji hranu za svoje srce!

Zdrava hrana - relativan pojam

Sve što mi koristimo kao hranu za održavanje vitalnih funkcija, ocjenjuje ogromnu količinu ljudi u smislu vrlo subjektivne parametre. To uključuje stupanj prirodnog porijekla i pridržavanje pravila pripreme hrane za upotrebu. I onda naći pažljivo kamuflirani mitova razbijanja to nije posebno težak.

Ono što je "prirodni proizvod"? U stvari, to je rezultat životinjskog i biljnog aktivnosti u obliku povrća, voća, mesa, mlijeka, jaja, itd, ali smo zaboravili na osnovne dijelove :. Ekološki su sada gotovo da ne dođe do prihvatljivih proizvoda, jer je proizvodni proces imaju tendenciju da koriste razne kemikalije (gnojiva, hormona, antibiotika, konzervansa), kako bi se povećala rok trajanja, olakšati transport dati utržive potencijal komponente ishrane. Vanjski faktori okoliša također imaju utjecaj na kvalitetu proizvoda, uglavnom negativno: auto ispušni, kisele kiše, višak ultraljubičastog zračenja, itd Ispostavilo se da je mnogo hvaljeni zelene i stočarskih proizvoda može biti korisno za čovjeka samo u kritičnim uvjetima njihovog uzgoja.

Osobe barem malo posjedovanje osnove kulinarstva, oni znaju koliko je važno znati kako kuhati određeni jelo, kako bi se ukusa nisu prevareni očekivanja poslužio hrane. Većina nas naivno vjerovao da kuhanje, prženje, pušenje, kiseljenje ako poštuju proporcije sastojaka i procesa nijanse doprinose ne samo očuvanje hranjivih tvari hrane, ali čak i povećati količina (u kombinaciji sa drugim komponentama). Nažalost, termička obrada i drugo povrće dovodi do značajnog gubitka vitamina i minerala, prženje, posebno onaj ulje nekoliko serija, bilo koji proizvod "obogaćuje" karcinogene meni i čorba često isprekidano sa supstancama koje su štetne za zdravlje u cjelini. Zaključujemo: najkorisniji je hrana u svom originalnom, "sirovi" obliku. Još jedna stvar - da li je uvijek sigurno se ne na takav način da se koristi ...

Lista opasnih proizvoda

Kako bi pokrili sve postojeće vrste hrane, uzrokujući značajnu štetu za zdravlje, to nije moguće. Stoga, predlažem da se upoznaju sa osnovnim malware iz ove serije.

• Umaci. To uključuje majoneza, kečap, salatu i drugih začina, informisanje jelo svijetle okus i poboljšati, tako gurmanski apetit. Sastav fabrike proizvoda smatra kategorija uključuje pojačivača okusa, konzervansa, bojila, razbijanje višestruke funkcije ljudskog organizma, izaziva niz dodatnih kilograma.
• Brze hrane. Ovo je neophodan hrana za ljude koji rade od jutra do mraka u prašnjavom uredu ili bilo koje druge institucije sa kratkom pauzom za ručak. Ona kalorija, hranjiv, čineći odličan posao s osjećajem gladi i istovremeno kvare figuru, remeti metabolizam. A i dalje mogu lako biti otrovan, s tim da se proizvodi koji se koriste za kuhanje hamburgera, hot-dog, velike ručkove nisu visoke kvalitete i prirodnost jedninu.
• Čokolade. Tretira kao što su "Nats", "Snickers", "Twix" Mars "," Izlet ", na prvi pogled, vrlo koristan, jer sadrže čokolada, kikiriki, nugat, karamel. Međutim, prema nedavnom istraživanju, poplavljeno 90-ih godina. šipke od mnogih popularnih brendova prošlog stoljeća su pune kancerogena. Opasnost da će izazvati rak, je koncentrirana u kemijskih dodataka E, od kojih su mnoge - rezultat genetskog inženjeringa.
• Limunadu. Šećerni-slatki sok ne samo da gasi žeđ na vrelom danu, ali još više jača. I veliku težinu uz redovnu upotrebu limunade općenito raste velikom brzinom, plus - može se razviti dijabetes. Krivi količinu glukoze veći od stope ne manje od pet puta.
• Čips, ponekad ne sadrže krompir, kobasice, su kombinacija transgenih soje i boje ", identičan prirodnom" kobasica, pri čemu masti frakcije prevladava iznad mesa, so, vezivanje vode i prisiljavajući višak tečnosti da ostane u tkivima tijela - ali naškoditi i ostale hrane neće nikome ništa. Razlog leži u ekonomiji znači proizvođača sirovina, kršenje tehnologije pripreme i dominantnu ulogu materijalne koristi na zdravlje potrošača.

Najkorisniji proizvodi

Vjerojatno ste već odlučili da u našem umjetni svijetu ništa stvarno vrijedan da ljudsko tijelo ne ostaje? Stranu pesimizma: to nije tako!

Video: Top 10 Hrana koja će vas ubiti! Štetnih proizvoda!

Povrće, voće, bobičasto voće, osim ako su tretirani hemikalijama i uzgajaju s umjerenim količinama gnojiva u tlu, ili uopšte, će donijeti ogromne koristi da se troše njihova lica.

Mrkva, na primjer, snabdijeva ćelije tijela u beta-karoten - sirovine za proizvodnju retinola, i stoga ima pozitivan učinak na vidne funkcije, stanje epiderma, naročito u sirovom obliku.

Jabuke - izvor organske kiseline, poboljšava crijeva, željeza, otklanja anemija, kvartsetin, depresivan učinak na razvoj ćelija raka.

Garlic i luk - puni su nestabilna proizvodnja, sprečava aktivaciju patogenih bakterija, virusa, i poboljšati imunitet.

Ljekovita svojstva su biljna ulja: suncokret, kukuruz, masline, laneno sjeme. Najkorisniji komponente tih tvari su omega-3 masnim kiselinama i vitaminima grupe B. Prva svojstvene antioksidativni učinak, drugi stabilizaciju rad kardiovaskularnog sistema. Mnogi vitamini, minerali i probavljive ugljikohidrata predstavlja ćelije energije tijela sadržane u jaja. Lideri za poboljšanje raspoloženja i aktiviranje aktivnost mozga može se smatrati oraha i badema voća. To je jedinstven u broju vrijednih kvaliteta brazilski orah, ali njegova cijena je visoka, a prevalencija u Rusiji, za razliku od, je niska. Redovne umereno konzumiranje oraha u hrani čak pomaže ljudima da izgube težinu.

Zanimljiva stvar: one proizvode koji su ranije smatra štetnim, sada zauzimaju postolju u svijetu zdrave ishrane. Govorimo o kava, crno vino, tjestenina (durum pšenice), sladoled, itd U principu, niz korisnih vrsta hrane je u stalnom porastu, što je dobra vijest.

Treat kompilacija njegovih dnevni meni ozbiljno. Nije ni čudo jedan mudar čovjek je rekao: ". Hrana treba da bude lijek i lijek - hrana" Iz toga ovisi u velikoj mjeri o kvaliteti života.