Namirnica koje sadrže kolesterol

Visok holesterol - pošasti modernog čovječanstva. U posljednjih nekoliko godina, liječnici se odnose na njega kao glavni uzrok ateroskleroze, kao i neke bolesti kardiovaskularnog sistema, a samim tim pravi rat proglasio. Sa podnošenjem naučnika, mnogi od proizvoda na listi štetnih i zabranjeno. U opasnosti su ljubitelji slatkiša i brze hrane, majoneza, polu, ulica hrane i učiniti gotovo sve je nekako jedu. U onome što proizvodi sadrže ove štetne tvari i koji mogu smanjiti nivo holesterola u organizmu? 

Holesterol - ne samo štetne, već i korisno

Riječ, koja već dugi niz godina je bio na usnama ljubitelja zdravog načina života, zove složen kemijski spoj, koji pripada klasi masti. To je obavezno komponenta ćelija u mnogim tkivima tijela, posebno nervni sistem. Sa svoje strane sadrži mnoge metaboličke procese u jetri masnih kiselina sintetiziran, kao nadbubrežne žlijezde - steroidnih hormona. Poznato je da je holesterol "loše" i "dobro". U prvu grupu spadaju supstance uklopiti u ljusci (lipoprotein) niske gustoće. Takva kolesterol nakuplja na zidovima krvnih sudova i začepiti ih. "Dobra" je (u prilogu u ljusci visoke gustoće) suprotno - sigurno poslati na jetru, ali je još uvijek u stanju da sa sobom svoje "loše" prijatelj za reciklažu. Ako ti je stvarno stalo svoje zdravlje, onda, zajedno sa definicijom nivo holesterola i analiza druge potrebe - lipidogram.

Koje namirnice sadrže kolesterol?

To treba da ukaže na osnovni princip određivanja visine holesterola u različitih proizvoda: na sadržaj masti viši od hrane, veće su šanse da više štete za vaše zdravlje. To mogu biti samo životinjskih proizvoda, biljnih to jednostavno ne može biti.

Meso i iznutrice

Ovo je jedan od glavnih izvora holesterola. Ako se ne uzimaju u obzir ne previše rasprostranjena poslastica, kao mozak (u kojoj sadržaj kolesterola prelazi granicu - oko 2.300 mg na 100 grama proizvoda), je prva od ove kategorije mogu biti identifikovani govedina iznutrice - jetra, srce, jezik, bubrezi. Oni mogu sadržavati do 300 mg štetnog supstance. Nešto manje holesterola vaše tijelo dobiva zajedno sa svinjetinom nusproizvode - od 120 do 200. govedina i teletina, zavisno od količine masti mogu sadržavati 70-100 mg. Za proizvodnju mesa su i kobasice, koji su izrađeni od različitih vrsta mesa, tako da su također smatra štetnim u vezi holesterola. Da ne spominjemo štetne aditive, kroz koje poboljšavaju okus kobasica i mesnih prerađevina.

mliječne proizvode

Smatra se da je većina "holesterinosoderzhaschy" mlečni proizvod - to je maslac. U stvari, mnogo više štetnih materija u sir, uključujući i obrađuju. U zavisnosti od masti razred i ovaj proizvod može sadržavati 500-1550 mg kolesterola. Napustiti sir ne vrijedi, potrebno je samo da apsorbiraju proizvode sa sadržajem masti manjim od 50%. Dok maslac prima samo 150 jedinica. Ali, margarin - smatra se jednim od najvažnijih štetnih mliječnih proizvoda - praktično bez holesterola, kao što je, uzgred, i istopljeni maslac. S druge strane, margarin sadrži previše trans-masti, koje se ponašaju na takav način da se poveća nivo ostvarenih holesterola u jetri.

U "jedan posto" od jogurta sadržaja zanemarljiv holesterola. Ako volite mlijeko, treba izabrati proizvod sa sadržajem masti manjim od 10%. Tako da vaše tijelo neće dobiti više od tri miligrama kolesterola. Je skuta, u zavisnosti od sadržaja masti, sadrži Od 30 do 60 jedinica supstance.

riba

Riba se smatra prilično dijetetski proizvod, ali neki od njegovih sorti može da sadrži mnogo holesterola dovoljno. To uključuje koprcati, Jack skuša, jesetra, pa čak i šarana. Oni mogu sadržavati od 200 do 400 mg. Najkorisniji u tom pogledu je bakalar - ima samo 30 mg štetnih supstanci. Za malo masti i "low-holesterola" sorte riba također mogu uključivati ​​štuka, tuna, namirisao Whiting.

Video: Kako sniziti krvni holesterola holesterola spuštanje proizvoda

perad

Čak iu takvim dijetetski proizvod može sadržavati holesterola. Većina ove supstance u Turskoj (oko 210 mg) i guska mesa (100-110 mg). U kokoši, patke i pilećeg mesa holesterol je relativno mnogo - maksimalno 80 mg. Ne zaboravite da je način kuhanja pilećeg mesa značajno povećava holesterol štete gotovih jela. Osim toga, prilikom pripreme ovog proizvoda, uvijek uklonite kožu, tako da se ne akumulira štetnih supstanci.

Životinjski proizvodi:

• Jaja - glavni holesterol (u piletine - 500 mg, u prepelica - 600) je koncentriran u žumance
• kavijar
• Brza hrana, kuhana njihova mesa i masti u ulju obrađuju mnogo puta
• Plodovi mora, posebno škampi i školjke

Koju hranu smanjiti holesterol?

Da bi se smanjila nivo holesterola u krvi, potrebno je koristiti manje proizvoda za njegov sadržaj. Ali ti može pomoći vašem tijelu još i koristiti proizvode koji smanjuju sadržaj. Među njima su, od kojih većina listi možete tražiti u preporuke svakom zdravom sistemu hrane.

Prije svega, to je povrće:

Šargarepe - dnevna potrošnja salata sa dodatkom dva mrkva, posebno začinjen biljno ulje, pomoći će vam da se zdravije snižavanjem nivoa holesterola, niske gustoće uklopiti u ljusci.

Paradajz - poželjno je koristiti dan barem čašu svježe (po mogućnosti s pulpom) sok od paradajza na nekoliko mjeseci kako bi se smanjila loš holesterol.

Beli luk - jedinstveni začin sadrži supstancu, kroz koji sudove "očistili" od akumuliranih loš holesterol.

Oni služe u istu svrhu, kao i razne sjemenke i orašasti plodovi. Na dan vam je potrebno oko 60 grama ovih proizvoda postupno "poravnati" u tijelu dobrog i lošeg holesterola. Ako u roku od tri tjedna dnevno jesti 350 grama mahunarki - grašak, naut, pasulj, sočivo - možete smanjiti loš holesterol za oko 20%. Ali, ova metoda je pogodna samo za ljude sa potpuno zdrav probavni sistem. Ako ste skloni reakcijama kao što su nadutost, loša probava ili žgaravica, najbolje je da odaberete druge metode zacjeljivanja tijela.

Svakodnevno obogatiti ishranu sa vlakana. Da se vezuje loš holesterol i sigurno uklanja iz vašeg tijela. To je najbolje odgovara za ovu svrhu voće i povrće, kao njihov vitamina i minerala sastav doprinosi brzom transformacijom supstance u više koristan, kao što su hormoni. Bobičasto voće, sušeno voće i povrće sa grubom biljnih vlakana, kao i da se nosi sa ovog zadatka. I, naravno, velike količine vlakana naći u žitaricama celog zrna. Umjesto životinjske masti obično koriste biljnih ulja u prehrani. Zbog masne kiseline svoj loš holesterol će se postupno smanjivati.

Video: Na najvažniji. Kako smanjiti holesterol

Stručnjaci preporučuju da se ne zaboravi da holesterol - supstanca koja je uključena u različite procesa koji se odvijaju u tijelu. Dakle, sa dosta holesterola u jetri ručke, tako da je glavna stvar je da se ne miješa s tim da obavlja svoj posao. Pa čak i više: nizak nivo holesterola može dovesti do određenih bolesti. Ova supstanca je uključen u formiranje određenih hormona, naročito u genitalno područje. Ljudi sa niskim kolesterol su često skloni depresiji, i kod djece i adolescenata, u ovom slučaju usporava razvoj. To je razlog zašto je sve dobro u moderiranje: holesterol treba pažljivo pratiti, ali da sede na "bezholesterinovuyu" dijeta i potpuno isključiti stručnjaka "opasne" namirnice ne preporučujemo.