Hare: korisne osobine i karakteristike pripreme

Video: Ivan čaj Billet Priprema Fermentacija Korisni Properties

Čudno dovoljno, ali zeca u Rusiji, čiji ljudi star nije bio gadljiv i pereborchivy hrane, ona je zabranjena za ljudsku upotrebu. I to je za dobar šest vekova, od 11. do 17. stoljeća, a sve zato što je neko rekao da je zec - "nečisti" životinja. U skladu s tim, meso se smatra isto. Zakoni se brzo mijenjaju, sujeverje ići, ali u umu ljudi koji rade zabrane, i ove male divne životinje ne jedu sve do sredine 19. stoljeća. A onda je iznenada prosvjetljenje, i bez zeca nema nikakve svečane obrok, i to samo iz zeca učinio. Twist mljeveno meso, sa ukusom, napravljen od mljevenog mesa ta brojka zeca punjena sa raznim začinima, povrća, itd Od zeca prosušen, u većini jela zeca dodati malo masti. Hare - divlje životinje, kreće puno, tako da je njegovo meso je krut, ima malo drugačiji okus i boja, tamno crvene boje, to je više ukusa. A ako u Rusiji dugo nije cijeniti zeca, a zatim na primjer, Udmurt, tatarski, Mari uvijek smatra veoma vrijedne meso zeca.

Kako odabrati myasozaytsa

Kuhari znaju da je najbolji zec, je mlada, dan-to-parametara i ona ima bolji ukus i mekši i korisnije, a više aromatičnog. Godine legkoopredelyaetsya kao tuberkuloze ispred ulna. S godinama bugorokischezaet, s obzirom da se sastoji od hrskavice i hrskavice u odraslih ptica zamjenjuju čvrsto kost, kost raste do određene veličine i osjetiti za brdo više nije moguće.

Hrana i kuhanje

S obzirom na činjenicu da je zec ima specifičnu aromu (trava ili vegetacija), onda mora biti natopljena. Tipično, to se radi vsyvorotke mlijeko ili u slabo rješenje octa, mesa natopljen 10-12chasov. Više od stoljeća zeca došao sa ogromnim brojem jela i metodovprigotovleniya. Hare se mogu pripremiti sa drugim vrstama mesa, punjene egosalom i povrća, upotreba nadjev za razne jela kuhati pečenje, broil. Postoji mnogo zeca jela pod različitim umacima, juha, dinstanje sovoschami i još mnogo toga. Ironično, vrlo ukusna zeca sa kupus, mrkva, krumpir i različite biljke koje jede, i tako je vkusnokushat.

Tu je i vrlo ukusno jelo - Pašteta od zeca u nemispolzuetsya mnogo različitih aromatičnih začina i bilja. Da bi se pripremio zaytsarekomenduetsya korištenje bobice kleke, kadulja, kopar, ružmarin andother začini po želji. Ako želite da pečenje zeca ili kuhati vduhovke, pre-rub sa soli, po mogućnosti velike. Top nuzhnovteret zemlju začina i ljekovitog bilja, a onda pomaži maslomrastitelnym, to će zadržati meso iz prekuvavanje i stvoriti zlatno koru.

Ako odabrao je mladog zeca na gore opisani način, to gotovitsyadovolno brzo, u roku od 40 minuta. Stara može pripremiti za više od sat vremena, nos će biti najbolji način da se kuhati nije u potpunosti, ali nebolshimikusochkami. Budite svjesni, manje vremena je meso kuvano, to više ostaetsyapoleznyh supstanci.

Kako korisno hare

Video: Kombuha: korisne osobine i kontraindikacije. Kako rastu Kombucha i koristiti ispravno

Hare - dijetetski meso, bilo je malo masti mnogobelka, sadrži vrlo malo loš kolesterol, nutritivni zayachegomyasa zauzeo prvo mjesto među govedine, svinjetine ili janjetine.

Protein, protein nesloga, da zec proteina usvaivaetorganizm veliki ljudi - 90%. Ona sadrži mnogo kalcija, fosfora, vitamina PP, kalijum i magnezijum, čime meso je vrlo korisno za djecu kaltsiyprosto fosfor i potreban je za rast kostiju. Utvrđeno je da je zec je vrlo poleznadlya: