Šljuka i velika šljuka prženi

Video: Cooking i lov šljuka šljuka tu lov

Jedan od najukusnijih lov recepti: jelo od šljuke i velike šljuka

Tetrijeb ili šljuka 1 kom., 50 g masti, soli po ukusu.
Ova igra se preporučuje kuhati nepotroshenoy. Perad prebirati, ali ne Singe - preostale perje i paperje čist komad slanine umotana u platno tkiva. Glava nije uklonjen, i uvuci se pod okrilje. Trupovi su omotani tanke kriške slanine i omotane debelim koncem. Umjesto masti može se slobodno podmazan maslacem i trupa folijom ribizle. Pržiti u velikoj mangala u velikim količinama masti (ili maslac). U zagrejanoj tepsiju, prvo stavi trupa u leđa. Činjenica da je hitac, koji je pogodio pticu, može slomiti žuči. Stoga je bolje, ako je sok, formiran kada prženje, odvod na manje mesnati nazad. Pečenje šljuke šljuke i ne više od 12-15 minuta. Unutrašnjost ptice pečen u kompaktnu paušalno i može se lako ukloniti iz gotovog trupa.
Na ovaj način možete pripremiti i šljuka.

Udio u društvenim mrežama:

Povezani