Peptida

peptida kao što su proteini se sastoje od ostataka amino kiseline povezane peptida (amid) obveznica. Shodno tome, hemijske strukture, oni se ne razlikuju od belih. Ipak, postoji razlika između njih.

Prije svega, to je u dužini od polipeptidni lanac, odnosno, među ostataka amino kiseline u molekuli: .. peptidi imaju kratak lanac. Vrlo približna granica između peptida i proteina može se vršiti u regiji 50 aminokiselinskih ostataka. Međutim, granica ove uvjetno. Što je još važnije - peptide praktično nema tercijarne strukture, ova važna karakteristika svih proteina. Stoga peptitsy za razliku od proteina nisu izloženi denaturacija, t. E. nepovratna promjena u prirodnom prostornoj konfiguraciji pod utjecajem ekstremnih uticaja. Peptidi (posebno najkraći - oligopeptida ima aminokiselinskih ostataka 10-12) - molekula je vrlo izdržljiv i otporan na tvrdim udarcima. Oni mogu izdržati bez gubitka biološke aktivnosti, produžena ključanja, ekstremne vrijednosti pH, visoki tlak, otopljenih u organskim otapalima su štetne za većinu proteina.

Još jedna karakteristika prirodnog peptida da su mnogi od njih sadrže neobične aminokiseline, rijetko u prirodi, a ne dio proteina. Posebno mnoge od ovih aminokiselina je dio oligopeptid antibiotika, sintetiziraju bakterije i niže gljive.

Ono što je izvanredno ove supstance? Ispostavilo se da mnogi oligo i polipeptida u životinja su važni biostimulatora - hormona, neurotransmitera ili neuromodulatora, odnosno supstance koje utiču na sinaptičku neurotransmitera ...

Među peptidnih hormona mogu se navesti, iznad svega, od hormona hipofize koji kontroliraju rad svih drugih endokrinih žlijezda. Ovaj takozvani tropski hormona .. adrenokortikotropni hormon, kontrolira rad nadbubrežne kore, štitnjače stimulirajućeg hormona - štitne funkcija, GONADOTROPNIH hormona - endokrinih žlijezda reproduktivnog sistema, itd Kratak oligopeptida ili otpuštanjem hormona se sintetiziraju u neuronima Posebnog odjela mozga - hipotalamusa, nastavite procesi nervnih ćelija u hipofize i regulirati (stimulišu ili inhibiraju) oslobađanje hipofize peptidnih hormona. Otvaranje ovog novog nivoa kontrole fizioloških funkcija - jedna od najvažnijih dostignuća biologije posljednjih deceniju i po.

Među fiziološki aktivne peptide uključuju hormone broj probavnog trakta, koje se dodjeljuju žljezdanog ili nervnih ćelija zida creva, - gastrina, vazoaktivnih crijevnih peptid, itd, kojim se uređuje oligopeptida krvni pritisak -. Angiotenzin i kinins, koje su formirane u bubrezima. U posljednjih nekoliko godina, otkrili da mnogi "gastrointestinalni peptida" u malim količinama nalazi u moždanom tkivu i, naprotiv, veliki broj "mozak peptida" - u epitela probavnog trakta.

Još jedna zanimljiva grupa je nedavno otvorila peptida - tzv opioidni peptidi, ili peptida, analgetici (analgezija - anestezija). Administriranje za životinje ili čovjeka, oni oponašaju djelovanje opojnih analgetika morfija droge. Ispostavilo se da su takvi peptidi su široko rasprostranjena, ne samo u mozgu i hipofizi, ali iu srži nadbubrežne žlezde, u endokrinog ćelijama crijeva. Osim toga, oni utječu na analgezije emocionalnog ponašanja, regulišu tjelesna temperatura, brzina test učenje životinja. Hronične abnormalni sadržaj opioidnih peptida može izazvati ozbiljne mentalne bolesti. Ovi peptidi vrše njihove efekte povezivanjem određenog proteina na površini nervnih ćelija - opijat receptor, isti, koji komunicira i morfin.

Peptidi ne samo regulatori nervnog i endokrinog sistema, oni također utječu na razvoj ćelija imunog sistema limfocita. Hormona imunog sistema sintetiziran u timusu (timusa) i koštane srži.

Dakle, fiziološki aktivne peptide su sveprisutne regulatora aktivnost pojedinih ćelija, tkiva, organa i cijeli organizam. Studije ovih peptida - jedan od "žarišta" modernu biologiju, ubrzano razvija naučne oblasti.

Izvor: Collegiate Dictionary mladi biolog. Sastavio Aspiz ME Izdavač "pedagogija", Moskva 1985