Odred jesetre: razlikuje mnogo od ostalih riba?

Možda zato moderne riba ove porodice su toliko neobična pojava, jer je cijelu površinu kože je prošarana sa puno šiljaka i zamršene reljefni obrasce. Međutim, bez obzira na popularnost i slavu ovog tipa širom svijeta, malo je detaljan odgovor o onome što su - jesetra riba.

Video: VLOG &# 128692; Mayovka što riba &# 128031;

U međuvremenu, jesetra - ribe koje su stvarni dug vijek trajanja, a ponekad i njihov životni vijek je čak sto godina! Osim toga, većina predstavnika trenutno poznatih vrsta ovih riba počne da se mrijeste ne ranije nego u 3-5 godina od dana njegovog rođenja, i prilično kasno postizanja pune zrelosti, iako postoje izuzeci od pravila, koja će biti opisano kasnije. Uprkos činjenici da brojni nalazi okamenjena stijena sa utisnutim na njima tragove ostataka čudesni riba i njihove duboke biohemijske analize, koju je predvodio paleontolozi do zaključka da je jesetre odreda obavlja svoje korijene još od vremena drevnih trijasa, najvjerovatnije veliki broj različitih vrsta nije mogao pohvaliti nego ikad.

Ovdje i sada znamo samo-samo dvadeset i pet vrsta jesetre iz tima, od kojih je dvanaest se nalaze u vodama Rusija. S druge strane, ova vrsta ribe je podijeljena u dvije porodice (Veslonos i, shodno tome, kečiga), a oba se nalaze isključivo u morima i oceanima voda koje pripadaju sjevernoj hemisferi. Dakle, Veslonos porodica je podijeljena na podtipova kao što su Poliodon Sfatul i Psefur Gladius, od kojih je prvi boravi u poznatom rijeke Mississippi u Sjedinjenim Američkim Državama, a drugi - u Kini, da budemo precizni - u vodama rijeke Yangtze. Ako usporediti dva od tih podvrsta je Psefur nesumnjivo lider u veličini, s obzirom na dužinu odrasle može doći do sedam metara, dok je maksimalna dužina "američki" brat, uprkos ukupne težine 75 kg, a ne više od dva metra.

Sve vrste jesetre, bez izuzetka, su predatori, te u slučaju porodice Veslonos, odrasli se hrani planktonom, iako je najveći njihovi predstavnici nisu isključene lov i druge, manje veličine riba. Neobično, porodice Acipenseridae Veslonos i lebde otvorenih usta, grabljama sva voda zajedno sa planktonom, prosijavanje sa gustom mrežicom škrga pipci i sve nepotrebne prolazi kroz vlastite rupu. Ovakav način pomalo pasivan lov u toku vremena značajno uticale na strukturu matičnog ribe. Dakle, to se nalazi ispod usta i vilice, okružen meke usne, ima tendenciju da blago gurnuo naprijed udobno grabljama u mnogo planktona s protokom vode.

Neobično, svi članovi reda jesetre su Anadromous ribe, koje rastu i sazrijevaju u more i vodama oceana, i napuste svoju potomaka šalju samo u ušćima rijeka i raznih mirno potoka s pješčanim ili siltno-šljunčane dnu.

Video: Klasa reptila. uklapanjem tima

Takva karakterizacija zemljišta dnu vode koja im je potrebna da se sa svojim rep da iskopa gnijezdo za jaja, što su oni pokopati i ostavili "hodati" u moru ili u donjem dijelu ušća rijeke, gdje mrijest odvija. To je, za razliku od istog Salmoniformes, ove ribe ne umiru nakon povlačenja potomstvo i da su spremni da se ponovo okot za dvije godine. Ali to ne znači da je jedna godina izgubljena, jer su svi članovi jesetre može se podijeliti prema kriteriju sezonalnosti u dvije utrke: zimska, koja se proteže u usta i rukavcima za reprodukciju potomstvo i ostavlja ih u proljeće i ljeto, obavlja plivanja za mrijesta u proljeće i ostavili tim mjestima gotovo odmah - početak ljeta.

Što se tiče porodice jesetre, onda se tretira najveći predstavnici ovih izuzetnih riba, među kojima su takvu osobu kao beluga, maksimalne dužine do devet metara, a Kaluga, s mnogo manjih dimenzija. Prva vrsta je prilično slobodan u geografije i nalazi se u Kaspijskom moru vodama istočnog Mediterana, i Crnog i Azovskog voda, dok Kaluga prilično ograničen u svojim pokretima i obično ne migriraju izvan svoje mjesto življenja - rijeke Amur. Ove vrste su poznati po tome što svoju punu zrelost dolazi prilično kasno (ne prije 9-23 godina života), pod uvjetom da je dužina odrasle osobe do tada neće biti manji od 1.5-2 metra.

Neobično je, bez obzira na rasne karakteristike, jesetra porodica ima sposobnost da se svake godine položiti jaja, ali prosjek svakih ženskog može dati 500000-5.000.000 jaja. Međutim, visoku produktivnost može pohvaliti, a ne sve vrste jesetre porodice, gdje još uvijek postoji najmanje šesnaest (uključujući jesetra, jesetra, trn, Baltik, sibirski, Sjeverne Amerike i drugih članova jesetre).

Kavijar je jedan od najskupljih delikatesa na svijetu, a možda neko će biti iznenađeni, ali najvrednije je proizvod srednji prečnik svakog od jaja koji će premašiti četiri milimetara presjeka. Nažalost, to je omiljeno gurmansko jelo, često nazivaju "crnog zlata"Dovelo do potpunog uništenja jesetre u svijetu, a slijede neke od njihovih vrsta su navedene kao ugrožene.

Do danas, ovaj problem je djelomično riješen, kao jesetra počeo uzgoj u umjetnih jezera, bare, što ih čini visoko kvalitetne, hranjiv, korisne i ukusno meso, i jaja, više široko dostupne proizvode.

Gluposti, ali u modernim vjenčanja, privatne događaje, korporativnih stranaka i stranaka vrhunac kavijar smatra se sommelier, koja je neposredno ispred gostiju smanji se još uvijek živ jesetra kavijar Frays kroz sito (gosti mogu sudjelovati u procesu), a postavlja delikatnost čaše.