Kako da se osuši kruške kod kuće desno

Nije sve sorte kruške može biti dugotrajan dugo svjež. Na primjer, za berbu ranih sorti je bolje koristiti alternativne načine očuvanja voća za zimu. Od ovih kruške mogu kuhati ukusna džemova i kompota, moguće je da se osuši ili zamrznuti. Koliko se osuši kruške kod kuće i da će se raspravljati u ovom članku.

Pripremite kruške za sušenje

Kao iu slučaju suhe marelice iz vrta, Postoji nekoliko opcija zasushivaniya kruške kod kuće - u Electric sušilice, naravno, na plinski štednjak. Koji god način da se izabere, sušenje voća kod kuće treba početi s pripremama za obradu.

Za sušenje potrebno je uzeti kruške zrele, ali ne i prezrele

Počnimo s činjenicom da nisu svi sorte su pogodne za skladištenje za zimu na ovaj način. Bolje je da li će plod biti sladak i sočan, ali u isto vrijeme, čvrsto meso. Ovo je drugačije:

• Viktorija
• šuma ljepote
• ananas
• Donetsk

Za sušenje potrebno je uzeti kruške zrele, ali ne i prezreli. Ako plod nije kupio u specijaliziranim prodajnim mjestima, te su uklonjeni iz stabla, oni ne treba čuvati dugo tretira. Kruške ne može se smatrati pre sušenja za više od dva dana, jer oni počinju da omekša i postane nepogodna za ovu metodu liječenja. Osim toga, sušenje nije pogodan promrzlim ili oštetiti štetočina voće - prije tretmana trebaju pažljivo razmotriti i ukloniti nekonditsiyu.

Dvije varijante pripreme kruške. Neki jednostavno ih dobro oprati pod mlazom vode, izvadite jezgru i smanjiti voće u male komadiće veličine 1 cm. Je dozvoljeno, uključujući sušenje male kruške u potpunosti. Drugi nakon kruške se peru i sušiti, umočen u kipuću vodu (čist ili neznatno zaslađeni) za 10-15 minuta, u zavisnosti od njihove zrelosti, baš dok su plodovi su meki. Sljedeći kruške pažljivo ukloniti i ostavili do cool, pa tek onda ih iseći na male kriške. Smatra se da su ove mjere omogućiti voće ne potamni tijekom sušenja.

Koju opciju priprema radije biraju samo trebaju ličnim željama. Ali, to je napomenuti da su obje metode "radnika", kako se već dugo koristi domaćice i vrtlari koji žele spasiti usjeva.

Sušenje kruške u prirodnim uvjetima

Kako da se osuši kruške, ako uvjeti dozvoljavaju da koriste metodu sušenje voća u zimskom periodu u divljini?

Smanjiti kruške potamne tokom sušenja, možete posuti sa sokom od limuna. U principu, voće kriške mora biti proširena u jednom sloju na pleh i staviti ili kontejner s kruške na sunčano, bez vetra mjesto, dalje od utabane staze. Stanovnici privatnih kuća za sušenje na prirodan način može staviti kruške na krovu, gdje je budućnost sušenog voća će pružiti više stalni svjetlo i toplo.

Stanovnici privatnih kuća za sušenje na prirodan način može staviti kruške na krovu

Po pravilu, ova metoda uzima dana zasushki 5. Prva dva dana kruške suše na suncu, a zatim ležišta se čiste u hladu, gdje konačno sušeno voće kriške i do željenog stanja. U noći pečenja sa voćem dovode u prostoriju, kako ne bi vlažne. Da "poluproizvoda" bolje da se osuši njih mora biti povremeno okrenuti. Međutim, neki na poluvysushenom u stanju staviti na kriške kruške na konce, a na kraju ih je već suši na uslovnu poziciju u vazduh područjima.

Kako da se osuši kruške u pećnici

Dry kruške u pećnici, takođe, izuzetno je jednostavan, ali je potrebno uzeti u obzir činjenicu da će pećnica raditi za najmanje 12-14 sati da završi sušenje voća. Ako i dalje impresionirani ovom metodom, segmenata (kao što je u odnosu na prethodnu verziju) kruške postavljen na pleh sa tankim slojem i staviti u pećnicu. Međutim, ne žuri da sadrži gas u punom kapacitetu da što prije završiti posao. Potrebno je kontrolirati temperaturu i omogućiti pravovremeno sve manje gasa.

Potrebno je kontrolirati temperaturu i omogućiti pravovremeno sve manje plina

Root sušenje je potrebno na temperaturi od 50-55⁰Sa kojim se izbjegava pucanja i ljuštenja klinčića. Otprilike dva sata kasnije, kada malo podsushatsya kruške, temperatura može se dodati i do 80 stupnjeva. Nakon nekog vremena, ovisno o tome kako će voće biti manji, potrebno je još jednom kako bi se temperatura rernu na 50⁰C. Na toj temperaturi konačno mora sušenog voća u završnoj fazi izrade.

Po pravilu, vrijeme procesa ovisi o veličini kriške. Manjih komada dok se ne osuši dovoljno 12-14 sati sušenja Tselikov kruške traje 24-26 sati.

Obavljanje sušenje uz pomoć pećnica, brine o dobru ventilaciju prostorije, kao stalno gori vatra u pećnici će postati vrlo vrući zrak i kisik da gori.

Osušite kruške u Electric sušare

Ako je takav poseban uređaj, kao što su Electric sušilice sušeno za zimske berbe lakše. Za to je potrebno da se razgradi plod komada na nosače instrument, podesite temperaturu 70⁰C i povremeno okrenite poluproizvoda za više uniformu sušenje. Tipično, takva opcija sušenja traje od 15 do 20 sati.

Kako se ne bi pokvariti polu-gotovih proizvoda treba da redovno prati njihovo stanje

Ali ne možete ostaviti sušenje Electric sušilice bez nadzora, ne samo zbog vlastite sigurnosti, ali i zato što je voće može presuše. Kako se ne bi pokvariti polu-gotovih proizvoda treba da redovno prati njihovo stanje. U idealnom slučaju onemogućiti Električni sušilice zatrebati kada kriške okrenuti smeđe, ali kada se pritisne da budu fleksibilni i ne krhki. Zatim sušene kruške ne gube ukus.

Sušenje u mikrovalnoj ili elektrogrile

Dry kruške za zimu mogu biti u mikrotalasnoj. Međutim, ova opcija se voli i koristi ni svim sredstvima, iako sušenje i traje 2-3 minuta po obroku. Pripremljene i narezane kruške se nalaze na tanjir i staviti u mikrovalnu pećnicu. Peć je programiran na 2,5 minuta, i 200 vati. Ako iznenada kruška nije imao vremena da se osuši prije spreman države, onda se mogu staviti na dogotovku dalje na 30seconds na istom parametara mikrovalna pećnica.

Za sušenje Aerogrill kruška kriške su postavljeni na nosače u jednom uređaju sloj. Instrument izlaže temperatura 65 stupnjeva, ventilator se prebacuje na punoj snazi. Uključuju električni roštilj treba malo vremena da se 20-30 minuta. Između aktivne sušenja potrebno je dati kruške potpuno ohladi i redistribuirati ga više ravnomjerno na paletama. Potrebno je da se 6-7 prilazi aktivno sušenje tokom dana. Sušeno voće će biti potpuno spreman za oko 24-30 sati.

Kako zadržati sušeno voće

Držite sušeno voće može biti za godinu dana, bez obzira na odabranu opciju zasushivaniya.

Ali, kao što je slučaj apple Store, polu-gotovih proizvoda potrebno je da osigura pravo uvjetima, ili sušene kruške mogu dobiti vlažnim i pogoršati. Osim toga, sušeno voće sa nepravilnog uskladištenja će izgubiti svoj okus.

Za obavljanje skladištenje na suhom, tamnom mjestu. Kao spremnik, možete koristiti pamučne vrećice. Također je dozvoljeno skladištenje u staklenke ispod peke čvrsto zatvoren.