Da li je moguće da zamrzne kruške za zimu

odlična prilika da se zamrzne dio usjeva, ostavljajući je za zimu sa razvojem rashladne opreme. I sa dovoljno zamrzivačem, to je tako moguće sačuvati i voća i povrća, pa čak i bilja. Ali zamrzavanje - to nije samo stavi u zamrzivač, postoje pravila koja omogućavaju da se ne izgubi ukus koji savršeno primjeru kruške zamrznuta.

Pripremite voće za zamrzavanje

Kruške može zamrznuti u zimskom periodu na nekoliko načina, ali prije nego što počinje proces treba da ih pripremiti. Prvo je potrebno da pravilno sastaviti sijalicu, jer je to direktno zavisi od perioda skladištenja i kvalitet plodova. vremena spajanja ovisi o raznim kruške, i treba da se rukovodi upravo to. Da zamrzne nije potrebno ukloniti plod sa drveta prerano, dok još nisu sazreli, ali preterujte ih na grani ne vrijedi jer će zamrzavanje kruške biti teže u drugom slučaju.

Ako nećeš da se bavi zamrznute kruške za zimu čim ih je uzeo od drveta, oni moraju biti vrlo pažljivo staviti u pripremljenu posudu (najbolje za te svrhe koristiti drvene kutije), na dnu koje je potrebno unaprijed postavljene slamom, piljevinom ili raspao u stanje odvojene stiropor peleta. Kao takav, žetva je bolje staviti na hladnom mjestu - podrum, podrum, unheated, ali ostakljena balkona. Optimalna temperatura za skladištenje - 2-5⁰S.

Neposredno prije zamrzavanja, kruške treba dobro oprati i tokom odmrzavanja, odmah ćete ih koristiti za hranu, čisto iz mogućnosti prljavštine će nestati. Wet voće da se osuši, koristite mekanu papirnim ubrusima ili otići dok samovysyhaniya. I sada, nakon pripreme voća, odabir najprikladniji način, možete preći na korak zamrzavanja.

Metode zamrznuta kruške

Kao što je već rečeno, led kruške mogu biti različiti. Ne postoji neka bolja opcija, svi su u njihovo dobro i potrebno je samo odabrati prema vlastitim preferencijama. još bolje, ako je kruška usjeva i veličinu zamrzivač dozvoljavaju, treba probati nekoliko opcija da se i dalje fokusirati na slično. Dakle:

• Kruška u sirupu

Voće se mora očistiti, oljuštene, izrezati svaki na 4 komada, uklonite jezgru. Zatim pripremite sirup: pola litre vode kuhati šećer staklo, i kriške voća niže blanch 3 minute. Uz pomoć letača da se voće i stavio ih u plastičnoj ambalaži pripremljen, a zatim sipajte sirup tako da tečnost pokriveni voća. Kontejneri ostavite kruške da se ohladi u sirup na sobnoj temperaturi - u zamrzivaču sve dok to nije mjesto. Nakon toga, zatvorite posudu dobro i stavite u zamrzivač, gdje se mogu biti pohranjeni za zimu, i proljeće.

Voće se mora očistiti, oljuštene, izrezati svaki na 4 komada, uklonite jezgru

• Kriške ili komada

Svježe voće kore, izrezati na kriške ili komade odgovarajuće veličine. Kruške da su zadržali svoj prvobitni svijetle izgled, treba ih posuti sa sokom od limuna, ali budite revni u ovom procesu nije potrebno. Nakon toga komada kruške miješati temeljito i stavite u jednom sloju na tacnu, položene foliju. Ako ladica nije prisutan, možete koristiti komad kartona, postavljen od strane istog plastičnom folijom ili folijom. Kada se kruške potpuno zaledila (bolje je da ih ostavi u zamrzivaču za 1-2 dana), što im je potrebno za prikupljanje i prebace u plastičnim vrećama ili kontejnerima. Ako je odabrana prva verzija paketa, potrebno je prije stavljanja u zamrzivač da oslobodi zrak iz torbe i vezati čvrsto.

• Kruške u šećer

Ova metoda je sličan prethodnom. Prije nego što nokautirati komada krušaka na poslužavnik i zamrzavanje, jedan mora biti umočen u šećer. Ako se komadi su premala, možete dodati odgovarajuću količinu šećera u posudu prije miješanja. Zamrzavanje i skladištenje na sličan način zamrznuta kruška kriške.

Rok trajanja zamrznute kruške u zamrzivaču

Moderni zamrzavanje jedinice omogućavaju dovoljno dugo da bi smrznutog voća i povrća. U ovom slučaju, smrznute hrane ne gube ukus i najkorisnija svojstva. Ali, prije zamrzavanja morate trezveno procijeniti mogućnosti i kapaciteta zamrzivač. U suprotnom, možete suočiti sa činjenicom da zamrzavanje žetva sa sajta, možete popuniti sav prostor koji je još uvijek potreban za proizvode svakodnevno svrhu - meso, riba, perad, itd

Moderni zamrzavanje jedinice omogućavaju dovoljno dugo da bi smrznutog voća i povrća

Store u zamrzivač smrznute kruške, općenito, može biti i do 12 mjeseci. Međutim, moramo imati na umu da je odmrznuti smrznuto voće i ponovo ne savjetuje. Kao i svaka druga smrznutih proizvoda, kruškama iz koje počinju da se pogoršavaju, a njihovo zadržavanje se smanjuje sa svakom narednom zamrzavanje-odmrzavanje.