Red kavijar (losos): povijest proizvoda, korištenje kompozicije. Kako odabrati pravi kavijar

I u našoj zemlji, a širom svijeta crveni kavijar je vrijedan i ukusan proizvod. Sjajan, slane kuglice kavijara iz vremena Sovjetskog Saveza su percipiraju kao "komad de otpor" bilo sto odmor. Avaj, kavijar tada bilo preskupo i nismo mogli priuštiti da jedem svaki dan. Prije nego što se govori o vrijednosti teladi, setimo se svojoj istoriji.

povijest proizvoda

U Rusiji, vrlo aktivan ribolov jesetra su u doba Ivana Groznog. Od sedamnaestog stoljeća proizvodnja ove ukusne proizvod je sada postala stvar od nacionalnog značaja. special "Riba ured" je osnovan za vrijeme vladavine Petra Velikog u Astrakhan. Zatim kuhana jaja sa različitim žitarice, sušeno, pa čak i pržena. So je počela tek u devetnaestom stoljeću.

Crne i crvene kavijar u to vrijeme milosti dovoljno za sve - domoroci ne smatraju okot vrijedan proizvod, takav zaključak može biti, znajući da su hranjeni poslastica za vuču sanki - životinje na Kamčatki su vrlo velik dio poštovati. Konvencionalni ribari su sa sobom u more briketa sušenih jaja i pojeo ga za nekoliko dana.

Situacija se promenila početkom dvadesetog stoljeća - prvi komercijalno dostupni crveni i crni kavijar ekstrakt i počela proizvodnju japanski, onda je stvar i rade Rusi. Sve je počelo sa malom proizvodnjom, a nakon nekog vremena je počeo za izvoz proizvoda.

Odlična kompozicija crvenog kavijara i svojim ljekovitim moć

Kavijar - je testise lososa. Ogromne prednosti zdravlja jesetre istinske legende idu danas, iscjelitelja savjetovao da jede to sa raznim problemima - anemije, raka, problema sa štitne žlijezde. Ljekovite osobine kavijar zbog amazing staff.

Video: Red kavijar u Norveškoj

Struktura ovog proizvoda su: magnezij, željezo, neke od najvrednijih amino kiseline, fosfor, kao i popularne danas masnih kiselina omega-3. Na treće kavijara - visoko kvalitetne proteine, njihova glavna karakteristika je da oni se apsorbuju u organizmu bez traga. Osim toga, sadrži vitamine A, E, D, F, kao i folne kiseline. U principu, sve ove "vrijednosti" da pomogne rad mozga, jačaju imunološki sistem, smanjuje rizik od krvnih ugrušaka, minimizirati vjerojatnost problema sa srca i krvnih sudova. Drugu vrednost tele leži u činjenici da je u stanju da se smanji osjetljivost gotovo svih alergena.

Ovdje je kratak popis osnovnih ozdravljenja "talenti" u ovom čudesnom proizvod:

• sadržaja u jaja jesetre lecitina aktivno pomaže tijelu da ukloni loš holesterol;
• Folna kiselina, što je mnogo crvenih kavijar, što zdrav, užaren kože i liječenje anemije;
• jaja u malim dozama se savjetuje da jedu medicinskih sestara i trudnice, svi klinci od tri godine;
• Pokazalo se da je kavijar radi kao afrodizijak, tako da ima smisla da ga uključiti u izborniku "pravi" večeru;
• jer ovaj proizvod povećava nivo hemoglobina, što čini cirkulaciju krvi efikasniji, čak iu najmanjim plovila, poboljšava ishranu jaja svih vitalnih organa;
• pojedinih elemenata povećava nivo serotonina, pojačava proizvodnju hormona testosterona - sve to znači da je uživanje kavijara nas čini srećnijim i seksi ljudi.

Ova lista opisuje samo osnovne karakteristike proizvoda. Crveni kavijar poboljšava sveukupno zdravlje, daje vitalnost i vitalnost. Pravilno uvođenje kavijara ishrane poboljšava regeneraciju tkiva, odnosno produžava mladost!

Naučiti kako odabrati kavijar

Postoje mnogi načini će vam pomoći da se utvrdi da li određeni proizvod je pogodan za prehrambene proizvode, dakle, o tome šta treba tražiti?

1. Banka - bolje je da izaberete jaja u staklenku, jer kroz staklo može biti dobar izgled.
2. Mase proizvoda - obično smjestiti staklene posude 80 do 90 gr proizvoda. Kavijar se traži da čvrsto napunite posudu prije nego što ga kupite, morate tresti jar - kavijar ne bi trebalo da "hoda" na obali.
3. Kompanije je također vrlo važno - na "pravo" paket mora biti prisutan kontakte, zastupanje.
4. Sastav dobrih jaja su: glicerol, biljno ulje (kukuruzno ulje ili suncokret), sol, Metenamin ili sorbinska kiselina (potonja dva sastojka - konzervansa).
5. Ona smatra najviše visokokvalitetnih crveni kavijar, proizvodi i pakuje u sred ljeta. Datum se obično primjenjuje na posudu sa bojom, može se reljefni na limenim poklopcem. Nema razlike, dok je bio prisutan. Pažnja, ako se brojevi na poklopcu tin progurala u proizvodu bolji povrat na polici - to je upravo u okviru banke krivolova.
6. Rok trajanja je također važno - čuvaju jaja na bilo koji kontejner ne bi trebalo biti više od dvanaest mjeseci na 3-5 stupnjeva topline. U zamrzivač kako bi se jaja ne mogu biti u svakom slučaju, jaja zbog mraza može postati lepljiva masa.

Nekoliko velikih 'ne' za kavijar:

• u kontejner ne bi trebao biti prisutan plenochki;
• jaja mora biti dovoljno vlažna, kao da pliva u umjerenim količina ulja;
• loše ako oni grupišu i držati do zuba;
• proizvod ne bi trebalo da daju odbojna mirisa.

Crveni kavijar u industriji lepote

Unbeatable "talenti" ovog proizvoda su korišteni u industriji lepote nedavno. Dokazano je da svoje nutritivne kvalitetama pomoći zadržati kožu mladalački i održavanje sjaj kose. Sva sredstva sa crvenim kavijarom djela stimulativno, preporučuje se da se sve ljepšeg spola koji su više od trideset i pet godina. Kozmetika na osnovu ovog proizvoda, zbog visokih troškova originalni sastojak, koji je objavljen samo nekoliko dobro poznatih kozmetičkih brendova, tako da steknu sredstva kavijara od nepoznatih proizvođača je prepun problema s kožom.

Oni dame koje žele da dožive priuštiti čudotvorna svojstva ovog proizvoda može se pripremiti na osnovu efikasne maske crvenog kavijara kod kuće. Priprema se na ovaj način: u trpezariji kašiku kavijara treba miješati sa deset kapi ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Mešavina se nanosi na lice i dekolte dvadeset minuta, a zatim isperite toplom, a zatim hladnom vodom. Ovaj sastav efikasno vlaži i hrani kožu, uklanja bore.

Red kavijar - moguće štete

Nakon studija sastav i korisne osobine crvenog kavijara, mnogi mogu biti u iskušenju da upije njegove žlice, ako je moguće. Ali da to upravo to je nemoguće, jer je crveni kavijar - proizvod je vrlo slana, sadržaj soli u njoj oko 5-10% od ukupnog sastava, tako da je potrebno jesti vrlo štedljivo, posebno onih koji pate od hipertenzije i degenerativnih bolesti diska. Također je činjenica da su mnogi proizvođači grijeha dodavanjem štetnih konzervansa i aditiva, a ovaj faktor može bukvalno zbrisati sve vrijedne osobine proizvoda.

Red kavijar - proizvod je zaista vrlo vrijedan i koristan, ali zdravstvene koristi koje će donijeti samo ako je osoba bilo bi mogli da biraju i koristiti štedljivo, samo kao poslastica.