Debljina svinje: definicija i kategorije

Video: kategorije i uslovi čuvanja jaja

Sposobnost za definiranje debljina svinje - jedan od najvažnijih vještina za svakoga koji je odlučio da se razmnožavaju svinje za kasnije klanje. Vrlo mnogo novih poljoprivrednici se suočavaju sa poteškoćama pokušava da shvati kako da klasificirati svoje svinje. Ovaj članak će im pomoći da to učiniti pravu.

Evaluacija uhranjenosti svih svinje namijenjene za klanje odvija se prema utvrđenom državnom standardima "Svinje za klanje. Određivanje debljina". Ovaj nacionalni standard utvrđuje četiri kategorije debljina svinje.

Prva kategorija - debele svinje. Da spadaju u tu kategoriju, svinja mora imati zaobljene tijelo. Back - široka, ravna, možda, malo izvijao. Nož i nogu treba biti dobro razvijen i debljine leđne slanine ne smije biti manji od 4 cm.

Video: 8.KLGD. Definicija i prirode

Druga kategorija - meso svinje - su životinje težine 59 kilograma, što je manje zaobljenih tijelo od masti, srednje razvijenih lopatice i šunke (lopatice imaju nekoliko izdvojeno).

U spinous procesi leđnog pršljena, za razliku od masne svinje bi trebalo da bude opipljiva. Debljina leđa masti je manji od masti - samo 1,5-4 cm.

zahtjevi i najstrože standarde za slaninu svinje. U intervalu od 6 do 8 mjeseci životinja treba težiti 75-100 kg, imaju zaobljene tijelo i dobro razvijene mišiće. dužina tijela (mjereno od okcipitalnog grebena do korijena repa) mora krenuti od jednog metra.

Važno je obratiti pažnju na trbuh svinja - ne bi trebalo da bude pao, a krajnji rezultat bi trebalo da bude glatko. Natrag, kao i strane, moraju biti glatke, bez grebena i prisluškivanja, a procesi leđnog pršljena mora biti opipljivo, kao što je meso svinja, ali ne progovori.

Y svinja mast slanine debljine 2-4 centimetara. Ovu drugu kategoriju - svinje - je podijeljen na dva dodatna. Prvo - a sisanja svinje, težine 2-6 kg, tijelo ima zaobljeni bez istaknutih rebara i kralježaka.

Preostale svinje težine 6 do 20 kg, neprikladno ove zahtjeve (npr torzo ili nedovoljno zaobljenim kičme i rebara vire) su u drugoj kategoriji.

Video: U čemu je razlika - nacizam, fašizam i nacionalizam

Određivanje debljina svinja treba uzeti u obzir i druge faktore, kao što su kože, starost, pol. Dakle, u kategoriji neće biti u mogućnosti da se slanina svinja koje farrowed najmanje jednom, ili životinje koje pripadaju crnoj ili šarolik boji.

Sve gore navedeno saveti će biti dovoljno da nauče kako da se utvrdi stepen gojaznosti svinje. Treba imati na umu da je u određivanju kategoriju treba uzeti u obzir sve zahtjeve i obavljanje svih potrebnih mjerenja - u suprotnom procjenu debljina može biti pogrešan.