Kako zamrznuti bosiljak pravilno za zimu

Svježinu i okus bosiljka raste u ljeto u vrtu, stvarno želite da sačuvate za zimu, posebno ako ne postoji mogućnost da se stvori povrtnjak na balkonu. Postoji nekoliko načina ovo preform začina upotrebu budućnost. postalo je moguće da se zamrzne bilja Pojavom moderne rashladne opreme, koji se zadržavaju ne samo miris i okus, ali i hranjive tvari koje su dio kulture.

Freeze suho metoda

Suvi metoda uključuje korake:

• žetve;
• priprema za zamrzavanje;
• stavljanje u skladište;
• skladištenje.

Svježinu i okus bosiljka raste u ljeto u vrtu, stvarno želite da sačuvate za zimu

Među nekoliko opcija zamrznuti bosiljak zimi - suho metoda je jedan od najvažnijih chastoispolzuemyh kod kuće. To je zgodan da je smrznuto zelenila tako ne zauzima puno prostora u zamrzivaču i čuvajte ga može biti prilično dugo vremena, a sve radove na očuvanju aromatičnih začina se brzo i lako napraviti. Dakle, kako bi se zamrznuti bosiljak suho metoda za zimu treba uraditi na sljedeći način. U početku, potrebno je sakupiti bilje iz vrta i pripremiti ga za zamrzavanje. U ovom slučaju, kao i bosiljak se može zamrznuti do cijele grane, i pojedinačni listovi. Prikupljeni začin mora biti dobro isprati. Tako je, u ovom slučaju, će natopljen zelenila u posudu s vodom za oko sat vremena, koji će u potpunosti riješi prašine imao vremena da se sredi na lišće i stabljike biljaka.

Kada se zelje su isprane mora se dobro osuši, da će zamrzavanje bolje - okus bosiljka će ostati kao svijetle i zasićenih, a začin prodavnicu u hladnjaku će biti moguće malo duže. Potpuno gotove začin rasprostire se na plastičnoj vrećici, od kojih je splasnuo i vezali ih na paketu. Dobiveni bosiljak pakete stavlja u zamrzivač, gdje se može čuvati godinama. Dan paket je potrebno postići i kretanje. To se radi tako da se zelje nisu zamrznuti zajedno u jednom komadu, a podijeljen u odvojene elemente, što je više prikladan za daljnje korištenje.

Mokrog proces zamrznuti bilje za zimu

Pripremio zelje - dobro oprati i osušeni - slomljen. Grind može ručno sa jednostavnim nožem sekao zelene, ili koristite blender. Međutim, u drugom slučaju i uključite oduševljeni bosiljak pripremljen za zamrzavanje u pulpe nije neophodno, bolje je da ga napusti jednostavno dobro.

Pripremio zelje - dobro oprati i sušenog - slomiti

Usitnjenog bosiljka, položio u kalupe za led i prelijte vodom. Voda može biti kuhano ili filtrirane - to ne znači mnogo. Dalje kalupi se čiste smjese u zamrzivač i čekati kompletan smrzavanja. Nakon toga, kockice leda s bosiljkom podrhtavanje, stavite u plastične vreće ili posude i ponovo staviti u zamrzivač. Neki domaćice, različite posebne mukotrpan, svaki pojedinac kocka umotan u plastičnom folijom. Nakon toga bosiljak kocke može se koristiti za izradu umaka ili gravies. Samo se zamrznuti tako začin i dodajte u pripremljeni jelo bez prethodnog odmrzavanja leda.

Malo zelenog u koraku brušenje začin se pretvara u cisterne, to je pomiješan s vodom tako da se smjesa može biti dovoljno likvidan i sipajte ga u pakete za dobivanje leda. I na taj način početi da se zamrzne. Rezultat je mala kockica leda s bosiljkom. Usput, na isti način možete pripremiti celer za zimu.

Bosiljak s maslinovim uljem

Ova metoda zamrzavanja je donekle sličan prethodnom. Advance priprema bosiljka smrzavanja u zimskom periodu je apsolutno isto kao što je opisano gore - to jest, biljke treba prikupiti, peru, suše i mljeveni, ali ne na stanje pulpe i samo usitniti nožem ili lomi uz pomoć procesora hrane. Nakon toga, mješoviti zelje sa maslinovim uljem. Ulje ne bi trebalo biti previše, ali ne dovoljno, tako da pokriva travi-začin (oko 3 žlice ulja na žlicu zeleno). Mješavina bosiljka i maslinovog ulja, neophodno je da se prebace male porcije u vrećama s zatvarač (zip vrećica), koji se mogu kupiti u prodavnici. Uklonite paketa u zamrzivač i koristite smrznute briketik ako je potrebno u potpunosti ili prekine sitne komadiće dodati juhama ili umacima. mogu biti pohranjeni u hladnjaku će biti u roku od godinu dana.

Ulje ne bi trebalo biti previše, ali ne dovoljno, tako da pokriva travom začin

Kao što možete vidjeti, postoji nekoliko načina kako možete zamrznuti i uskladištiti začinskim zelenila u hladnjaku. Svaka opcija u svojim udoban i ima svoje prednosti. Ali kao takva ne postoji bolji način - morate napraviti izbor u zavisnosti od ukusa preferencija i praktičnost. Inače, u bilo koju opciju uvek možete napraviti vlastite prilagodbe, što će postići najoptimalniji način zamrzavanja.