Opasan lov trofej

Video: Povratak Mukhtar: Sezona 2, Epizoda 7: Lov trofej

Postoje mnoge bolesti koje lyudizarazhayutsya prilikom konzumiranja mesa divljih i domaćih životinja. Takiebolezni zove zoonotskih, odnosno zajedničke za ljude i životinje. Knaibolee zajednički zoonoza uključuju crijevna glista infekcije (bolesti uzrokovanih parazitskim crvima - crvi). Među njima osobennotyazhelym o toku i posljedicama (komplikacije) je trihinelozu. Vdannom izvještaj će se raspravljati o ovoj bolesti.
Na početku "trofeja." Iskusan lovac krajem 2000. dobylbarsuka (Meles meles L.) u korist okrugu Voronezhskoyoblasti Bobrowski. Nakon skidanja kože trupa jazavac izgledala vrlo primamljivo, ion je odlučila da ga koriste u hrani. Trupa je podijeljena na dva pola chasti.Odnu Hunter ostavio za svoju porodicu (supruga i kćer od 12 godina). Izetoy polovina kuhani ukusno jelo - pirjano barsuchemyaso. jazavac meso je vrlo ukusna, mekana i mirisna. Čak i masti etogozhivotnogo prijatnog ukusa i nije uporediv sa govedine ili ovčetine. Myasotushilos više od dva sata. Jelo ispalo odlično.U drugoj polovini trupa lovca dao njegov sin, koji živi u gradu Voronjež. Ovo meso sin odlučio zabaviti svoje prijatelje (mladići u dobi od 16 do23 godina), koji su pozvani na "kebab". Uz domaćina okupio društvo sedam. Kebab pripremljene u skladu sa pravilima kulinarske nauke. Meso, iz koje je tekla ukusan masti prženi na ražnjić, lukom nalazi između komade mesa i masti, uz blago spaljene rubovima. U iščekivanju neobičan obrok, mladi ljudi u žurbi da pokuša egzotične užinu. Ražanj uspjeli sjajno i izvrstan, svaki pojeo dva ili više ražnja. Atmosfera je bila vesela i zabavna momci mnogo šali, smeje, pjevanje pjesama i viceve. vesela kompanija buka odjeknula kroz šumu. Svi su se složili da je piknik bio uspjeh, pogotovo zbog toga što je "ukrašen" neobično poslastica. Rastali smo se u dobrom raspoloženju i sa željama novog imenovanja, uključujući i nedavno s takvim egzotičnim užinu.
Ovaj sastanak relativno brzo dogodilo, točno tri tjedna kasnije, ali ne na piknik, ali u "vladu kuća" - u bolnice za infektivne bolesti u gradu Voronjež. Mladi ljudi koji su jeli jazavac ražnjić mesa, došao kod doktora sa simptomima opšte malaksalosti i slabosti nepodnošljiv bol u mišićima i zglobovima, glavobolje i nadutost (edem) te osobe. Bolest je praćena uporna groznica (temperatura 38-39,5 °) i pojave osipa na tijelu. Klinička slika i preliminarne laboratorijske studije krvi (izgovara eozinofilija - 13-40%) ukazuje na velika vjerovatnoća da je to - trihinelozu. Imunološkim metodama preliminarna dijagnoza je potvrđena: trihinelozu grupa, patogeneza - u prosjeku težine. Doktori su odmah nastavili sa specifičnim i simptomatsko liječenje pacijenata. Imajte na umu da je porodica Hunter, jedu meso pirjano u jazavac, nije zaražena trihinelozu.
Kako bi se utvrdilo je pouzdan lanac infekcije je potrebno pronaći i istražiti izvor - jazavac mesa. Odmah smo otišli u područje koje Bobrowski "naš" lovac. Nakon razgovora s njim, on je pronašao glavu jazavca, koji je dao svoj lovački pas. Ona je, na sreću, nije jeo, a uzeli smo joj da trichinelloscope. jazavac glava ležala na ulici za oko mjesec dana i imao neugodan miris trulog mesa. U studiji mišićnog tkiva oklopljenog žive larve trihinele su otkrivene (Trichinella spiralis). Intenzitet zaraze bio je prilično visok - u 1 g mišića, bilo je više od 20 larvi. Dakle, izvor otkrivanja kontaminacije potvrdio konačnu dijagnozu bolesti mladih trihinelozu.
Za više informacija lovci (amaterske i profesionalne) dati kratke informacije o bolesti. Poznato je da su larve trihinele (oko 1 mm) obično se srušio (spiralni) države i okružen je relativno gusta kapsuli koja ima zaobljeni ili jajoliki oblik. Inkapsulirani larve se nalaze između mišićnih vlakana od prugastih mišića. Ekološke i biološke karakteristike ovih parazita je da patogena trihinelozu, za razliku od većine crva, u vanjskom okruženju nisu u slobodnom stanju. Habitat infektivne larve - domaćin mišićnog tkiva. Infekcija ljudskih i životinjskih trihineloza javlja jedući meso sadrži larve trihinele. S obzirom na činjenicu da je kapsule imaju debele i guste kože, larve imaju izuzetno visoku otpornost na različite faktore sredine. Stoga, kada pržene, dimljeni, soljeni, ponekad u toku kuvanja (kratki i velikih komada) mesa, kao i u proizvodnji kobasica ražnjić i druge metode kuhanja mesa larvi trihinele zadržavaju svoju održivost (invazivni). A jako dugo, larve ostane živ u truli meso. U ovom slučaju, kapsule glavu jazavac raspadanju mišići su se kretali larve.
Trihineloze u divljih životinja je široko rasprostranjena i relativno ravnomjerno od Sjevernog pola do južnog vrha Afrike, sa izuzetkom Australije i Antarktika. Do danas, zahvaljujući radu profesora VA Britova (1982) su utvrdili da je nekoliko vrsta su predstavljene trihinele: Trichinella spiralis, T. Nativa, T. nelsoni, T. Pseudo-spiralis, T. britovi. Kao domaćin životinje zabilježen je više od 60 vrsta divljih i domaćih sisavaca, uključujući i ljude. U posljednjih nekoliko godina, epidemiološka situacija trihineloze u Ruskoj Federaciji na osnovu određenih socio-ekonomskih razloga, pogoršala. Već 2001. godine (kako je navedeno u medijima) pokazalo je masa ljudi zaraženih trihinelozu u regiji Krasnodar. Izvor je bio divlje svinje.
Na području regije u okviru studije (Central Black Earth) trihinelozu je ograničena na šumske ekosisteme, naveo dvije vrste Trichinella G. spiralis, T. Nativa. Nosioci uzročnika zabilježio 9 vrsta sisara: lisica, vuk, rakun pas, jazavac, borova i kamena kuna, jež, žuto-izrezom miš i kućna mačka. Indikatori infestacija (opseg zaraze) divljih životinja je dovoljno visok, uključujući i lisice - 50% kuna - 60%. U vezi s ovom bolešću je definirana isključivo kao prirodni fokalna. U regiji Voronjež trihinelozu pojedinačni slučajevi infekcije ljudi su ranije označene. Međutim, izvor zaraze je uvezeno meso - svinjetina iz Bjelorusije i Ukrajine, medvjed mesa iz sjevernog Kavkaza. Opisali smo grupa ljudi zaraženih trihinelozu prvi je endemska (lokalni) porijekla.
Najnovije epidemiologija trihineloze je ozbiljan signal za veterinarske i medicinske usluge. Kao prvo, potrebno zatezanje i jačanje životinja zdravstvene kontrole mesa i mesnih proizvoda dobivenih od divljih životinja, kao što su divlja svinja, medvjed, Badger i dr., S obzirom da je glavni rezervoar trihinelleznoy zaraze je u divljini. Drugo, važan aspekt prevencije je za obavljanje veterinarske i medicinske stručnjake educirati javnost s obzirom na trihinelozu, kao i mjere zaštite od njega i u posebnu kategoriju rizik treba dodijeliti lovaca. U ovom bih da izoštri fokus.
Divljih životinja u gradovima trihinelozu često će nositi lovaca. Oni često nakon uklanjanja kože od mrtvih da lov lisice, rakun psi, kune i drugih predatora njihovih trupova ostavio na mjestu (u polju, šumi) ili odvesti kući trofeje potpuno, a zatim baciti trupa. Vrlo često, ove polutki koristi za hraniti kućne ljubimce (psi, svinje). Kao rezultat ove "aktivnosti" lovci su veštačke, veoma povoljne uslove za cirkulaciju trihinelozu. Ove trofičke odnosno epizootologicheskie i epidemiološke lanac uključuje i kućni ljubimci i ljudi. Rezultat može biti formirana antropogeni žarišta trihineloze.
Mi vjerujemo da je ljudsko trihinelozu - je, prvo, stopa sanitarne kulture našeg društva, i drugo, rezultat određenih nedostataka na dijelu državne veterinarske službe. Najvažniji i efikasna preventivna mjera je i dalje obavezna studija na trihinelozu domaće svinjetine, meso divljih svinja, u nekim slučajevima, meso drugih divljih životinja, posebno uhvaćen na lov. Zapamtite, lovci i oni koji traže svoje trofeje, oni često predstavljaju opasnost od "iznenađenja", kao što trihinelozu.

Udio u društvenim mrežama:

Povezani