Korisne savjete za skladištenje krompira na balkonu ili u podrumu

Krompir se čvrsto uporište u našim svakodnevnim životima - kuhamo ga, paprikaš, pržiti, peći, pripremati jela odmor od njega. Teško je zamisliti cijelu zimu bez ove neophodan povrća, posebno imajući u vidu korisnih svojstva krompira i njegove nutritivne vrijednosti. Jer svaka porodica sa početkom jeseni postavlja se pitanje: "Kako da sačuvate krompir"

korisne savete

Na kraju krajeva, kupovine krompira u radnji prilično skupo, isplativije zaliha unaprijed cijele godine. A ako raste povrće na svojoj parceli, skladištenje krompir je posebno važno. Gdje odrediti torbe iskopane gomolja na do naredne žetve mogla kuhati raznovrsna jela?

Naravno, najbolja opcija - Čuvanje krumpir u podrumu, ali ako živite u gradu stan, a ne pod zemljom ili podrum u tvojoj kući nije, možete staviti vreće krumpira u ostavi, u hodniku, da primi kutije za žetvu u dnevnoj sobi, ili da ih na balkon. U toplim područjima gomolja mogu biti pohranjeni za tri mjeseca, a na balkonu krompira izolirane kutije može izdržati temperature do -15 stupnjeva.

Imajte na umu da je uspješan za pohranu u velikoj mjeri ovisi o preliminarnim pripreme gomolja. Oni bi trebali biti dobro osušena (ako je moguće, na otvorenom) za nekoliko sati ili dana, kako bi se spriječila pojava truljenja i krompira bolesti. Osim toga, veliki značaj krompir: za dugo skladištenje složen i sušenog gomolja srednje veličine, bez mane, ali u srednjem roku Izaberite većini velikih krompira, jer su formirane šupljine tokom vremena, zbog čega će se pogoršati ukus.

Kako napraviti kutiju za skladištenje krumpira u lođu ili balkon

Na sjenica gomolja su bolje očuvani nego u toplom ormaru, gdje su brzo početi da klija. Međutim, morate stalno pratiti temperaturu tako da ne propustite ekstremne hladnoće. Optimalno skladištenje krompira na balkonu - na temperaturi od od 0 do 7 stupnjeva.

Uspješnog skladištenja ovisi o predtretman gomolja

Krompir treba presaviti u platnene vrećice i stavite u kontejnere ili drvene sanduke, koje su izložene na policama. Između zida i kutije ostaviti razmak od oko 15 cm za ventilaciju gomolja.

Kako biste sačuvali krompir na niskim vanjskim temperaturama? Pokrijte kutije toplu odeću: stara deke ili neželjene odjeću. U takvim okolnostima, krtola mogu preživjeti do ljeta.

Podrum, podzemni podrum

Idealni uslovi za pohranu krumpir: odsustvo sunčevih zraka, vlažnost, temperatura od 0 do 2 stepena. Većina ispunjava ove parametre tamnom i suhom podrumu ili suterenu, gdje mraz ne može prodrijeti, a temperatura se održava na istom nivou.

Podrum ne bi trebalo da se ponašaju suncu, inače krtola će početi da se proizvoditi toksične tvari solanin

Tradicionalna tehnologija za skladištenje krompira u podrumu je kako slijedi: gomolja se stavljaju u kante do šest metara sloj (nižim slojevima potrebno je osigurati pristup zraka), ili u sanducima, u kojima se pružaju otvori u zidovima za ventilaciju. Da bi krompir truli, postavite kutije na štandu na visini od 20 cm iznad poda, a oslanja se na zid kutija. Prostorija mora biti ventilirana, strop i zidovi moraju prvo biti izbeljujete krečnim mlijeka s dodatkom sulfata i ventilaciju. Podrum ne bi trebalo da se ponašaju suncu, inače krtola će početi da se proizvoditi toksične tvari solanin.

Vi ćete biti u mogućnosti da značajno produžiti rok trajanja krompira, uzimajući u obzir sljedeće preporuke:

• krtola ležao na vrhu kese sa piljevinom ili repe sloj - korijene i higroskopan materijal upijaju višak vlage;
• Različitih sorti krompira najbolje odvojeni;
• da se ne kaplje plafon u zimnice, organizirati krompir na spušteni plafon od polietilena;
• nepromjenjivost temperatura skladištenja krumpir je vrlo važno poboljšanje čak i nekoliko stupnjeva (do četiri) će izazvati pojavu izbojaka na gomolja u vlažnim prostorijama, ali u suhim dovesti do opuštene krompir;
• pre skladištenja trebaju biti pažljivo proći kroz krompira, uklanjanje bilo oštećenih gomolja i promrzlim, inače može pokvareni većina akcija;
• za zaštitu od truleži zaliha može utrti slojeva krompira (ili postavljen u blizini) Mountain Ash lišće, pelina, paprat ili bazga.

Kopa rupu, ili kako pohraniti krumpir u vrtu zimi

Neki vlasnici privatnih kuća podruma može biti previše vlažan, što znači da je ispravan skladištenje krumpira u zimskom to je nemoguće. U tom slučaju, možete kopati u vrtu posebnu jamu, gdje će provesti zimu čitav rod krompira.

Odrediti najviše visoke i suhom mjestu gdje su dovoljno duboko podzemnih voda. Iskopati promjer rupa od oko dva metra i dubine od jednog i pol metra oko organizirati žljebove za odliv kišnice. Zidovi jame i dnu potrebu da iznese slame. Sipajte krompir u jamu tako da ivice ostati do oko 40-60 cm. Poklopac gomolja suve slame ili ploče i ispuniti za početak 10-cm sloj zemlje i sa početkom mraza dosypte tla debljine 40-80 cm. Layer zemljišta preko jame trebalo porasti za oko pola metra. Predviđeni za ventilaciju kanala, dostigavši ​​dnu bunara, u obliku plastičnih cijevi, ili izrađeni od dasaka.

Odrediti najviše visoke i suhom mjestu gdje su dovoljno duboko podzemnih voda

Sada kada znate kako pohraniti krompir ispravno, ostaje samo da odaberete najprikladniji način i na pravi način pripreme gomolja za dugoročno skladištenje.