Skladištenje celer korijen, petiolate i list ili kako se pripremiti za zimu celera

Celer korijenje i biljke mogu se naći ne u svakoj prodavnici, a, u stvari, ovo povrće biljke kao vitamine i minerale, to bi bilo lijepo da ga koristite u hranu svaki dan. To je posebno važno da dodate celer u ishrani u zimi kada tijelo nema hranjivih tvari, tako da je najbolje da se pripremite unaprijed za zimu celer jesti kad god želite.

Metode za pohranu korijena usjeva celer

Ako su u porastu je to korisno biljka povrće u vašem vrtu, od vas će biti više korisnih saznanja o tome kako da sačuvate celer ili zelenih tokom zime. Bez obzira na to koliko ste možda zasadio celer, uvek može se primijeniti pri dodavanju smrznuti ili sušeni zelenih juhe stekne prepoznatljiv okus, jela pikantnog okusa dati smrznuto ribani korijen povrće, celer je dobar i marinirane rajčice ili sebe. Petioles, korijenje i lišće celera mogu biti pohranjeni i svježe dugo koristi za salate ili ukrašavanje gotovih jela svijetle zeleno.

Dodirnite korijena usjeva - zvona zvuk ukazuje na prisustvo šupljina unutar kičme

Prikupljanje žetva korijena usjeva u svrhu daljnje skladištenje, točno u celer lišće, ostavljajući male petioles. Prilikom kupovine korijen usjeva na tržištu ili u trgovini, pobrinite se da imaju glatku koru i glatka, a ne nodularnog površinu, a zatim će u budućnosti korijenje će biti lakše za čišćenje. Dodirnite korijena usjeva - zvona zvuk ukazuje na prisustvo šupljina unutar kičme. Provjerite da li je trulo celer, gurajući vrhom korijena.

Ako planirate da koristite korijen u bliskoj budućnosti, neće biti dovoljno obtyanut ga čvrsto foliju i stavite u frižider - kurva ukus, pikantnog okusa i je korisna svojstva korijena usjeva ostaju u tim uslovima za nedelju dana.

Oličenje produženo skladištenje celera korijen usjeva:

• Priključite korijene u pijesku u vertikalnom položaju na petioles pojavio na površini, i čuvajte ih u podrumu ili pod zemljom.
• Postavite korijene u plastičnim vrećama ili u sanducima sa zidove posut na 2 cm pijeska, i mjesto u spremištu gdje je vlažnost oko 90%, a temperatura ne više od 1 stupanj.
• Pripremite gline mase kremaste konzistencije, svaki korijen dip u nju, osuši i stavite u spremište gomile.
• Saviti u gomili korijene, ostavljajući petioles van i prskanje svaki sloj zemlje ili pijeska uz dodatak krede za zaštitu od gljivičnih oboljenja.

Priključite korijene u pijesku u vertikalnom položaju na petioles pojavio na površini, i čuvajte ih u podrumu ili podzemnoj

Roots prikladno pohranjeni u suhim obliku, njih čišćenje od kože, izrezati na trake i suši na suncu. Sušene slame se čuva u kontejner čašu zapečaćena.

Još jedna opcija - trljati oguljene korijen povrća na grubo rende, prostire se na torbe i stavite u zamrzivač. Celer bere na takav način da će biti moguće dobiti iz zamrzivača u bilo koje doba godine i koristi u kulinarstvu, bez odmrzavanja.

Kako čuvati i celer potiče list

Radnju treba izabrati celer sa svijetlo zelenom, prilično lomljive stabljike, fleksibilan proizlazi pokazuju da celer je izgubila svježinu, kao i sadržaj hranjivih tvari u njemu se smanjio. Budite sigurni i da imaju matične se nije pojavio sjemenih strijelac, inače ukus će biti gorak potiče.

Cut celer za čuvanje preporučeno s vremena cvjetanja, dok je miris i okus kvalitetama ostati trajno

List i potiče celer, skladištenja:

• Celer hoćeš vrlo brzo, tako da odmah nakon kupovine ili rezanje iz vrta zelenih, isprati, ostavite ga da se osuši i umotan u aluminijsku foliju, mjesto u hladnjaku. Dakle, stabljike i lišće celera zadrže svoje svježine za desetak dana u plastičnu foliju oni će nestati za tri dana.
• Za pripremu preliva iz lima i položite petiolar celer zelje na veliki list prazan papir i pokriti vrhu drugog stanja. Neka trava osuši za mjesec dana, nakon čega će biti moguće prebaciti sušeni celer u papirnu kesu i koristiti u kuhanju cijele godine.
• Ako vam je stalo do celer bila zelena i mirisna, možete zamrznuti ga u kalupe za led. Odaberite svježe biljke bez žutilo grana, usitniti ga, stavite u kalupe, pokriti s vodom i stavite u zamrzivač.
• Da biste dodali drugu jelo celer se mogu čuvati u zamrzivaču pakuju u hermetički zatvorenim plastičnoj posudi.
• Bilje može kiselih krastavaca dodajući 0,5 kg biljaka 100 g soli. Banke sa slanim zelje okrenite i pustite da se ulije dva dana. So neće celer truleži i propadaju, tako da možete koristiti slanim bilja u kuhanju cijele godine.

Postoji način da se zadrži list i potiču celer do proljeća svježe. Da biste to učinili, iskopati kreveta s grmlja uz mali komad zemlje, kreću ih u podrum ili podrum i tamo prikopat u pijesku. Ako nemate podrum, izrezati na korijena celera, isprati biljke s hladnom vodom, osuše u plastičnu vrećicu i stavite u frižider. Postoji greens se može održavati do proljeća na temperaturi ne više od 1 stupanj.