Kako brzo i jednostavno ubrao jarebica

Partridge - jedan od omiljenih divljih ptica i ima mjesto u našoj zemlji kuhanja. Naravno, sada stavljaju veći istisnula igra živine. Ali ako ste strastveni lovac ili samo razrijediti igru, onda svakako treba da znate kako da čupaju jarebica. Željeli bismo s vama dijeliti nekoliko najpoznatijih metoda.

Koji su neki načini na koje možete očerupati ptica?

Kao i kod bilo koje druge ptice, jarebica prije kuhanja je potrebno da se čupamo i izvaditi utrobu. To nije previše teško, iako je veličina je mnogo inferiorna u odnosu na uobičajene piletina ili patka. Partridge perje se ne koriste, tako da sigurno da ih baciti u kantu za smeće. Kako pravilno da biste uklonili perje bez oštećenja kože, pogledajmo detaljnije.

suho metoda

Partridge je vrlo lako čupamo uobičajeni suho način, ako je ptica još topao, a to je upravo ubijen. Ova metoda je pogodna u slučaju, ako ste uzgoj ptica u domaćinstvu. Ako je prošlo dosta vremena, takođe, nije bitno. Nakon hlađenja nakon određenog perioda perja je također lako izbrisati. Ali, između ovih perioda ptice izvukao loše.

Pa, šta da radimo? Strogo govoreći, ništa posebno:

• Stavite trupa na udoban stolu širi trbuh gore.
• Također početi sa grudima, hvatanje jedan pero da se povuče u smjeru suprotnom od rasta. Snimanje nekoliko perje, povucite u smjeru rasta nije poželjno, jer to može oštetiti kožu.
• Jednom prazni dojke, pomicanje na krila i rep. To nije baš lako dati u na izvlačenje olovke, tako da ima smisla da imaju strpljenja i koristiti posebne hvataljke.
• Na poleđini se očisti, poput grudi.
• Mi smo proći u noge. Evo sve je očišćeno, bilo je dobro, a ostatak osmalivaem iznad vatre.
• Ako je, međutim, ostao je dolje i perje, to nije strašno, jer su ti dijelovi smanjiti na vrhovima krila ili sami noge.

Partridge izvukao, a zatim možete nastaviti svoje Gutting.

Mokrog proces

Ovo je još jedna verzija o tome kako možete brzo i lako riješi trupa divlje perja ptica. Ova metoda, napominjemo posebno dobro ako igra se ohladi.

• Prva stvar koju treba pripremiti, da se tako izrazim, kupališta - uzeti udoban sliva i grijanom vodom.
• Zatim sipajte vodu u posudu i donijeti ga, držeći stopala, trup živine za nekoliko sekundi u posudu. Dugo nije imao, dosta puta držati za 5-7 sekundi.
• Ako nakon svih perje i pucao slabo, potopiti u kipuću vodu 1-2 minuta.
• Nakon tretmana vode je koža ostavljena da se ohladi i počne čerupanje perja. Baš kao u suhom metodom, počevši od dojke, oštro, ali ne mnogo povući u smjeru suprotnom od rasta.

U roku od nekoliko minuta ćete imati u rukama apsolutno "goli" jarebice. Sada ostaje slučaj za male: i ćeš čišćenje konoplje, Gut i ​​pronaći recept ukusna kuhanje živine.

metoda lova

Ako imate prijatelje ili sami lovci često odu u obližnju stepa jarebica, onda ste upoznati sa ovom "polje" opcija čišćenja trupa perja - s kožom. Takva metoda se zove lov od tada mnogi od njihovih zarobljenih plijena navelo punjena. Ako želite i da čupamo iz jarebica perje i čiste kožu u isto vrijeme, a zatim ponovite za pouku:

• Napraviti rezove u blizini šape, odrezati glavu i krila, i uzeo kožu nogu, nježno ali čvrsto povući, kao da uklanjanje čarapa.
• Na ovaj način, dobro očišćena kao svježe ulovljene i ohladi trupa.

Video "bold jarebica"

U ovom videu ćete vidjeti divlje jarebica, koja se ne boji u prisustvu velikog broja prava. Izgleda kao ptica, kako se ponaša, a sve je prikazano u ovom videu.