Bitter kravljeg mlijeka: šta to znači i kako to popraviti?

To je kvaliteta dati mlijeko za mnoge je glavni kriterij pri odabiru i kupovini kravu. A šta je tuga kada se omiljeni proizvod krava gube dobar ukus i postati gorak. Sada ćemo govoriti o tome zašto je kravlje mlijeko gorak.

Razlozi za gorak mlijeko

Prije svega, podsjetimo se da je mlijeko - to je posebna biološka tekućina, koja je sofisticirani hemijski sastav i proizvedeni u ženski sisara u mliječne žlijezde. Kravlje mlijeko javlja odmah nakon teljenja. Sastav proizvoda toliko različitih enzima, tako da je ukus zavisi, naravno, o sastavu.

Na primjer, jedan od ključnih enzima - je lipaze. On razgrađuje masti za mnoge masne kiseline i glicerol. Je upravo djelovanje lipaze objašnjava pojavu gorak okus mlijeka od krave do "start-up". Ovo je jedan od prvih razloga za ove neprijatne pojave za svaki uzgajivač.

Međutim, mnogi vlasnici krava reći da je mleko gorka, a ne samo nekoliko mjeseci prije teljenja, ali iu drugim periodima. I to je mjesto gdje su uzroci se može mijenjati, u rasponu od nepravilne ishrane životinje do ozbiljnih bolesti. Razmotrite zašto okusio gorak proizvod u više detalja.

Razlozi za gorčinu mlijeka ne radi u periodu:

• Poremećaj žučne kese i jetre. To je razlog za veterinara i stoke muznih krava staviti na prvoj liniji otkrivanja gorke mlijeka. Abnormalna funkcija jetre može biti kongenitalna anomalija ili stečena zbog parazita i infekcija. Ako je bolest kongenitalna, krava odbacuju ako, nakon što je test krvi za otkrivanje leptospiroze bolest, životinje se tretira.

• Fascioliasis ili najezde. Ovo je još jedan mogući uzrok mlijeko gorak. U ovom slučaju, krava se provodi punu analizu probavnog sistema, a uzimaju se odgovarajući liječenju mjera.
• Ketoze ili metabolički poremećaj.
• Nepravilno hranjenje. U tom slučaju, potrebno je napomenuti da je gorčina mlijeka može izazvati neke biljke, kao što su estragon, divlji planinski jasen, hajdučka trava, kamilica, mnoge vrste luka.
• Povećana kiselost želuca.
• Nedostatak šećera u organizmu.
• Prehlade i upale dodataka.
• Visoku koncentraciju bakterija u periodu štali. Mnogi vlasnici krava mlijeka počinje gorak odjednom, i jedan dan, a to je najčešće povezana sa razvojem bakterija u proizvodu. Činjenica da je soba u mlijeku dobiti razne mikroorganizama i prašine. To se posebno jasno označen ako šupi nije podržan od strane neophodne higijene i neadekvatna pedantno proizvela higijenu vimena.

Da li je moguće riješiti ovaj problem?

Najčešće, ako je krava je gorka mlijeko, lako problem riješiti. Međutim, za to je potrebno precizno utvrditi uzrok ove pojave, to jest, zašto pokvariti ukus. Jedina stvar koja nije može liječiti i korekcija, to je kongenitalne abnormalnosti koje dovode do lošeg kvaliteta mlijeka. U ovom slučaju, krava odbacuje. U drugim slučajevima, problem je i dalje riješen, iako su neki brže, a neki i duže.

Ako je uzrok problema i gorke mlijeko ne mogu riješiti sami, biti sigurni da je krava treba posmatrati veterinar. To može biti skrivena ozbiljnijih problema koji zahtijevaju praćenje i liječenje.

Video "da piju kravlje mlijeko je štetno?"

U ovom videu ćete čuti trenutnu mišljenje o upotrebi kravljeg mlijeka, i da je korisno ili štetno za odrasle osobe.