Kako čuvati češnjak, tako da ostaje svjež do naredne žetve

Ovo korisno povrće može zamijeniti mnoge skupe lijekove u našoj kući medicini kabineta, i tako želim da se sačuva do prve zelene rostochku novih usjeva. Ali često, da li je sorta, ili od negativnih faktora sredine, on ili trune ili presuši, ili raste, a mi se rastanu sa ovom jedinstvenom povrća ranije nego bismo željeli. Zbog toga, morate shvatiti i shvatiti kako pohraniti češnjak kod kuće.

Zašto češnjak kvari?

Bijeli luk može pogoršati iz nekoliko razloga, a to nije uvijek u direktnoj vezi sa uslovima skladištenja.

Ako su glave zaraženih gljivicama, nematoda larve, period skladištenja biti kratkog daha. U tom slučaju, bolje da pažljivo izdvojiti češnjak, raščlaniti ga na kriške, odbacite oštećen i sve sumnjive - mrljama, udubljenja, rezova, prazna. Tek tada može položiti u skladištu.

Uslovi skladištenja su takođe važni. Ali uzeti su izbliza.

Ukazuje na pogoršanje češnjaka?

1. Utvrditi da vaša žetva je počela da se pogoršava, moguće je, prije svega, po mirisu. Ovaj bijeli luk, koji je počeo da truli, ima neugodan miris nalik onome što smo dobili, ako bijeli luk raskuhati.
2. Vizuelno možete vidjeti smanjenoj suvim ili vlažnim trulež ploške ili cijeli sijalica.
3. Na dodir, ako pritisnete prstom, kao da parče padne u prazninu.

Takva češnjak predmet neposredne odbijanja.

Utvrditi da vaša žetva je počela da se pogoršava, moguće je, prije svega, miris

Optimalne uvjete za skladištenje češnjaka

Kao što će se čuvati češnjak, u velikoj mjeri ovisi o vremenu i uvjetima svojoj kolekciji. Ako je iskopao u suvom vremenu, opadajući mjesec, a prije toga 2 tjedna se ne zalivaju, rok trajanja pod svim uvjetima značajno će se povećati.

Prije polaganja na skladištenje luk iskopani sušeno 2 tjedna pod baldahinom, a zatim otresite ostatke zemlje, usjeva stabljike i korijenje, a ostatke korijene spaljen u plamen svijeće ili upaljač.

Treba da znate da bijeli luk ima zime i proljeća. Proljeće se čuva mnogo bolje, ali je manji. Ali zima počinje kvariti i rastu već Nove godine. Razlikovati izviru iz zimskog bijeli luk je moguće za jezgru. U sred zime žarulje - lažni stabljike, u proljeće je nestao.

Zrak, svjetlost, vlaga i toplina - to je ono što se može pokvariti. Stoga, izbor optimalnih uvjeta skladištenja imaju direktan utjecaj na njegovo trajanje.

Tamno za pohranu kako bi se osiguralo nije teško. To može biti podrum, hladnjak, kutija na balkonu. Ali, s druge uslove potrebne da se brine.

U sred zime žarulje - lažni stabljike, u proljeće je nestala

Vlažnost. Kada vlage češnjakom trunu na visokim - će početi rasti na niskom - suho. Optimalno skladištenje vlažnost 70-80% ga ne samo dobro očuvana dozvoliti, ali i da se ne izgubi sočnost.

zrak. Ako pohraniti sijalica u rinfuzi, višak pristup vazduha će doprinijeti isušivanja i razvoj patogenih mikroflore. Dobra prodavnica porcije belog luka, približno 0,3 0,5 kg u kartonskim kutijama, plastične posude, drvene sanduke, pletenim košarama i odvodi, pa čak i plastične vrećice, staklenke pod čist Kapron poklopci i platnene vrećice.

Temperature. Izgleda da postoji jasna. Donji je, to bolje. Jedina stvar koja neće opstati bijeli luk - zamrzavanje. Zamrzivač ne odgovara! Temperature od 2 ° C do 5 ° C je optimalno. Odlična lokacija niže ladice hladnjak za skladištenje povrća.

Ako pohraniti sijalica u rinfuzi, višak pristup zraka i doprinose isušivanja razvoja patogenih mikroflore

Neki dokazano načina za skladištenje

Kako čuvati češnjaka naše dede? Stari način za pohranu češnjak - u pletenice i vijenaca. Naši preci, nakon sušenja, stabljike belog luka nisu obrezani, i koristi ih da tkaju tzv snopove. Nepotrebno tkanje se vrši po vrsti ražnja ili vijenaca. Ovi snopovi su pohranjene u limbu na hladnom mestu do zime, a zimi u podrumu.

Kako čuvati luk u ulju?

Odličan način da se zadrži bijeli luk - napunite ga uljem. Najbolje od svega - maslina, ali možete kukuruza ili suncokreta.

Ono što je potrebno:

• sterilne staklenke;
• poklopac od plastike;
• Oljuštenih čena belog luka;
• biljno ulje, može biti i rafiniran i nerafinirana.

Odličan način da se zadrži bijeli luk - napunite ga s biljnim uljem

postupak:

1. Brisanje čena belog luka, uništavanje oštećen.
2. Umiješajte prethodno sterilizirane staklenke.
3. Napuniti uljem.
4. Zatvorite poklopac.
5. Stavite u frižider ili da se podrum.

Rok trajanja češnjaka na ovaj način - do 3 mjeseca. Istovremeno, on ne gubi svojstva i ulje dobija ugodan miris, zahvaljujući češnjaka nestabilna, i može se koristiti za punjenje različitih jela - juhe, umake i salate.

Kako kuhati češnjak u prahu? Svakako ne pogorša i da će čekati novi usjeva češnjak u prahu. Kuhati lako kod kuće. Za ovaj čena belog luka očistiti i sitno iseći na napolitanke. Ove ploče se suše u električnom kosu ili peć, ali na minimalnoj temperaturi ne iznad 60 ° C.

Nakon što je ploča suho može se kominutivnim u fini prah u blenderu ili maltera, dodajući malo soli, i čuvati u dobro zatvorenoj staklenoj tegli.

Prednosti ove metode:

• Ne treba puno prostora;
• uštedu vremena tokom kuhanja (nema potrebe za čišćenje, Grind);
• dug rok trajanja - do godinu dana.

Minus jedan, a to je bitno: gubitak hranjivih tvari.

Rok trajanja češnjaka na ovaj način - do 3 mjeseca

Garlic tinktura - najbolji način da se zadrži luk u liječenju

Ako je potrebno da sačuvate češnjakom za medicinske svrhe, najbolje je kuhati od nje luk tinktura.

1. Uzmite 350grammov oljuštenih čena belog luka i sjeckati bilo raspoloživih sredstava. Dye stajati nekoliko sati u banci pod pekom.
2. Biramo najlikvidnijih dijelu, treba da ima 200ml, i sipajte u sterilizirana jar.
3. Popunite 200ml trljanje alkohol.
4. Zatvori čvrsto poklopac.
5. Insistiraju 10 dana na tamnom mjestu na sobnoj temperaturi trese povremeno.
6. Uredno odvojen od ostataka i prodavnicu u staklenu posudu, ne propustite sunčeve zrake. Pogodan farmaceutske bočice smeđe staklo. Možete jednostavno omotati teglu guste papir i staviti u tamnom mjestu.

Ovaj bijeli luk tinktura se koristi u narodnoj medicini za lečenje bolesti različitih organa i sistema, posebno u ateroskleroze i vaskularne poremećaje.

Ako su ovladali poljoprivredne tehnike i dobio dobar rod češnjaka, pokušajte različite načine skladištenja

Kako zadržati beli luk u stanu?

1. Suho soljenje. Još jedan vrlo efikasan i malo poznati način da beli luk. Njegova suština je da je čitava glava neoljušten luk složen u kontejnerima (npr konzerve) se sipa i grube soli. Banke zatvorene poklopci, i dostavljen na hladnom mestu. So - divan antiseptik, štaviše, ona pruža konstantan nivo vlage i ograničiti pristup kisika. Tako da možete držati luk u stanu, daleko od grijači, ili na balkonu.
2.  Depilacija. Ako krenete malo, a vi ne znate kako pohraniti luk u stanu da pomognu još jedan zanimljiv način - depilacija. Melt parafin u vodenom kupatilu na tečnom stanju i uroniti u nju češnjak lukovice jedan po jedan. Pustite da se parafin da zamrzne i položiti sloj belog luka za daljnje skladištenje u kartone. Takva luk čuva u stanu sve do proljeća.

Ako ovladali poljoprivredne tehnike i dobio dobar rod češnjaka, pokušajte različite načine skladištenja. Tek tada možeš li odrediti koja je najbolja za vas. I kako pohraniti češnjak kod kuće, sada znate.

Šta da radim sa Sprouted zubima

Garlic gubi svojstva i sočnost, kada izdanci počinju da se razvijaju u lobulama. To se događa ako Donets ne gori prije skladištenja. izbio sam, osjećaj svjetlo klice će steći snagu, crtanje hranu iz segmenata roditelja. To pomaže da se uspori proces trimovanje rostochku zelene, hladnom i tamnom mjestu. Ali potpuno zaustaviti rast nećete uspjeti.

Ako ne želite da izgubite takve češnjak, najbolje je čekati do prvog odmrzavanja i stavi ga u zemlju, prekriven agrovoloknom ili film.