Prvi jelo zeca

Hare meso je poznat po svojoj ishrani svoystvami.Blagodarya velikim sadržajem proteina i niskim sadržajem masti, "lošeg" holesterola u nutritivnih svojstava Zec ispred svininui govedina, čak ovčetina. Zeca može kuhati velike obroke chislovkusneyshih razmotriti prvo jelo zeca.

Juha zeca srisom

Da bi se pripremila vam je potrebno: 1 male vrijednosti obrezivanje zeca; pola šolje pirinča, luk i mrkva, prozharennyena maslac, pola šolje crnog vina; 1 žlica. žličica 9% octa; krumpir, začini Isola.

Morate skupiti trupla iz krvi, dodati jednu lozhkuuksusa (ne zgrušala krv), pola čaše suvog vina.

Sljedeća trebate kuhati meso: vrat, rebra, noge ikosti prednji poklopac sa vodom i provri, soli, za oko dva sata. Onda morate da dobavitkartofel i riža. Kada se kuva sve, pokriti s prženim lukom na maslacu imorkov. Kuhani za dva minuta, sipajte rješenje krv, miješajući. Daleekipyatit još 3 minute. Onda je potrebno da se sirova jaja (po litri 1 x), trese ih sa soli i sipajte u glavno jelo, miješajući dobro. Kao tolkovyklyuchite požara, trebate dodati svježe bilje (bilo koji).

Prvi jelo zeca

Juha zeca mesa
Da bi se pripremila provodni potrebno: zec meso, luk (parushtuk), mrkva, paprika, ulje (biljna), kupus, začini (bilo) Isola.

Brown sjeckani luk u biljnom ulju, dodajte sjeckani tudazhe kupus, papriku i mrkvu, dodajte malo vode i sve tushitna umjerenim topline. Kada se povrće dobro porumeni, dodaj ih u posudu, u kojoj je već kuhana komade zeca i kuvajte još deset minuta. Onda dobavitsol i začina (pogodno mješavini začina) i kuhajte 5 minuta. Stroj za upotrebu gotovok. Dobro služio s krutoni i kiselo vrhnje.

Video: Tasty zec lov lov
Juha od zeca
Kuhati meso zeca u slanoj vodi, uklonite ga izbulona, meso se odvaja od kostiju i nekoliko puta kroz mašinu za mlevenje mesa. Celer, mrkva, repa i peršun čist, pour kipuće vode i kuhati dok ne omekšaju. Jednom slomiti i smeshatpoluchivsheesya povrća pire sa zec meso. Samljeti 1 žlica lozhkumuki sa maslacem (kašika), razrijeđen s ostuzhennym Hare bulonom.Tuda dodajte pire krumpir i supe od povrća. Sve staviti na vatru, dodajte krasnyyperets, list so i uvala i kuvajte oko 10 minuta Ako želite da podacheysupa pire možete dodati 3 kašike vina.

Čorba zeca skoritsey
Izrežite zec trupa na komade, umočen u slani holodnuyuvodu i krčkati dok potpuno kuhana. Zatim izvadite meso, čorba. Votdelnuyu posudu stavite 1 celer korijen, Jeruzalem artičoke gomolja 5 (zemlyanyhgrush), 2 šargarepe, nekoliko kašika maslaca i 4 kašike brašna, dodati malo više vode, sve Simmer dok ne omekša. Nakon svega staviti u čorbu, sezonu sa biber po ukusu, kurkuma, cimet i sol.

Gochpoch zec meso
Kuhati dok pola zec u slanu vodu, izvadite egoiz čorba. Zatim, prekini i smeđe velikih komada u tavi, dodajući ulje za kuhanje. Nakon toga, meso uvaljati u brašno, izostavite vbulon ponovo i kuvajte dok kuhani. Dalje kuhati odvojeno podsolennomkipyatke 1 celer, 3 mrkve, peršun malo, sa svojim nižim otvaromv juha i odmah služio. Vrlo ukusna sa majonezom ili pavlakom.

Juha zeca smakaronami
Čir dok ne budu spremne zec meso, zatim dodajte krumpir (bit), dodajte pržene u ulju: slatka paprika, mrkva, luk, paradajz, tjestenine (po mogućnosti mala). Vsevmeste krčka 15 minuta. Nakon dodajte lovorov list, kari začina (mogu biti različiti), slatka paprika i kuvajte još pet minuta. Poslužite uz zelje itertym sira.

Supa sa iznutrica
Jetre, srca i pluća zeca, kao i svoje prednje šape da isprati, ako želite da dodate okus govedine kosti, kuvati dok ne omekša, povremeno uklanjanje šljam. U supu dodati malo krompira, a neki riža, začini soli. Spreman juha napunite jaja, umiješajte vrhnje ili moloke.Podavat, zelje sezone krutoni belog hleba.

Juha zeca ostatkovzharkogo
Hare kosti ostao od vruće, sitno sjeckani i zalitkipyatkom, dodajte šargarepu, peršun, celer i luk, nekoliko Goroshkov biber i karanfilić, kuhati na svjetlo vatre. Zatim, 10 minuta za odvod dopodachi stola, dodati 1-2 kašike brašna, pred podrumyanennoyna ulje (krem), preostale komade pržene mesa i zeca donijeti sve dokipeniya. Nakon pour 3 supene kašike vina (kao što je Madeira) i par syryhzheltkov razrijeđen u krem, promiješati i poslužiti.

Juha od zeca u grčkom
Male komade zeca da položi u tavi, dodajte paradajz, tikvice, patlidžan, luk, mrkva, izrezati na kriške, posoliti. Poslezakipaniya stavite malo masti ili biljnih ulja i ostaviti da se nervira vsobstvennom sok dok se potpuno kuhani. Dalje razrijediti nuzhnoygustoty do ključanja, kuhani - juha i grčki spreman. Prije posluživanja, sipajte supu (želje) malo mlijeka ili vrhnja, dodati biber po ukusu.

Video: Priprema zeca lov gljiva lov

Krumpir juha izzaychatiny
Obrađeno zec sipati vodu i staviti da provri. Peredokonchaniem interval (20 minuta) da položi kontejner sirove sjeckani krumpir, luk i lovor, kao i sol i papar (može biti). Kada je krompir polnostyusvaritsya, juhu je spreman za upotrebu. Poslužite uz zelje i kiselo vrhnje.

Pickle od myasazaytsa
Deo tretirane zeca trupova iseći na portsionnyekusochki i staviti u lonac vode na niže bubrega (sitno sjeckani) Ivar 20 minuta. Jednom u ključalu čorbu dodati na pari riže ili perlovuyukrupu i kuvajte još 30 minuta. Za 20 minuta, dok kuhani dodatak kastryulyukartofel, kiseli krastavci, paprika, lovorov list. Poslužite uz zelje i kiselo vrhnje.

Svi prvi kursevi Zec meso ispasti vrlo ukusna, imeyutosoby slatkog ukusa.

Udio u društvenim mrežama:

Povezani