Dijetetski meso nutrija

Video: Meso nutrija

Zbog svoje visoke kvalitete mesa nutrija je dobila puno priznanje kao nutrijent i dijetetskih proizvoda. možete ga pronaći na policama u različitim oblicima: u trupla, polu-gotovih proizvoda, sitno sjeckani, sirova i kuhana. Meso nutrija fino fibered, tendera i aromatičnog, odlikuje dobrim sočnost. Kalorijska sadržaj mesa zavisi od nutritivnog statusa, to jest, sadržaj masti u njemu. Njegov ukus i miris koji podsjeća na meso nutrija ptice i zeca. I prisustvo masti, puno proteina, minerala i vitamina da je meso ne zaostaje za goveđe meso i mesa kunića. U nekim zemljama, nutrija meso je toliko visoko vrednuje, koji se prodaje po cijeni znatno veći od govedine. To je ne-alergijske, i vrlo je hranjiv.

Meso nutrija - vrijedan prehrambeni proizvod za djecu, adolescente, dojenje majkama. To je vrlo lako apsorbira u ljudskom tijelu i na taj način ne ostavlja osjećaj težine u želucu. Preporučuje se za ljude koji su pretrpjeli ozbiljne bolesti, a posebno onima koji pate od želuca bolesti. Redovno konzumiranje mesa nutrija može značajno smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti, niži nivo holesterola u krvi i šećera, normalizuje funkcionisanje nervnog sistema i poboljšati probavu. Nutrija nema kontraindikacije, osim za pojedine netoleranciju proizvoda.

Dimljena nutrija nije samo ukusno i ukusne, a to je hranjiv i zdrav. Odlično se slaže sa svježim povrćem, kuhani krumpir. Dimljeno meso nutrija se može dodati razne salate, salata, riža i paprikaš. Iz njega možete kuhati kopchenovarenye peciva. Hot dimljeni nutrija dobro za kiselo vrhnje.

Za pripremu dimljenog mesa nutrija "dobrom farmi" koristiti svježeg mesa dobijeni od zdravih životinja. To je čist, bez znakova gotovo prosjeka debljanju. Za pušenje koristiti cijeli trupovi, osim za velike. procesa dimljenja je pažljivo pod kontrolom, tako da će na kraju pretvorio meso tendera i ne presušili. Kada dimljeni koristeći samo prirodnih začina, tako da možete u potpunosti cijeniti okus, aroma i kvaliteta gotovog proizvoda!

Nutrija dimljeno meso se čuva za dugo vremena (na hladnom, suhom prostoru).

Uživajte u svom obrok sa "Dobar farmu!"

Sankcije neće pokvariti sto novogodišnje Rusa

Nutricionista Olga Grigorian smatra da svi strani proizvodi više nisu dostupni zbog sankcija, tu je dostojan ekvivalent domaćeg porijekla. Na primjer, u ishrani nutrija može zamijeniti bilo uvezeno meso.

MK test

Press centar "MK" on-line konferenciji vođa istraživanja grupe kliničke patologije moždane cirkulacije Instituta za neurohirurgiju. NN Burdenko Akademije medicinskih nauka, neurolog najviše kategorije Victor Shakhnovich.

ZAO Novine Moskovski Komsomolets Electronic periodičnom MK.ru

Registrovan Federalna služba za nadzor u sferi Telekoma, informacijske tehnologije i masovnih komunikacija (Roskomnadzora). Certifikat broj E FS77-45245 Editorial - Kompanija izdanje novina Moskovski Komsomolets. Redakcija Adresa: 123995, Moskva, ul. .. 1905. godine, d 7, strana 1 Telefon: +7 (495) 609-44-44, 7 (495) 609-44-33 Reklame trećim licima

Svi materijali objavljeni na sajtu tv.mk.ru, u vlasništvu urednici i zaštićeni u skladu s ruskim zakonom.

Upotreba materijala objavljen na sajtu tv.mk.ru dozvoljeno je samo uz pismenu dozvolu i uz obavezno direktno hipervezu na stranicu sa koje se uzima materijal. A hiperveza treba da se stavi direktno u tekstu, reprodukciju originalnog materijala mk.ru, prije ili poslije citirao bloka.

Meso nutrii.Dieticheskoe nutrija meso naručiti

Septembar 11, 2013 | 249 pogleda

Meso nutrija kući proizvodstva.Prodaetsya trupa (3 do 5 kg) mesa nutrija trupa nakon klanja i uklanjanja kože smatra se dio tijela bez glave, repa, unutrašnjih organa (osim jetre, bubrega, srca) Preporučena meso velika grupa osoba koje pate od probavnih bolesti organa, dijabetes, multipla skleroza, bolesti bubrega i jetre. To je vrijedan prehrambeni proizvod za djecu, adolescente, dojenje majkama. 100 g mesa nutrija sadržaja prosjeku masti kostiju sadrži 140 kalorija, 18,3 g vari

izgled

Spolja, liči na veliki nutrija pacov. svojom dužinom tijela od 60 cm, rep - do 45 cm, težine 5-12 kg nutrija [3]. Mužjaci su veći od ženki.

Graditi u nutrija teška; Glava je masivna, s neproporcionalno sitne oči i uši. Udovi su relativno kratki. Njuške je tup, s dugim brkovima. Rezači svijetle narančaste boje.

Izgraditi brojne anatomske karakteristike povezane sa semiakvatičnih način života. Na primjer, nazalni otvori su predviđeni u nutrija obturatorna i mogu čvrsto zatvoriti. Usne su razdvojeni ispred i iza sjekutića su čvrsto zatvorena, omogućavajući nutrija odgrize biljke pod vodom bez preskakanja s vodom u usnoj šupljini. Između prstiju na zadnjim udovima (osim na otvorenom) su membrane. Rep zaobljen presjek, gotovo bez kose i obložen ljuskave kože; dok su plivali, on je vozio. Bradavica i bradavica (4-5 parova) nalaze se u ženskom visoko na bokovima, omogućavajući mladunce da se hrani dok u vodi.

Krzno na nutrija vodootporan, sastoji se od duge i guste grubo kičme uvijen podlakom smeđe boje. Na strane krzno je lakši, sa žutom nijansom. Na stomaku i sa strane je deblji nego na leđa, što doprinosi očuvanju topline u donjem dijelu tijela. Adult promjene nutrija krzno postepeno u toku godine; sredinom ljeta (Juli - avgust) i zimu (novembar - mart), taj proces usporava. Najbolje polna zrelost od nutrija od novembra do marta.

širenje

Prirodno stanište je ograničeno nutrija južnoj polovini Južne Amerike iz Bolivije i južnog Brazila do Tierra del Fuego. To je aklimatizovane u mnogim zemljama Europe i Sjeverne Amerike; Afrika nije preživio. U SSSR-u, aklimatizacije nutrija nije u Transkavkazu. Kirgistan i Tadžikistan. Areal proširio ili smanjiti ovisno o toplo ili hladno od zime. U nekim slučajevima zime dovelo do potpunog nestanka nutrija, na primjer, u sjevernom Skandinaviji i SAD država 1980. godine [4].

Dijetetski meso: meso kunića, nutrija meso, teletina

U ishrani meso. Meso kunića - visoke vrijednosti dijetetski proizvod. Ona sadrži kompletne proteine, vitamine, makronutrijenata - kobalt, cink, bakar. Prema sadržaj azotnih materija Zec prinose samo kunića i pureće meso i masti - (. Tab) masne govedine, janjetine, svinjetine "Gusyatin i patka. Prema dijetetskih svojstva, nalazi se u blizini piletinu, kao i sadržaj proteina i masti daleko premašuje.

Zec relativno loš holesterol: 100 g u prosjeku sadrži oko 25 mg kolesterola, dok je 37-48 govedine, teletine - 38- 83, piletina - 35-108 u svinja slanine - 74-126. Osim toga, zec masti u odnosu na ostale poljoprivredne životinjskih masti je vrednije biološki: ona je bogata poli nezasićenih masnih kiselina i ima najveći omjer nezasićenih zasićene masne kiseline.

Količinu proteina u zeca raste s godinama. Razlika u sadržaju svog kunića različitih rasa nije pronađeno. Najpotpunija nutritivno smatra meso kunića na 4-4, 5 mjeseci starosti.

Nutrija meso ali boja je slična govedina, ali okus i ukus mesa ptica vrt. Nutritivno, korisnost proteina, masti, minerala i vitamina ne zaostaje za zeca i govedine. Sadrži (%) Voda - 67-73, proteina - 20-21, masti - 4- 10, pepeo - oko 1. relativno mnogo (3, 5-5, 0%) dušičnih ekstrakti nonprotein prirode (meso domaće životinje 1-1,5%), koji određuju specifične arome i ukusa, stimuliše apetit.

Odrasli nutrija u stanju da odloži značajnu količinu potkožnog i visceralnog masti koji fizička i kemijska svojstva slična unutrašnje svinjske masti.

Nasuprot tome, zec meso, piletinu i meso svinja nutrievoe ima intenzivniju smeđe boje. To se objašnjava sadržaj značajnu količinu mišića hemoglobina: 800-1000 mg% u odnosu na 150-200 zeca. Da se sačuva ukus i prezentacija meso treba biti ispravno obavlja klanje životinja. Mora odmah, koliko je to moguće, ukloniti iz trupova krvi. Onda se smiri i za sazrevanje mesa izdržati 8- 12 sati na sobnoj temperaturi (16- 18 ° C). Zreli proizvod (tender, sočan) pohranjeni u hladnjaku.