Nutrija meso: korisna svojstva, kalorija

Meso je prepoznat u cijelom svijetu. Visoke ukus, nutritivnu vrijednost mesa se razlikuje od drugih vrsta mesa. Pretpostavimo da u implementaciji Poljskoj dolazi u različitim oblicima: polu-gotovih proizvoda, lešina, sjeckani bez kostiju, kuhano i sirovo.

Video: USE ORANGE | naranče zdravstvene prednosti, kalorija naranče, korisne osobine

Aromatizovanje specifičnom aromom svojstva se dobija zbog prisustva azotnih materija ekstrakti, kreatin nonprotein prirode kartinin, karnozina, purinskih baza, adenylic kiselina, itd.)

Preporučuje se širok spektar ljudi koji pate od probavnih bolesti, multiple skleroze, bolesti jetre i bolesti bubrega i dijabetes.

Smatra se kao vrijedan hrane za tinejdžere, djecu, majke koje doje.

Ovo meso se smatra kompletna hrana, kao što su govedina boje, okusa i mirisa sličan piletinu. Govoreći o svojstvima, meso sama nutrija kalorija, kvalitet ukusa, prisustvo masti, proteina min. i vitaminima ne zaostaje za goveđe meso i zečevi.

Bird mesa - to je dio tijela, koji uklonjena glava, rep, unutrašnji organi (osim jetre, bubrega, srca) sa udovima skočnog zgloba i zglob zglobove. U nutrija ispod kože u blizini 4. cervikalni, 6. torakalne prisustvo pršljena željeza Njihova mala veličina moraju biti uklonjeni, jer je meso može steći specifičan ukus.

Težine mesa ovisi o starosti, uhranjenosti, pol, i dobija kod odraslih 55-60%, sa mladim negdje 46-48% po masi i 51-54% u žena. 4,5% od težine jetre, bubrega, srca. Na primer, jedan pojedinac u 6-8 kg može potrajati 3,2-4,3 kg.

Glavnina nutrija mišića meso leđa (30%), leđa (21%) udio. Abdominalni i torakalni dio se dobija u 17%, prednje noge u 13% glave i vrata od trupa - 19%. Bone dijela uključujući i glava je 10-12% po masi, gde zečevi samo 9-10%, a čak 18% svinja, goveda - 20%.

Ovaj 140 kcal na 100 grama sadržaj sekundarnog trupa masti, pri čemu 18,3 g probavljive proteine, sirovi pepeo 4,5 g, 6 g masti. To aminokiselina nije manja od njihove pileće i juneće.

Nutrija meso i njegov kvalitet je uglavnom povezan sa gojaznosti, masti. Ovaj 140 kcal na 100 grama sadržaj sekundarnog trupa masti, pri čemu 18,3 g probavljive proteine, sirovi pepeo 4,5 g, 6 g masti. To aminokiselina nije manja od njihove pileće i juneće.

U nutrija bijele masti, poput krema sa dodirom bijele i probavljaju bolje od svinjetine. Odrasli mogu pohraniti dovoljnu količinu masti ispod kože i, sve do 18% po težini, to je negdje 400-600 g.

Tačke topljenja, očvršćavanja i gustoću masti nutrija sličnim, kvalitativno samim tim i vare kao svinjska mast reći sa 89% do93.

Visoke jod broj mastima gut govori o visokim sadržajem esencijalnih nezasićenih masnih kiselina. Nutrija imaju korisna svojstva odlikuju "mramor", iste divizije masti između tankih mišićnih vlakana.

Video: Lubenica korist za organizam korisnim svojstvima lubenice

Kao što je već spomenuto nutrija masti kao krema, off-bijelo, lako istopi, i savršeno apsorbira u tijelo. Kućni ljubimci dobijaju masti više punačka u naborima kolena, oko lakta, vrat na površini i unutar mišića lumbalnog.

Djelomično masti temperature topljenja (28 C) pruža dobru probavu čovjek. Ona ističe u korisne osobine nutrija mesa. Vrijednost bioloških sebe nosi i više masti. Korisniji od mesa nutrija? Sadrži 11% polinezasićenih masnih kiselina.

Od toga 10% - linolne, već u masnom kiselinom govedina dati 4%, pa u ovaca masti - 6%. Ukupnog sadržaja nezasićenih masnih kiselina negdje ne daju 61,2% svinja (ukupno 57,2%), ovna (samo 42,3%), a na zemlju, sve do - 47,8% .Myaso ima tankih vlakana u mišićima i dodijeljenog kapaciteta zadržavanje dobre vlage (više sočan), 104% vlažnosti koja je, kao u kunića mesa -100%). Nutrija meso i kuvano tokom obrade, kao iu drugim vrstama, a ima 3-4%.

Prednost okus mesa i njegove prednosti cijenjen od strane mnogih, tako da je široko prihvaćena kao dijetetski proizvod. Provesti ga na različite načine: nusproizvoda, trupova, sjeckani, bez kostiju, sirovo ili kuhano obliku. I sve vrste jela ne nalaze da je, uz originalnost jela i sastojaka, u kombinaciji sa mesom će impresionirati čak i strastveni gurman svijeta.