Korisni svojstva pasulja i pravila potrošnje

Prema nutricionisti, grah mora nužno biti uključeni u ishrani zdravih osoba. Oni sadrže veliku količinu biljnih proteina, tako da mogu zamijeniti meso i vlakana, koja normalizira probavu i doprinose boljem varenju hrane. Posebno korisno smatraju mung grah, koji uključuju 18 aminokiselina, vitamina, minerala, mikro i makro. Na njima će se raspravljati u ovom članku.

Sastav i korisne osobine

Rodno mjesto mung pasulja smatra se Indija. Ali oni su uključeni u nacionalne kuhinje u mnogim zemljama Istoka. I oni ih koriste ne samo za kulinarske svrhe, ali i za medicinske i kozmetičke. Unatoč činjenici da su vrlo visoke kalorija, oni su uključeni u terapijske dijete. Iznenađujuće, mung pasulj promoviraju gubitak težine i izuzetno pročišćeni organizma od toksina, kao i na izlazu iz njih višak vode, sprečavajući pojavu edema. Osim toga, oni su dobro zadovoljiti glad, izbjegavajući prejedanje, ono što se vrednuje špargla i drugih biljnih kultura, što je korisno čak i najviše.

Iznenađujuće, mung grah doprinose mršavljenja i dobro čišćenje organizma od toksina

Korisni svojstva pasulja su poznati drevne kineske i indijske iscjelitelja. Oni ih koriste u svoje prakse i ruski nutricionisti. Oni su zrelog voća sa redovnom upotrebom imaju restorativni učinak na čitav organizam - normalizira krvni tlak, poboljšavaju rad srca, ojačati plovila izlaz "loš" holesterol, smanjuju nivo šećera u krvi, ali i spriječiti pojavu tumora raka.

Ništa manje korisni su im sadnice koje:

• imaju blagotvorno dejstvo na funkcije mozga;
• poboljšanje koncentracije i pamćenja;
• smanjena oštrina vida;
• povećavaju otpornost organizma na patogene viruse i bakterije;
• normalizaciju funkcije bubrega;
• jačanje koštanog tkiva.

Jedite mung klice se preporučuje svim ženama, "bobica" doba. Oni normalizaciju hormona u menopauzi i pomoći u smanjenju težine klimakterijum sindroma. Pored toga, oni moraju osloniti, a na vrhuncu sezone prehlade - oni pomoći da se osloboditi od većine rinitisa i drugih zaraznih i upalnih lezija gornjeg respiratornog trakta. Zbog toga su pokazali da ljudi koji boluju od astme i alergija. Biljka pasulj je odličan đubrivo za cvjetnjak.

Ova vrsta povrća je dozvoljeno da se u ishrani djece starije od 3 godine, starije osobe i rekonvalescentnog pacijenata. Za razliku od ostalih mahunarki, sadrže minimalnu količinu oligosaharidi, nadutosti i dobro apsorbira u organizmu. I oni također imaju blagotvoran učinak na našu kožu. Uz redovnu upotrebu mung pasulja postaje glatka i zategnuta, a povezanih sa starenjem promjene u njemu nisu jako vidljivi.

Korištenje Sprouted voća

Unatoč činjenici da je korisna svojstva koje posjeduje sve mahunarke, iznikle mung bean - pravi je skladište vitamina i drugih hranljivih materija. I ruski nutricionisti naglašavaju to. Činjenica je da u procesu klijanja voća je prirodni cijepanje hranljivih materija koje se nalaze u njima, koji omogućava jednostavno probavljivost i brzog zasićenja u njihovoj upotrebi.

Mung klice - pravi je skladište vitamina i drugih hranljivih materija

Ovo mahunarki klice brzo i jednostavno kod kuće. Da biste to učinili, morate pažljivo sortiraju voće, uklanjanje svih nepotrebnih, koji je ostavio zelje, pokriti s hladnom vodom noću, u popodnevnim satima - ponovo oprati i staviti u posebno pripremljen za ambalažu, a zatim - da pokrije vlažnom gazom. Prvi pogodak će izgledati do večeri, a nakon što su do dužine od 1 cm, oni su postali nepodobni za potrošnju. Ukus liče mladi grašak - sočno, slatko i nježan. Frižideru se mogu čuvati do 5 dana, uvijek ih peru prije jela. Oni mogu jesti odvojeno i može se dodati u salate, umake, marinade i glavna jela neposredno prije posluživanja.

Unatoč činjenici da je klijavih mung pasulj nisu toliko popularni u našoj zemlji, kao što je, na primjer, proizašla list i celer, oni imaju svako pravo da se ponos mjesto na vašem stolu i zasititi cijelu obitelj, čine rezerve organizma u mineralnim i mikronutrijenata. Oni se mogu uzgajati u vrtu nakon žetve šešir će njihovi vrhovi biti odličan đubrivo za cvjetnjak.

Kontraindikacije

Ogroman broj korisnih svojstava, koja su obdarena crni pasulj, što ih čini pogodan za ugradnju u širokom spektru, uključujući i terapijske dijete. Ali to pod uslovom da isključena kontraindikacija za njihovo korištenje. To se odnosi prije svega na pojedinačne netrpeljivosti. To je izuzetno rijetko, ali ipak grah mogu izazvati alergijske reakcije.

Pored toga, oni se ne preporučuje da jedu kada nema dovoljno motilitet creva, jer će ometati normalnu probavu hrane. I, što je najvažnije, ne smiju biti zloupotrebljen jer je puna nadutosti i drugih dispeptične poremećaja.

Sve je dobro u umerenim, ovo pravilo odnosi se na ove mahunarke

Sve je dobro u umerenim, ovo pravilo odnosi se na ove mahunarke. Početi njihovu potrebu da koriste oprez, u malim dozama, postupno ih povećavajući pravilima serije.

Skladištenje i jelo

koristi od pasulja i mung pasulj - je očigledan. Ali, kako bi se njihov plod ne gubi svoj prvobitni svojstva, oni moraju biti pravilno čuvati na hladnom i tamnom mjestu. Koristi se za to bilo potrebno suho čvrsto zatvarati kontejner, koji stog crni pasulj, prethodno ih iscrpljujući od nečistoća, što može biti vrhova.

Pre kuvanja im se preporučuje da popuni noći sa vodom, a za vrijeme kuhanja, s vremena na vrijeme, izvadite pjene i uklonite pop-kore. Cook morate krčka dugo - dok su meke i razvaristymi. Savršena kombinacija pasulja i povrća, žitarica i nekih začina.

Što se tiče domaćih jela, onda ova vrsta graha mogu se pripremiti:

• Kineski narodnoj;
• Klasični indijski jelo Kichadi;
• Indijski Dal supa pire i još mnogo toga.

Crni pasulj su na njihovo pravilno pripreme će biti ukusan i hranjiv jelo koje će privući sve članove porodice. Jednom kada ih pokušati, da napuste svoje redovne uključivanje u ishrani ne radi. Njihovi vrhovi će biti veliki đubrivo za cvjetnjak.