Klanje kunića nakon nekog vremena

Cutting slika zeca

Ono što je najpogodniji za klanje kunića za proizvodnju visoko kvalitetne kože?

Najpogodnije vrijeme za klanje odraslih kunića - ovog perioda. Novembar-februar. Tokom ovog perioda, bez promjene kose i sl. N. mitarenja. Skins tanji ali gusta i jaka, i vlasišta najviše gusta i čvrsto pričvršćen na kožu. Kože proizvodi u ovom periodu, najviše benigni.

Ako je potrebno, klanje kunića u drugim godišnjim dobima, vrijeme je izabran na osnovu stepena mitarenja. U praksi, u takvim slučajevima, ili u žurbi da se klanja pred aktivni mitariti, ili čeka na neko vrijeme, dok se barem većinu stop kože prolivanja.

Kože mladih zečeva ubijen nakon prvog mitariti, koji imaju krajeve na 4-5 mjeseci starosti, imaju rijetki vlasište i obično su drugi i treći razred. Mnogo više benigni kunića kože ubijen nakon završetka drugog doba mitarenja kod mladih zečeva, koja obično završava u dobi od sedam mjeseci.

u kojoj dobi zaklanih kunića

U kojoj dobi gol zečevi

Slažem se sa već izrazio mišljenje da svaki od njih ima svoju ekonomiju, jer smatra da su ispravni. Vidio sam u literaturi smatra da je ekonomski najpovoljnije klanje starosti - 77 dana. Moji zečevi imaju u tim godinama žive vage 2-2, 5 kg. Na klanje povlačenje 50-55% se dobija trupa 1, 0-1, 3 kg. Imam porodicu takvih trupova na malo puta. Stalno zečevi do starosti od 4 mjeseca. U odnosu na pola godine, četiri mjeseca zečevi su vrlo nadmetanje i sočno meso. Naravno, onda se postavlja pitanje - što je stvar ukusa svaka 7-8 mjeseca - i onda se kriju sve starosne mitarenja prošlo, a žive vage od oko 5 kilograma. Ali ja baciti koru i meso raste za sebe. Ukratko, moj zečevi žive 4-5 mjeseci.

Klanje kunića sami kod kuće, korak po korak vodič

1 Kako da znam da je vrijeme da ubije zeca

Naravno, najpogodniji način da se ubije zeca, - odnesite ga u klaonicu, koja ima svu potrebnu opremu i iskusni profesionalci. Međutim, nisu svi i ne uvijek odgovarajući opciju. U većini slučajeva, uzgajivači sami da se nose sa klanje kunića i klanja trupa. Rada, iako neugodan, ali nije posebno teško nositi s on sam može, ako se prilagodi.

foto zečevi

Mladi zečevi, rođen početkom zime, to je moguće postići već četiri mjeseca starosti. A oni zečevi koji su rođeni u ljeto, preporučuje se smanjiti do kraja novembra. Međutim, u bilo koje vrijeme, klanje kunića je prikladan samo ako ste ih isključivo raste mesa. Da biste dobili lepu kožu, morate smanjiti životinje samo u određenim periodima nakon što su završili mitarenja.

Video: Video tutoriali: home-zaklanih kunića za 1,5 minuta. LPH Sahon

Bez obzira na doba godine rođen zečeva, koža im najbolje kvalitete možete dobiti od kraja oktobra do početka marta, kada su domaćini dobi promjenu kose. Utvrdilo kako mitariti, najviše zečeva lako po boji: na one dijelove tijela gdje mitarenja još nije počela, tkiva koža je bijela, na istom mestu gde je krzno molts, koža postaje tamna. Vidjevši zeca tamne mrlje na tijelu, budite strpljivi - promjena kose još nije završena. U bijeloj kunića kao što Browning se ne poštuje, a stanje vlasišta mogu se odrediti samo snagom stare vune i novi ček rasta.

Mitarenja kod zečeva javlja simetrično na obje strane tijela: počinje s leđa i kreće prema dolje, a završava u kukovima. U onim mjestima gdje su životinje su grebanje ili grize, promjena kose javlja odvojeno. Činjenica da je linjanje je više, možete saznati, prstom preko krzno. Ako vaš prsti nije ostavio dlake, onda je zec je spreman za klanje.

Klanje kunića / metode klanje kunića

1) Beskrovnyi Klanje kunića

2) francuski način klanja kunića

3) Slaughter zec pomoću električne struje

4) Proces za klanje kunića avionom embolije

Koliko načina klanja kunića tamo?

Nekoliko metoda klanje kunića. bez krvi, francuski, uz pomoć električne struje, rezanje zraka embolije i grla.

Beskrvna način na klanje kunića

Ova metoda klanja zečeva je najčešći u praksi. Suština je u sledećem. Zec namijenjen za klanje, uzeti lijevo ruku na zadnje noge. On visi njegovu glavu, a kad se smirio, njegova desna ruka je udario iz okrugli drveni štap na potiljak iza ušiju. Preporučuje se da će završiti štap bilo koje pitanje ili da okonča svoje gumeno crijevo, što dosadan udarac i sprečava stvaranje hematoma i modrice. Pri udaru najezde srži, a time paralizovan disanje, pri čemu nastaje u trenutku smrti. Međutim, zapanjujući životinje ovom metodom klanja dovodi do brzog srčanih, što uzrokuje nedovoljno Bled lešina.

Za krvarenje - zec suspendovao zadnje noge, nosne pregrade se smanjiti ili ukloniti jednim okom. teče krv, a meso postaje bijelo i ružičasto.

Francuski način klanja kunića

Sadržaj ukrasnih zečeva u kući i pravilnu brigu o njima

Na ovaj način zeca se stavlja na horizontalnom stolu, s jedne strane uzimajući uši, a drugi - na zadnje noge. Kada je životinja smiruje oštro razrijeđen ruke u suprotnim smjerovima, a zatim krvne sudove i nerve su poderanim i zec, smrt nastupa odmah. Iskrvarenje se vrši nakon toga metodom gore opisano.

zec zaklanih koriste električnu struju

Za tu svrhu, dva-žice električnih kablova sa utikačem s jedne strane i metalik igle - s druge strane. Jedna igla Pierce mišiće sapi i drugog - mišićnog tkiva glave između ušiju. Kada je utikač u kontaktu kroz zec prolazi električne struje, a smrt nastupa odmah. Krvarenje nastaje opisani način.

Video: Klanje kunića brzo i lako

Drugi način na klanje kunića avionom embolije

Sa ovom tehnologijom pokolj uho vene u zečeva srcu pravcu, zrak se uvodi preko šprica. Smrt nastupa u roku od 0,5 minuta. Iskrvarila, pre nego istom metodom. Rezanjem grla, ova metoda kao i prvi, naširoko koristi u praksi. Preseca grla krvnih sudova prati gotovo svu krv, a meso postaje blijedo ružičaste boje. No, ovdje postoji mana: ako se krv curi kontaminirana tijelo za kosu, krše integritet kože, što smanjuje njegovu kvalitetu. A modifikacija ove metode, kada se nije uticalo na prvi rez samo karotidnu arteriju i dušnik. U roku od 1-1,5 minuta zec se diše, pomaže brzom eksangvinacija. Od gore navedenih metoda je najviše svrsishodno koristiti u beskrvne metoda kući stoke. Ako se ispostavi da je najbolje eksangvinacija, a koža je čista.

Također ćete biti zainteresirani da znaju

Termini za klanje kunića

Većina kunića se kuje direktno stanovništva. Zbog toga je vrlo važno da se zna osnovna pravila klanja životinja, snimanje i inicijalne obrade kože. Nepoštivanje ovih pravila dovodi do lošeg kvaliteta kože i niskih troškova.

Za vrhunskog kvaliteta krzna velikih dimenzija sa zimskim, gusta, bujna i sjajna kosa odraslih kunića potrebno je postići krajem novembra i decembra, odnosno nakon potpunog završetka jeseni mitarenja.

Zečevi rođen na početku ove godine, kako bi se ovaj put, disadvantageously. od dobi od 3,5-4 mjeseci zeko plaća gore hrane.

Neblagovremeno klanje snage održati i veliki broj ćelija u mladih i ne dozvoljava da dobiju zbog ograničenog dodatnih potomstvo ćelija.

Dakle, mladi treba postići metoda uzorkovanja. što povećava isplativost zeca.