Kako postići zeca kod kuće

Zec meso - ova dijeta, prirodno i ukusan familiju proizvoda dijetu. Uzgajivači dobiti dvostruku dobit od uzgoja kunića - meso i krzno. Za početnike uzgajivači veća složenost procesa klanja, ali ako znate postupak i pravila u procesu, to je vrlo brzo. U ovom članku ćemo vam pokazati kako da postigne zec kod kuće.

sadržaj

Koji su uslovi životinja spremna za klanje
Kako se to dogodilo?
klanja postupak
Šišanje i rezanje

zec meso

Koji su uslovi životinja spremna za klanje

Prvo odlučiti što želite dobiti od zaklanih kunića:

Mesa. U tom slučaju je moguće da dogovore u zečeva, počevši od 4-5 meseci starosti, u bilo koje doba godine. Evo, glavni kriterij je težina životinja;

Meh. Od zec molts dva puta godišnje, potrebno je uzeti u obzir mitariti. Prvi se odvija u 4 mjeseca, a zatim i do 8 mjeseci. Kako razumjeti, preko mitariti ili više se događa? Pogledajte na boju kože - ako se ravnomjerno bijele boje, koža je osvježena. Vidljive tamne mrlje - proces mitarenja je još uvijek u toku. U bijelom kunića morati pokušati NIP-off komad krzna. Što manje dlačice - bliži kraju mitarenja i ne može povući bilo kakve dlake - krzno potpuno obnovljen.

Nakon završetka mitarenja i izbor životinja za klanje, oni treba da budu preseljeni u posebnoj ćeliji za 12-24 sati. Sve ovo vrijeme, zabranjeno da ih hrani, za čišćenje želuca, i to je lako ukloniti tijela u budućnosti.

Strogo je zabranjeno da dogovore novorođenče zečeve i trudna kunića. Možete odabrati da se kolju vakcinisane životinje, ali na savjet veterinara čekati 4 tjedna.

Kako se to dogodilo?

U ovom članku pokušali smo u obzir sve savjete od iskusnih uzgajivača kada i kako da se postigne zec kod kuće za meso i krzno, sa detaljnim fotografije i video zapise.

Za najudobniji i brz proces klanja, pripremite sljedeće alate:

Ukazala na oba kraja tridtsatisantimetrovaya štap. Nakon visi uže na udoban razini te se koristi za uklanjanje kože;
Stick za klanje, što je sasvim moguće zamijeniti tkaninu umotan dršku dužine lopatu 40-60 cm;
Dva različita nož osvezhevaniya trupovi i za derinding;
Kapaciteta za rezanje mesa i izvadite iznutrice;
Okvira (spacer) za zatezanje kože.

Prije klanja, pobrinite se da je životinja zdrava i proces mitarenja je završen.
Video: klanje i rezanje kunića muslimanskih

klanja postupak

Kako i kada da postigne kunića za meso i krzno kod kuće u redu? Pratite naše savete, i proces mehaničkog klanja će biti odani i brzo:

Uzmite zec po zadnjim nogama sa lijevom rukom i čekati kada će prestati da trza i da će se smiriti;
Brzo je pogodio u potiljak štapom. Ovo je mjesto gdje je zec mjesto gdje je manje zaštićen mozak, tako da je u pravu loptu odmah ga ubiti. Važno je da se izračuna sila udara. Preslab štrajk će dovesti do toga da ćete biti prisiljeni da čuje krike životinja i pokušati da ga smiri. Razviti precizan i brz ubod sa prosječnom snagom.
Hind šapu zaklanih zec je bio ispisan između kostiju i tetiva, kao i u ove rupe su navojem šiljasti štap tada obustavi trupa za uklanjanje krvi;
Za najbrže i kompletan flebotomija imaju opcije - rez u nos, usta ubacite mali nož, a zatim rezanjem grla arterija, možete ukloniti očne jabučice. Ako je krv potpuno ispražnjena od svih pravila, dobit ćete savršenu kvalitetu i okus mesa i krzna.

U velikim farmama drugu metodu zečeve suočiti - s električnim struja pražnjenja u temporalnom području. Tako se postiže brže i potpune krvarenje trupa.

Šišanje i rezanje

Da pravilno uklonili kožu, morate napraviti vrlo oštar i tanak nož oštar rez od repa na unutrašnjoj strani zadnjih nogu, a zatim smanjiti šmirgl papir oko nogu tako da vrhove stopala bila u kožu. Onda kože sa krznom postepeno povući u području prepona, istovremeno pravi rez između Bedor. Sada možete pažljivo uklonite kožu glave nožem, ali bez rezanja komada masti i kože.

Savjeti od farme "Sibirski zec" (Http://sibkrol.ru)

Ovdje možete vidjeti detaljne video klanja, skidanja kože i klanja zeca trupa.

Za pravilno rezanje čitav niz od aktivnosti koje su potrebne:

Video: zec zaklanih kod kuće

Prvo, pažljivo uklonite bešike u genitalije, dok pazeći da ih ne ošteti;
Prepone će ostati mali komad, uz pomoć kojih je pogodan za uklanjanje svih organa za varenje sistema;
Kao što će biti uklonjena probavnog trakta, da to rezanje žučne kese sa kanalima i jetre;
Na kraju glava se smanjiti;
Trup ukloniti iz potporanj i odrezati zadnje noge preko torzo.

Sada trup rezanje i potpuno spreman za realizaciju u maloprodajnim objektima.

Ako se drže pravila prije nego što sadržaj klanja, dužnom pažnjom na zdravlje i ishranu, imate zečevi moraju biti dobro potomstvo, a samim tim, korisne i ukusno meso sa visoko kvalitetnog brusnog papira. Za stabilan prihod od zeca je vrlo korisno za ispravljanje klanje kunića vještine. Nadamo se da će naš članak vam pomoći pronaći sve odgovore na pitanja o dobi u kojoj, kada i kako pravilno gol zec kod kuće.

Udio u društvenim mrežama:

Povezani