Kako da izvrši klanje svinja u domaćinstvu?

Ako držati svinje, prije ili kasnije postoji potreba za proizvodnju svinjetine. Klanje svinja, i čiji video tehnologije, mi ćemo pokazati i opisati u ovom članku, to je vrlo teško. Odraslih svinja teži puno, i da se nosi sa ovom težina će morati biti onaj koji je postigao. Dakle, pogledajmo detaljnije u ovom trenutku.

Kada ste spremni da kolju?

Mnogi početnici poljoprivrednici ne znam točno kada možete postići vepra ili svinja, kao i koliko je težina treba da bude u životinja prije toga odgovoran događaj. svinje za odrasle za klanje teži oko 110 kg, i koliko izlaza neto težina proizvoda? Oko 70%, što je dosta. Vrlo široko vjeruje da svinje treba doraschivat do 50-60 kg, a potom u gol, ali njegov štap nije sve. Video ispod pokazuje klanja svinja na domaćem dvorištu.

Nekoliko ključnih pravila, pod kojima će se uništavanje biti uspješan:

• ne hrane svinje najmanje 12 sati pre "X" (lakše privući gladne životinje jedu iz stroja);
• sijanja manje nervozan viču na to, bez Prilagodi i udarac (razinu stresa će biti manji);
• Operite svog ljubimca prije nego što počnete, čist trup je praktičniji za rukovanje i kvalitetu mesa će biti bolje;
• Odaberite mjesto da se nakon klanja može brzo ukloniti, oprati;
• odmah pripremiti posudu za odvod krvi ako planirate da njene krvavice;
• razmotriti da li je potrebno asistenta, ako je svinja teži više od 80 kg.

efektivne metode

Efikasno klanje svinja može početi kod kuće, kada ste spremni za ovu akciju. Mumps može postići u bilo koje doba godine, dok Piggy stekao odgovarajuću težinu. Zatim ćete čitati o nekoliko popularnih metoda klanja. Zatim možete odabrati najprikladnije i koristiti ga u budućnosti. Sledeći video prikazuje humano klanje i pravo kući.

Bušiti u srcu

Kako ubiti svinju od punkcijom u srcu čuli, vjerojatno, bilo uzgajivač sa iskustvom. Za početnike, ovaj proces čini komplikovano, ali pravo da izvrši klanje svinja na takav način nije teško. Dakle, prije svega, životinja mora biti osiguran konopcima zadnje i prednje noge. Obično je potrebno ulogu u procesu najmanje dvoje ljudi, a idealno bolje nego tri. Jedan će obaviti punkciju, a dva držati ispred i iza.

Zamrznutih svinja se nalazi na desnoj strani, priprema tanki dugi nož (nož je ne manje od 30 cm), koji ubode srce životinje. Srce svinja je između trećeg i četvrtog ruba kao ljudsko biće. Nakon toga, neko vrijeme držao nož, dok je životinja će se smiriti, i uklonio je iz rane, držeći čistu debeli krpom (potrebno je pripremiti unaprijed).

Bušiti na vratu

Klanje svinja punkcijom u vrat se vrši na sljedeći način. To će se dvoje ljudi - jedan uboda u vrat, a drugi drži noge. Svinja se nalazi na posebnom noge stola gore. Glava treba da bude u pravu, ako ste u pravu ruku. sliva za drenažu krv se nalazi blizu površine stola. Ako vizuelno povučete zamišljenu liniju sa lijeve strane uha do grla, neophodno je da se ubodem na udaljenosti od 2-3 cm od uha.

Odmah nakon injekcije će životinja biti u šoku, potrebno je okrenuti na lijevu stranu, uhvatite desnom nogom i pritisnite za stolom. Krv u ovoj metodi klanja i životinja slijedi brzo zaspi ispred. Ova metoda je idealna za male svinje, kao što su vijetnamski. Koristeći ga, vi ćete shvatiti kako da brzo i bezbolno kolju svinju.

Uz upotrebu elektrošok

Klanje koristi elektrošok smatra nehumanim, ali neki farmeri ga koriste za klanje divljih svinja. Muški je obično vrlo jaka, i da ga zadrži ponekad ne mogu priuštiti, i tri muškarca, da ne spominjemo utakmicu singlove '. " Standardna procedura - Posebna šok tiho zapanjeni, a onda smanjiti karotidnu arteriju ili bušiti srca.

vatreno oružje

Najviše nepraktičan način koji utječe na životinje i okruženja. Ulazi u sensing opasnosti i vođenje svinja je vrlo teško iz pištolja ili pištolj, nespretni pokušaji da ubije životinju na ovaj način može uzrokovati štetu drugim stanovnicima svoj samostan. Upotreba takvih nehumanih i brutalan način se ne preporučuje!

Kako smanjiti svinje?

Prasadi se mogu rezati na različite načine, ovisno o tome što njihove težine. Prase za klanje u posebnom visok sam stolici. Pogodan način uboda u vrat, kao i životinja brzo zaspati i neće osjećati bol. Što je veća svinja teži, više ćete možda trebati pomoć, bolje je da neko drži zadnje noge. U videu ispod možete vidjeti kako pravilno smanjiti svinje kod kuće.

Kako smanjiti vepra?

Velika svinja u kući obično smanji cijeli tim. Rijetke divlje svinje teži manje od 100-110 kg, a samim tim i snagu na činjenicu da je bravu i držite ga mnogo potrebno. Zasniva se na svinja težine više od 120 kg će trebati grupa od tri osobe. Vlasnik mami životinje, i dva pomoćnika su fiksne i povezani ispred svinja i zadnjim nogama.

Nakon odabira jedne od metoda (šoker srčani probuši ili karotidnu arteriju) pažljivo pripremimo krvi. U suprotnom, masti će imati crvene boje, a okus mesa će biti drugačiji. Sledeći video pokazuje kako proizvesti pokolj divljih svinja.

Savjeti za početnike

Nekoliko preporuka onih koji troše svoje prvo klanje:

• svinje hranu ograničiti na 12 sati prije klanja namijenjen, ali zaliti je to potrebno, ali zaustaviti davanje vode za 3 sata prije vremena rezanja;
• budite sigurni da isprati svoje kućne ljubimce (pogodan za navodnjavanje iz creva);
• uklonite nož iz životinjskog trupa mora biti samo kad će svi pokret zaustaviti;
• priključite ranu komad drveta ili šampanjca pluta;
• krv od najboljih poteza u limbu;
• omamljivanje svinja mora čekićem ili tupom kraju sjekirom (tukli glave ili frontalni dio glave).

Da li svinja za klanje, kad ona hoda?

Naravno da ne. Prvo, uhvatiti i popraviti sigurno ne može biti dobro hranjenih životinja, ali čak i ako se svinje ne hrani, ne znam koliko vremena si je uhvatiti u dvorištu. Najbolji način - kako bi privukli životinja iz kaveza i ulov na ulazu ili mamac hrane na kojoj je planirano da se kolju.

Traumatizirani u pravu, ne-fatalnih ozljeda nije samo svinja pati, ona postaje izuzetno agresivan. Sliku juri životinja po dvorištu izgleda prilično odbojno. Budući da planirate na klanje životinja, voditi brigu o svim nijansama i moralni aspekt postupka.

Video "Proces klanja svinja je u potpunosti"

U ovom videu ćete vidjeti kako klompe odrasle svinje teže od 100 kg. Unatoč činjenici da je životinja teži puno, posao ide dobro, to je pokazatelj iskusni rudar.