Kako postići sebe svinja, bez muke i bez muke

Čim je počeo da se podigne svinje, teško ćete vizualizirati kako će se postupak klanja. Međutim, sat otkucava, svinje rastu i dobijaju na težini. Dođe trenutak kad shvatite da nema smisla da se odlaže - vrijeme je da se uhvati u koštac s pitanjem kako da se kolju svinje.

predgovor

jedva da je počela uzgoj svinja, teško možete vizualizirati kako će se postupak klanja. Međutim, sat otkucava, svinje rastu i dobijaju na težini. Dođe trenutak kad shvatite da nema smisla da se odlaže - vrijeme je da se uhvati u koštac s pitanjem kako da se kolju svinje.

Naravno, lakše postići životinja u fabrici meso ili u klaonicu, koji je adekvatno opremljeni za postupak. Klanje svinja kod kuće, takođe, može biti uspješan, ako se pravilno pripremili i mjesto da se ponašaju u skladu sa uputstvima ispod.

Ne žalim za životinje u trenutku klanja, kao da niste navikli na to, u suprotnom sve će posustati

Glavna stvar - ne osjećaju sažaljenje za životinje u trenutku klanja, kao da niste navikli na to, inače će poći po zlu. Mnogo toga ovisi o tome kako "lako ruke" u kolschika - neće biti moguće da ubije svinju sa jednim udarcem ili životinja će biti dugo vremena da trči, grize svojih zlostavljača.

Šta treba učiniti prije klanja

Za početak pripreme za klanje svinje moraju dobiti posebnu potvrdu od inspekcije veterinara klanja životinja - to će vam trebati u slučaju da ćete uzeti na svinju klaonicu. Pa, ako se pitate kako da ubije svinju za ličnu upotrebu certifikata, ne možete brinuti.

Prije klanja, najmanje 12 sati dajući stop svinja hrane, ostavljajući samo vodu. To je potrebno kako bi se osiguralo da su crijeva očišćena i bolji kvalitet mesa. Osim dobro hranjenih svinja je vrlo teško izmamiti u jasle, a gladni životinja ostavlja samog uobičajenom mestu.

Vjeruje se da je pre klanja pomyvka smanjuje količinu mikroba trupa, i zbog toga, meso će biti duže pohranjeni

Da li je potrebno pomyvka klanje svinja? To sve ovisi o uvjetima pod kojima drže životinje. Svinja, koje žive u neposrednoj koral, kome da se obrate, teško je definitivno za pranje stajnjaka. Ako je svinja tijelo je čista, operite ga nema mnogo smisla. Vjeruje se da je pre klanja pomyvka smanjuje količinu mikroba na trup, a samim tim i meso da se duže skladištiti. Ali, nakon što prođu klanja, trup termičku obradu - teško da mikrobi preživjeti takav postupak.

Detaljne upute kako da smanji svinja

Prije nego što rezultat svinja, potrebno je dodatno zavesti iz krevetac do mjesta klanja. Životinja, koji je prethodno ne napusti granice ambar možda odbiti da izađe na vlastite, posebno kada je čuo lavež pasa van ili drugih nevažnih buke. Silu da je povucite iz svinjac - naporno i vrlo nervozan. Pokušajte da se ponašaju više pametno: stavio na glavu svinje tavi ili kašika, kada počne da se povuku unazad, pošalji je rep u stranu iz krevetiću. Onda ona treba da ide sama, ponekad zaustavljanje i njuška zrak - ne žurite se, ostaju iste. Svinja zadržavati štit, tako da se nije okrenula u drugom pravcu.

Silu da je povucite iz svinjac - naporno i vrlo su nervozni

Možete pokušati namamiti stočne hrane. Gladni svinja, koji se ne mjere zastrašivanja i zlostavljanja u toku dana prije klanja nije sama hraniti aktivno ići nakon obroka.

Počevši poljoprivrednici klanja svinja uplašeni činjenicom da nije uvijek prvi put da ubode životinje, a onda imaju dosta vremena da se kandidira za ranjenog svinja, objavljivanje krik. Da biste izbjegli takve neprijatne posledice, trebalo bi da ošamutiti svinja prije pocetka rezultat. Pravilno se bave udarac maljem ili sjekirom teške sjekirom po glavi (iznad obrve, u prednjem dijelu), te spasiti svinju od nepotrebne patnje: ona odmah gubi svijest i pada, bacio se, bez vikanja.

Direktno tehnologija klanja svinja je kako slijedi:

• imobilisane životinje se nalaze na lijevoj strani, držeći je prednji desni nogu;
• Nož upravlja u trećoj i četvrtoj rebra hrskavice u fuziju;
• početnici će biti lakše pronaći pulsiranje srca u svinje grudi i oštar udarac voziti nož u ovom mjestu;
• uklanjanje nož iz rane, zatvorite otvor pripremljen unaprijed čistom krpom;
• Opal strnjika plamenik, plamenikom ili;
• topsheet spaljena tamnosmeđe kože strugati nožem, sipa toplu vodu dok se trup je čist;
• prije nego da smanji trupa, objesiti joj za krvarenje (manje krvi u svinja i dalje, to bolje meso).

Nož treba izabrati kruti, sa dobro naoštrenim vrhom i tupim oštricom

Čak i svinja zapanjeni nesvesno čini oštar trčanje šutiranja pokreta kada je zaglavio nož. Zbog toga je potrebno da se čvrsto drže trup i uklonite nož iz rane dok se životinja prestane kreće. Nož treba izabrati kruti, sa dobro naoštrenim vrhom i tupim oštricom, a ne da se proširi rane i uzrokovati povećane krvarenje.