Kako kuhati šunku

Pečene svinjetine je bio jedan od najpopularnijih jela u Evropi. Je pojeo sve klase i slojeva stanovništva. Ali, baš kao iu našim danima, ovo meso mogao priuštiti da ne svima. Tako često kupuju jeftine dijelove leševa, od kojih i pripreme raznih jela. On je postao popularan i šunka pečena u pećnici, koja je u nekim zemljama postao je čak i nacionalno jelo. Važno je napomenuti da je ukus znatno može preći one specijalitete u kojima elita sorti mesa koje se koristi. Međutim, da bi se postigao ovaj efekt, potrebno je kuhati šunka u rernu striktno o predloženom tehnologiju bez razbijanje formulu.

Za meso za kuhanje

- 1 kg svinjskog pršuta;

- kuvana šargarepa 1 komad;

Video: svinjska pršuta u pećnici (svinjetina)

- 10 čena belog luka;

- Bow 3 kom;

Prije svega, meso je dobro oprati. Onda, u jednom komadu je različit broj uboda, u kojoj staviti sjeckani češnjak i kuvanu šargarepu. Međutim, treba imati na umu da su takvi rezovi moraju ići dublje u komadu, a ne uz njega. Zatim, da biste svinjska pršuta u pećnici ima dobar izgled i poseban koru ukus, to je urezana preko cijelog područja. Dubina reza ne smije biti veća od 0,7 cm. Neki kuhari vole da takve žljebove u obliku mreže, omogućavajući meso dobro upije. Ovi rezovi trljati mješavina soli, papra i biljno ulje, svinjetina dajući napitkom prije mariniranja oko 15 minuta.

Da svinjska pršuta u pećnici ima sjajan ukus, i to ne samo od vrha, ali unutra, to treba dobro marinirati. Da biste to učinili, miješati med, senf i biljna ulja, smjese trljati meso sa svih strana. Nakon toga, ona se stavlja u posudu, u kojoj vrhu širenje luk, narezane prstenje. Dalje kontejner prekriven poklopcem i staviti na hladnom mjestu 12 sati. Vjeruje se da je svinjska pršuta u pećnici ne zahtijeva puno vremena da marinirati, i taj proces se može smanjiti na dva sata. Međutim, sa ovom vremenskom intervalu jelo će imati potpuno drugačiji ukus.

Video: Cooking svinjskog buta videoretsept - od Geshi

Po isteku mariniranje širenja na foliji sloju luk, zatim meso, a zatim je u potpunosti prekriven luk. Da svinjska pršuta u pećnici propeksya dobro, treba umota vrlo čvrsto. Neki domaćice vole da zamotati meso u nekoliko slojeva, koji su pogodni za ovaj recept. Noga mora biti pečen u pećnici na 200 stupnjeva oko devedeset minuta. Takođe se preporučuje da uklonite meso iz folije za 15 minuta dok kuhani dobro okovanih kore. Da biste to učinili, možete jednostavno napraviti rez na vrhu, otvaranju omota.

Hranjenje na stolu

Noga može biti poslužen bilo vruće ili hladno. Stoga se može biti postavljen na posudu u potpunosti ili kao slicing. Za njega je prikladan i crnog vina ili pića jači.

Kako kuhati šunku / svinjetine Recepti

Alena Tereshina 15. juna 2015. godine Objavljeno u ruske kuhinje

Mi smo pročitali: 5770 puta

Meso kuvano veliki komad, uvijek izgleda posebno svečane i ukusan. Kako kuhati šunku - vidjeti i pročitati na.

Kako kuhati šunku / svinjetine Recepti

Noga svinjetine recept pirjano u pećnici

sastojci:

• 1 kg svinjskog pršuta
• luk 
• mrkve
• svježe gljive
• 1 žlica. suho bijelo vino
• lovorom
• babura paprika
• so

priprema:

1. Šunka u jednom komadu paket u šerpi.
2. Luk, koru i iseći na 4-6 komada.
3. Šargarepa naribajte.
4. Za šunka dodajte luk i mrkvu.
5. Sezona šunka papar, sol i lovorov list.
6. Sipajte u šerpu malo vode.
7. Stavite šunka u rernu.
8. Ham kuhati na 190 stupnjeva oko 1,5 sati.
9. Povremeno zalivanje šunka sok ubrzalo.

Recept svinjska pršuta u citrusa-luk sos

sastojci:

• svinjska pršuta 
• luk
• bijeli luk
• narandža 
• limete ili limuna
• biljno ulje 
• origano ukusu
• so
• biber 

priprema:

Video: pršut na deda&# 39; s recept (selo stil)

1. Citrusnim rende za uklanjanje polet i iscijediti sok.
2. Luk izrezati na kockice, češnjak prošao kroz novinare.
3. Pržiti luk i češnjak u ulju.
4. Dodaj u luk sok i koricu limuna.
5. Sezona sos sa soli, biber i origano.
6. Noge trljati sol i papar.
7. Stavite šunka u tepsiju i prelijte umak.
8. Pecite na 200 stupnjeva sos dok ne omekša, povremeno njime prelijete sosom.

Recept svinjetina šunka, pečena s medom i senfom

1. Od šunka ukloniti gornji dio kože s masti. Preostali masti dijamanata.
2. U sredini u obliku dijamanta umetak karanfilića.
3. Dijele šunka pripremljena u tepsiju, prethodno vystelit svoju foliju.
4. Za glazura mix sok od naranče s medom i šećerom, dodajte senf.
5. Kuhati smjese na laganoj vatri dok ne zgusne.
6. Podmažite rezultat glazura šunku i stavite u pećnicu.
7. Pecite dok kuhani pršut, onda neka to odstoji oko 10 minuta ispod poklopca i služe odmah do stola.

Recept Leg brusnica glazuru

Kako kuhati šunku Božić

Ovo je jedan od načina kako napraviti Božić šunku. Možda postoje i druge opcije za pripremu ovog jela na našoj web stranici. To se može vidjeti u sličnom receptu bloka. To će također biti od pomoći ako objekat nije objavljena.

Video: svinjska pršuta u pećnici. (Svinjetina)

Recept šunka Božić je automatski dodao 2 jan 2011.

Da je i 7555 recepata može biti u kategoriji recepata za jela. Za pripremu vam je potrebno: plinski štednjak. Na kuhanja je potrebno 40 minuta u prosjeku. Listi sastojaka je usmjeren za 10 obroka. Ovaj recept se odnosi na francusku kuhinju.

• Ham - 5-7 kg
• Šargarepe - 1-2 komada
• Luk - 2 kom
• lovorom
• Ocat - 0,5 litara
• biber grašak
• Beli luk - 3-4 čena
• Sjemenki korijandera - 2 kašičice
• Obojeni paprike
• šećer
• kisela pavlaka
• paradajz paste
• Crna, crvena paprika
• so

• Čir marinada 1 - 5 litara vode - 2 luk, 1 velika mrkva, lovor, korijander sjeme, češnjak, crni papar grašak, sol i šećer. Kuhati sve povrće cool, dodajte ocat. Dodaj u marinadu šunka, prethodno Pierce svoju iglu na nekoliko mjesta. Ostaviti dva dana na hladnom mjestu.
• 2 Uzmite pršut iz marinade, suhom krpom, i stavio u pećnici na visokoj temperaturi da biste šunku da se formira svjetlo smeđe obje strane. Smanjiti temperaturu od 150 - 160 stepeni, peći u foliji dok ne budu spremne. Povremeno zaliti sok formiran. Otvorene folije i kaput s umakom. Sos kuvati vašem ukusu. Možete: pavlaka, kečap, korijander sjeme, crna i crvena paprika, šećer, sol, bijeli luk. Kada tečnost ispari i porumeni šunka, gusto prekriven kockice u boji paprika, mrkva i malo šećera. Vlaga je isparila i kocke čvrsto drže šunku. Ukupnog vremena provedenog u pećnici - 5-7 sati.

nedavne vijesti

• Kuhani pršut pečena u adzhika Stavite meso u posudu, napunite hladnom vodom i kuhajte najmanje sat i po mogućnosti 2, uklanjanje pjene i dodavanje biber i lovorov list pjena nakon uklanjanja, sol na njihov video.
• Šunka Pig u narančama da počne raditi sve isto kao u receptu https://foodzona.ru/recipes/15507, jer u stvari, to je šunka, ali sa ostalim sastojcima. Kuhani pršut i povukao.
• Janjetina šunka s krumpirom pećnici zagrejanoj na 180 ° C. Na površini od šunke da mali rezovi, uboda, uz kost da duboke rezove. Maslinovo ulje, ostavlja ROZMA.
• Noga noga trofej svinja Tsarskiy oko marinirati dnevno je potrebno za pripremu mješavina paprike, sol, bijeli luk so i sušeno bilje, češnjak i Shpiguem trljati naše začina. Sve.

Kako kuhati šunku?

ELEONORA prije Enlightened 6 godina

Sastojci:

svinjska pršuta - 2 kg

Beli luk - 5-6 čena

sol, prizemlje biber

piment - 15 grašak

mrvice načina za kuhanje:

Noga pranje, suho, odrezati kožu, ostavljajući tanki sloj masti. Mast čena belog luka i bibera. Zatim naribajte šunka sa mješavinom soli i papra, šunka umotan u foliju i pečen u pećnici 2 sata.

Posolite i papar i ostavite da djeluje oko dva sata. Mijesiti tijesto je raženog brašna, mesa tijesta Zamotajte čvrsto i pecite na 180.

vlasnik Fireball prije mislilac 6 godina

Peći u foliji ili test. 1 kg = 1hour pečenja.

Pripremite mešavinu u kojoj smo marinirati šunka. U minobacačkom grind sušene majčine dušice i soli, dodajte koliko maslinovo ulje da se napravi gusta pasta. Sa šunkom smanjiti višak masnoće, filmova i dobar rub aromatičnih biljnih preparata. Pokrijte folijom i izvadite meso na hladnom mjestu najmanje 2 sata. I možete ostaviti noću.

Kako kuhati šunku

Svinjetina - to je ne samo svakodnevno meso. Od svinja mogu pripremati jela i praznične trpeze. Mi ćemo vam reći, kako kuhati šunku sa senfom i medom, koji krase, na primjer, stolni Nove godine.

svinjska pršuta za ovo jelo prvo morate prosolit. Da biste to učinili, postavite komad svinjetine na pari u jakoj rješenje soli i začina. To će poboljšati okus hrane i napraviti meso sočnije. Tokom kiseljenje držati u frižideru svinjetina, potpuno uronjen u otopini.

Uklonite svinjetine iz marinade i ponovo točak do vatrostalnih ploča sa visokim stranicama. Napraviti nekoliko rezova na šunka i ubacite čena belog luka polovice. Pažljivo zatvorite šunka folija, ostavljajući mali sloj zraka. Pecite šunka u peć na potrebne za oko 220-230 stepeni i pol sata.

Izvadite svinjetinu iz pećnice, vrlo pažljivo je olabaviti iz folija tako da ne gori vruće pare. Ostavite svinjetina za nekoliko minuta, tako da je malo hladno.

Tokom tog vremena, pripremite glazuru. Jednostavno pomešati senf sa tečnim medom i širi ih na debele glatko. Iznos od meda senf i na taj način se može razlikovati.

Sada ga uzima dva viljuške šunkom i ponovo ga na rezanje odbora. Sipajte sok od vatrostalnih jela. Kada komad svinjetine prije nego što će biti moguće na dodir, rezanje šmirgl papir trake, pazeći da ne ošteti sloj masti, i uklonite ga iz nogu po dijelovima.

Pažljivo oštrim nožem, Podela sloj masti na šunka, tako da ćete imati dijamanta. Sada podmažite vrhu i sa strane svinjskog buta kuhani unaprijed glazuru. Pobrinite se da je ravnomjerno raspoređena na komad.

Prenesite šunka u vatrostalnom jelo, a zatim ga poslati u pećnici. Sada svinjsko pečenje bez folije na 180-200 stepeni oko 20-25 minuta. Za to vrijeme šunka mora biti dobro i lijepo porumeni. Držite svinjetina u pećnici ne gori bez straha da će u slučaju smanjenja temperature.

Uzmite spreman svečane pršut iz pećnice i ostavite da se ohladi pola sata.

Cijeli šunka vjerovatno neće odmah jesti, ali to nije strašno. u hladnim skuvan tako šunka odlično za sendviče. Bon appetit!