Kuhanje svinjska pršuta

Sjećam se kada sam prvi put napravila pečene šunke, to je bila prava katastrofa, stalni begane u pećnicu, prick meso viljuškom kako bi bili sigurni da je spreman. I na kraju sam dobio svinjski suvo sa gumenim kože. Ali nakon toga pokušaj je bio dugo vremena, i ja stvarno pronašao savršen recept za moje omiljeno jelo koje sam često kuhati za svoju porodicu. Drago mi je da ga podelim sa vama - Svinjskog buta u marinadi!

Kuhanje svinjskog buta u marinadu:

Svinjskog buta u marinadi služio vruće ili rashlađeno kao glavno meso jelo. Da bi se to svinjetina fit ne masti prilogom, kao što su kuvana riža, tjestenina, žitarice ili pire krompir. Ako podnese šunka za goste, možete napraviti to kriškom limete, kao i ja, ili svježe rezanje povrća. Ovo jelo donosi svoj ukus i aromu sitosti i puno zabave! Bon appetit!

Savjeti za recept:

- Skup začini u ovom receptu se može dopuniti sa, na primjer, ako želite više začinjeno meso u marinadu možete dodati crvene paprike, curry, a ako želite više ukus, možete dodati bijeli papar, piment, prizemlje mente i limunska trava. U principu možete koristiti bilo koji začina koje su pogodne za pripremu jela od svinjetine za pečenje šunke.

- Za pečenje šunke preporučujemo koristeći aluminija kalup za pečenje, najbolje je oprati i zadržava toplotu tokom pečenja.

- Nemojte misliti da 4, 05:00 pečenje puno, za marinirana mesa je savršeno vrijeme, kao i svaki pečeni marinirana mesa mnogo duže nego masti ili jednostavno utrljava sa začinima.

- Da budem na oprezu, rezerviranom komad je poželjno pri izboru šunka da zapali kako bi bili sigurni da ne dobijete Knurov. Ako meso miriše urina, bolje odustati od komada kao takav ne može biti sanirana šunku.

Dodatne informacije:

kuhanje šunke

Sastav: 10kg svinjetina - 400g soli, 10g šećera, smjese za soljenje; na 1 litru vode - 160g soli, 5g amonijevog nitrata, 10 g šećera.

Priprema: Za pripremu šunka da lean svinjetine. Svježe šunka, ramena, slanina, slabine mjesto za početak za dva dana na hladnom mjestu. Onda trljati mješavina za soljenje, staviti u prilog kožu dole, prskanje začin za kiseljenje. Stavite sve slojeve. Ispunite posudu, stavite na hladnom mjestu i ostavite da stoji 6 dana.

Nakon 6 dana, šunke i noža pomak - gornji sloj dolje, odozdo prema gore. Pour prokuvanoj salamuri. Pokriti čistom krug, Top Load pin.

Video: Baked šunku. Pa samo "Yum!"

Šunka u multivarka

Šunka u multivarka - super hladno predjelo. Multivarka nas kao i uvijek pomaže kod brze hrane, tako da kuva svinjska pršuta u njemu, proces je apsolutno nije teško. A kuhana myasko izuzetno ukusno.

- svinjska pršuta - oko 1 kg,

- šargarepe - 1 veliki voća,

- Beli luk - 2 čena,

- lovorom - 1 widget.

Video: Svinjski pršut dimljeni. dio 2

priprema:

1. Svinjski pršut treba oprati i izbrisati ubrusom.

Video: Svinje Sadok. Cutting svinjskog buta

2. Isprani limun prepoloviti. Njegovo tijelo make probode nož i stisnuti pravu količinu limunovog soka u malom zdjelu.

3. Oljuštite češnjak zube i da ih izvuku preko štampe u čaši soka od limuna.

4. šunka se utrljava sol, začini, češnjak, limun pour marinada.

5. Onion koru i fino kotlet i naribajte mrkve treba grubo ribani. Povrće je ležao na šunku, dodajte lovorov list i okrenite meso u tako velikom roll. Rewind to nit, tako da se roll se ne prodaje, i povrće se ne dobija dovoljno sna.

6. multivarka izlagati u "Stavljanje van" modu i stavite kuhani peciva u posudu. Time izlagati - 2 sata. Nakon 2 sata promjene režima "Kolači" Moramo da isparili sve prikupljene sok. Nakon toga resume mode "kaljenja" za još 25 minuta.

Služiti ohlađeno u nevolji i narezane. Uživajte u jelu!

Šunka u multivarka

sastojci

• Svinjetina - 1 kg Luk - 1 komad sok od limuna - 30 ml mrkve - 1 komad Češnjak - 2 čena Lovorov list - 1 komad

priprema

Svinjetina je uvijek na visokom poštovanje mog muža, tako da stalno pokušavam kuhati nešto novo, a ne da ga hrani monoton obroka. Nedavno, na primjer kuhana vrlo nadmetanje svinjska pršuta u multivarka. Moj suprug je bio oduševljen!

1. Istrljajte šunka sa začinima, češnjak, sok od limuna.

2. Dodajte list luk, mrkva i zaljev.

3. Curl sendvičem i unazad nit.

6. Ponovo staviti u režim "kaljenja" i priprema šunka u multivarka za oko 30 minuta.

7. Mi služimo obrok u cut obliku.

Bon appetit!

Pečenje svinjskog buta

Šunka temeljno operite i dobro osušite. Kože rez trgova trljati crveno meso sa solju i piment.

Kože položio se na rešetku montira na posudu, dodajte vodu ili čorbu, stavljajući ga u lovor i papar, pržiti oko 2,5 sata do umjerene topline, povremeno zalijevanje sok i čorba. Istovremeno pržiti ih u tiganj luk, točno u prstenje.

Kada je šunka je spremna, vlažna koža topla slana voda - ona će, nakon kratkog pečenja pećnicu oštar. Sok od mesa dodati malo vode, obučen sa brašnom, da se umak, sol i papar na okus.

Pečenje svinjskog buta služio za stolom sa čipovima.