Kako diversifikacija predjela i glavnog jela?

Prije nego što svaka žena koja mora biti na dnevnoj bazi i pripremiti meni za cijelu obitelj je vrlo težak zadatak - da odluči da danas prigotovit.Dlya gosti, trudimo se da kuhati nešto novo i zanimljivo, i odabrati ono što je lakše za domaće obrok u krugu porodice i brže. Tradicionalno, drugi smo se koriste za kuhanje mesa, ribe i ukrasiti. Ako je meso sve Bole ili manje jasno, s prilogom problema ... Čak i ako članovi porodice nisu izbirljivi i voljni da jedu kašu, prije ili kasnije, oni mogu nikoga ljutiti. Ovo je posebno važno pitanje za proljeće, jer je zima već isprobali sve moguće opcije, a ipak je uspio prilično podnadoest. Odrasli su lakši, duša shvati da je napustio da pate dugo, vrlo brzo dođe vrijeme za izlete, šiš ćevapi, svježe bilje i hašiš, ali deca ... Oni su sve više vide ispred ploče s drugom, tužan speaketh: "Opet kaša? Umorni ... "Šta uraditi kada mašta presušili, i doći do menija teže nego kuhati?

Video: predjela Glavna jela Kuhanje Recepti

povrća sorte

Prva stvar koju možete učiniti - diversifikacije uobičajeno predjela, dodajući nove komponente u njima. Na primjer, bilo koji žitarica prije kuhanja, možete dodati pržene ili lagano porumeni ili sirovo povrće. Dodamo šargarepu i luk u pilav, zašto ne učiniti isto sa heljde? Kriške tikvice, patlidžan, paprika, karfiol će riže ili heljde više sočan i mirisan. Jednostavan, ali vrlo ukusan način da se banalne heljde zanimljivo - gotov kaša prije posluživanja pospite prženim dok ne porumeni luk i ribani na rende kuhano jaje. 

Također možete dodati prilagođene povrća sastojke u konvencionalnim pire krompir. Možete postaviti šargarepa, paškanat i celer, zajedno sa krumpirom, a zatim izgnječite kao i obično. Ili druga opcija - da biste dodali do gotovog pire spanać, bundeva ili grašak.

Plus ove metode je što se na taj način naše ishrane obogaćene vitaminima i vlaknima, što je posebno važno nakon zime, tokom proljeća beriberi.

Začini za ukus bogatstva

Dobro odabrani buket začina može potpuno transformirati jelo. Ne bojte se eksperimentirati, dodati malo curry riža sa povrćem, piskavice i kardamoma u krompir. Đumbir, kurkuma, kumin će napraviti jelo u azijskim mirisni i začinjeno i koricu limuna, Provansa bilje, bosiljak i maslinovo ulje će dodati mediteranske note.

Video: Kuhanje ukusna i jeftina

Neobičan način kuhanja prilogom

Tu je zanimljiva tehnika, s kojima možete pretvoriti i obično i dosadno prilogom u potpuno novo jelo. Da biste to učinili, morate samo pržiti griz pre kuvanja dok ne porumeni. Dakle, pripremite griz i obično: pržene na suvom tiganju griz, kuvajte dok se ljušti države i služio s umakom ili dinstana mesa ili povrća. Ovaj isti način se koristi za pirinač, ali je bijela i kada pečenje gubi transparentnost. Još jedna zanimljiva prilog da su mnogi sjetiti iz mog djetinjstva - pržene dok ne porumeni pasta. To obično uzima vermicelli-paučina i prženi bez ulja dok se malo potamne. Također možete uzeti duge tjestenine ili špagete i smeđe ih u pećnici. Tako pripremljen žitarica ili pasta se kuva tipa rižoto: dodati malo vrele vode i mešati dok se ne postigne željena konzistencija i spremnost fazi.

Video: Fritule od govyazhey jetre

Drugi način - da se okupe u jednoj jelo nekoliko vrsta žitarica. Na primjer, trostruki tri žitarica ili dodavanjem impulsa (grašak, sočivo, quinoa) u riže, kao i mnogih azijskih jela.

Nove vrste žitarica

Kada umorni od standardnih tipova žitarica, možemo početi da razviju nove vrste žitarica. Koji je postao dostupan žitarice, koje se tradicionalno priprema u Aziji, Africi, Maroko. Oni se lako mogu kupiti u većini trgovina. Ovdje su neke od onih koji su uspjeli da steknu popularnost i naše:

Video: Salata od graha, gljiva i kukuruza

1. Couscous - griz napravljen od durum pšenice, koja je napravljena vrlo brzo i ide dobro sa bilo kojim proizvodima. Pravi božji dar za meniju djece.
2. Petite (izraelski couscous) - griz slične tjestenine je napravljena od brašna paste. On nije raspadne i ne Pune, drži svoj oblik dobro, može se koristiti u mnogim jelima.
3. Bulgur - žitarice od integralnog pšeničnog zrna natopljenom, dolaze u različitim veličinama. Vrlo ukusan i zdrav proizvod, to svojevoljno jedu djeca. Jednostavnost bulgur u činjenici da je on brzo pripremljen. 
4. Quinoa - biljka porijeklom iz Južne Amerike. To je proizvod s jedinstvenim karakteristikama, korisne i ukusne žitarice. Dobro uklapa u bilo koji sastojak, omogućava improvizirati.

Također je vrijeme da se setim žitarice da se u mnogim porodicama nepravedno zaboravljeni. Ovo ječam, kukuruz i pšenica griz, "Artek", proso. Ova kaša je vrlo korisno, ali nisu svi kao. Ako postoji multivarka ili ekspres lonac, a zatim brzo kuhati vrlo ukusna kaša nije problem, to može biti poslužen s maslacem, sos i gljive. Od kukuruznog griza ili brašna može biti vrlo popularna u posljednjih nekoliko godina palente. U tu svrhu, brašno ili griz su pivo s vodom, ohladi i izrezati na komade od proizvoljnog oblika. Ovi komadi se mogu lagano porumeni na maslacu - Yum!

Promijeniti način davanja

Preko više nego što možeš raditi na tom pitanju različitosti, tako da je na način da se hraniti ukras. Evo nekoliko opcija:

1. Pire krumpir - to se može pretvoriti u luksuznu gurmanski obrok. Na primjer, krompir Dushes - nije niko drugi od konvencionalnih pire objavio koristeći pecivo torbu sa mlaznicom u obliku piramide i pečen u pećnici. Ako želite nešto jednostavnije, možete samo pečeni jaknu krompir, krtola spreman da se probije na pola, od vrha do stavite malo putera ili sir, pospite začinima i smeđe.
2. Long pasta može biti valjani i stavio u utičnicama ćufte. Ako djeca su umorni od tjestenine i kobasice, mogu se lako pretvorio u stonoge, pauci ili hobotnice. Da biste to učinili, cijela kobasica ili komada treba da probije kroz suho špagete i dobro kuhati.
3. Obična riža može se hraniti kao u restoranu, ako koristite prsten kuhanje. Lijepo je ležao meso, sipajte sos, dodati grančicu zelenila - i prezentacija jela spremna ne i gore nego što je kuhar.

Dodaci za meso jelo sa ukrašavanje

Nekada smo dijeliti prilogom i nešto što smo pripremili. Ali ima dosta jela 2 u 1, na primjer, odresci, rižoto, lazanje, povrće, pečeni u pećnici sa mesom. Takav način štedi vrijeme i daje nam nove mogućnosti za improvizaciju. Koristeći različite kombinacije sastojaka i začina, možete dobiti mnogo različitih i međusobno slične jela. Možete kuhati normalan i zanimljiv fish and chips, a možete pobijediti tako da niko ne može ostati ravnodušan.

Riba šnicle, pečeni krumpir i sir

• Bilo koja riba odrezak - 4 kom;.
• Krompir kuhani u uniformi i pročišćena - 4 kom.;
• Sir - 200 grama;
• So, sok od limuna, crnog papra i bijele.

Odreske pripremljene, pospite sokom od limuna, sol i papar. Brzo pržiti šnicle u tavi na obje strane. Stavite ribu na papir za pečenje, položene foliju. Svaki odrezak fries težina rub na grubo rende, a vrh velikodušno pospite ribani sir, biber. Pecite ribu za 20-25 minuta dok ne porumeni.

Šta da radim s ostacima prilogom?

Ako je preostala prethodno pripremljenog strani jela i ne želim ponovo da se zagrije, možete ići na drugi način: Pire krumpir može biti pečeni mesom ili gljivama (casserole), tjestenina topla meso (tjestenina Nautically), stavio u prilog punjenje i SRJ (krumpir ili griz zrazy). Tako je moguće da nahrani obitelj s iste strane jelo dva puta, a čak nije ni čuo riječi nezadovoljstva. Napraviti zanimljiv sos i niko nije ni shvatio da večeram ostatke za doručak.

Moderni domaćica je mnogo lakše doći do nešto novo i zanimljivo, jer sada puno informacija na raspolaganju. Čak i sa skromnim i ograničenim budžetom, uvijek možete odabrati nešto da iznenade svoje voljene.