Kako kuhati svinjskog gulaša

Gulaš - Mađarski nacionalno jelo, to je gusta, prilično začinjen umak specifičan. Tradicionalni mađarski gulaš napravljen od goveđeg mesa, ali u Rusiji sve više koristi svinjetina, a sličan trend može se vidjeti među mađarskom kuhara u posljednjih nekoliko godina. Gulaš od svinjetine traje oko sat vremena, jelo se služi sa prilogom, najčešće jer služi riže, tjestenine ili kuhani krumpir.

Svinjski gulaš - priprema proizvoda

Kvaliteta hrane u velikoj mjeri ovisi o tome što vrste mesa koje se koristi u pripremi gulaš. Iskusni domaćica savjetovao da se svinjski vrat, to je prilično meka i masti, pružajući zasićenja, aroma i prilično brze hrane.

Meso se mora očistiti od viška masnoće i vene, iseći na male komade težine 20-30 grama. Kocke ili pruge čine glavni vodu za ispiranje, odvod vode i ostavite marinate svinjetina začina, soli i šećera. Ostavite meso za 30-40 minuta, tako da je natopljena mirisnim začinima.

Luk za gulaš opekotina ne treba iseći na pola prstena i dovoljno za korištenje u procesu kuhanja.

Svinjski gulaš - priprema jela

Za pripremu jela potrebna pan i duboko kapaciteta za gašenje.

Recept 1: Mađarski gulaš sa svinjetinom

Tradicionalni mađarski gulaš ne može pokušati samo kod kuće kulinaronogo recept, ali i biti spreman kod kuće.

- 1 žlica kukuruznog brašna;

- 150 grama kiselog vrhnja;

- 3 kašičice mlevene paprike;

- 1 kašičica kima;

način pripreme

Luk rez na tanke polu-prstenovi, pržiti u biljnom ulju dok proziran, dodati začine i sol i kuhati nekoliko minuta, neprestano mešajući. Dodajte komade mesa, pržiti ih sa svih strana, sipajte vodu, tako da se u potpunosti prekriva meso i luk. Nakon voda ključa, gulaš zatvorite poklopac i kuvajte 60 minuta. Oko pola sata dok kuhani dodati sjeckani paradajz. Brašno i vrhnje se dodaju nakon jelo je spreman.

Recept 2: Gulaš sa crveno vino i sok od limuna

Gulaš recept ♥

Vjerojatno jedan od tradicionalnih jela na našem stolu je gulaš. Gulaš često služe za godišnji odmor, u kombinaciji s bilo kojim ukras. Gulaš može biti od svinjetine, govedine, piletine, itd Internet je bukvalno ispunjena s receptima za ukusna gulaš, a ja želim da vam pokažem moje omiljeno recept za gulaš, koji je pripremljen vrlo jednostavno, a ispostavilo se da je vrlo mekana i mirisna.

Važno pravilo kada gulaš - prva faza komade mesa moraju se osušiti. Ako se ispostavi da je pan si stavio čak i promrzlim meso, sprži do tada, sve dok sva tečnost ne ispari. I naravno, gulaš kuhani brže i da će biti više ponuda, ako je meso svježe odvesti na mlade životinje.

Usput, umjesto paprika paprikaš možete dodati jelima za gulaš, koji se prodaje u trgovini.

Video: Spremni gulaš SVINJSKA 2016. PRIPREMITE paprikaš svinjskog 2016

Gulaš svinjetina sa sosom

Jednostavno i ukusno jelo je gotovo zaboravljen, sovjetske klasike. Ponekad lijepo sjetiti dobro zaboravljene stare i zadovoljiti sebe i voljenih nepretenciozan gulaša i umak.

informacija

Gulaš svinjetina s umakom: recept, kako kuhati

Svinjetina izrezati na male kockice. Bolje je uzeti filete ili dio vrata.

Pržene u biljnom ulju.

Na meso dodajte sjeckani luk, začini i soli. Pržite luk dok ne omekšaju.

Nakon 10-15 minuta, dodati kašiku brašna bez slajdova. Dobro promiješati i budite sigurni da pržiti meso sa brašnom da uklonite brašno ukus.

Dodajte kašiku paradajz pirea, šećer, sol, mix dobro. Pržiti sve zajedno za 3 minute.

Pour kipuće vode da meso potpuno pokriven. Dodajte lovorov list i kuvajte 20-30 minuta pod zatvorenim poklopcem dok ne omekšaju meso i umak zgusne.

Gulaš sa sosom spreman. Za one koji ne voli umak, jelo može biti suha držeći vatru dugo bez zatvaranja poklopca.

Servirati može sa bilo kojim prilogom: riža, krumpir, heljda.