Ono što se može kuhani od mesa nutrija

Jeste li ikad pokušali pečene nutrija? Ne? I uzalud! Meso ovih životinja i ukusne ishrane. Međutim, također je potrebno da bi mogli kuhati. Volim meso močvare dabar (kao što je više popularno nazvan nutrija), samo da bi ga na našem tržištu postaje sve teže i teže. Iz nekog razloga ne žele da rastu nutrija seljana. A ako oni odrasti, ne prodaju. Ali uzgoj nutrija ima još više prednosti nego uzgoj zečeva. Oko dva sata kasnije u svom blogu na vrt zemljišta, ja ću objaviti post pod nazivom "Podizanje nutrija, kao biznis" - Zamišljam mali reklamku učiniti :) Koga briga - slijedite link (adresu članak će baciti kao i obično - u linkovima)

Vratimo se jela od mesa nutrija. Ovo je prava poslastica. Meso sočno, ukusa i tendera. To je bogat izvor proteina i aminokiselina. Njihova mesa nutrija, tvrde naučnici, optimalnu količinu. I masti životinjskog liči svinja, može se koristiti za prženje umjesto masti.

Svježe meso nutrija odmah i uzeti nešto kuhati to je nemoguće, to samo može pokvariti. Potrebno je da meso je prošla određene brzine. Tako da je bilo ukusno, prvo ohladite ga u frižideru, a zatim pola dana da potopiti na sobnoj temperaturi. Nakon toga možete kuhati, gulaš, pečenje, broil. Ili napraviti neke kobasice.

Vrlo ukusna dobiti nutrija, pečena s krumpirima i jabuke. Ukus - Yum! Recept je jednostavan. Nutrija trupa temeljito sa soli na vrhu i na sredini. Nakon toga masti kiselo vrhnje ili majoneza sa začinima, a zatim se formira na meso apetit kora - i na dobro zagrijanoj pećnici pola sata. Nakon četrdeset minuta na tavi da stavi trupa rez na četiri komada krompira i jabuke, gljive ili pomiješana s precitipiranog masti.

Možete napraviti neke od nutrija kobasica. Ove kobasice su tradicionalne u češke kuhinje. Mark nutrija i svinjsko meso u omjeru tri prema jedan. Za mljevenje mesa za mljevenje, miješanje temeljito, dodajući sol, slatka, crnog papra, kima. Punjene sa kobasica i dimljene u hladnom dimu četiri dana. Prije upotrebe kuhati za petnaest minuta.

To je sve mudrost.

Sa svakim danom postaje hladnije i hladnije. Zima je na pragu da se pridruže svoja zakonska prava. Ali oboje želimo toplinu i udobnost, čak i kod kuće. To je lako dogovoriti, ako kupite kućni ogrtači od Ivanovo. Od debelog tople tkanine lijepo boje, oni će učiniti vaš ujutro i navečer ne samo ugodno, već i pun zabave i udobnosti. I zime ne izgleda tako strašno!

Kako odabrati i kuhati meso nutrija

Detalji Kategorija: Recepti od 14:23

Nutrija ili marsh dabar, prvi put je doveo u ovu zemlju 1930. godine iz Argentine. U posljednjih nekoliko godina, ovaj put-egzotične životinje uzgajaju u mnogim krzno i ​​privatnim imanjima.

Nutrija jede uglavnom biljne hrane: bazalni porcije i mladi izdanci trske i drugih sočno vodene i obalnom biljke. Kao da jede korijen, trava ili sijeno, hrane žitarica, mahunarke.

Povoljni klimatski uvjeti u velikom broju na jugu i tople umereno regijama zemlje (Ukrajina. Centralnoj Aziji, baltičke države i Kavkaza) doprinijeti širenju nutrievodstva.

Cijenjena lijep nutrija krzno, kvalitetne prehrambenog proizvoda je njegova mesa. U Poljskoj, Italiji, Južnoj Americi, smatra se delikatesom.

Boja trupa je bijela, žuta, ružičasta. Na rez meso malo tamniji od govedine, ali može biti jarko crvene.

Kemijskih istraživanja su pokazala da meso nutrija sadrži 23-25 ​​posto proteina, 4-9 posto masti, oko 1 posto minerala, a 67-71 posto vode. Energetska vrijednost 100 grama mesa ove životinje je 130-180 kalorija. Prema sadržaju proteina i masti, to je u neposrednoj blizini janjetina i govedina srednja debljina. Nutrija proteini mesa sadrže sve esencijalne aminokiseline. Fat žute boje, ima više nezasićenih masnih kiselina nego u govedine ili ovčetine masti. Po fizikalno-kemijskim svojstvima i nutritivne vrijednosti masti nutrija približava guska.

Video: Delicious večeru. Nutrija krompir sa sos i sa češnjakom;)

Nutrija mesa u trupovima dozvoljeno zdravlje životinja zakonodavstvo za prodaju u prodavnicama i na kolektivnom tržištima farmi, uz meso drugih životinja igre.

Trupovi nutrija priznat zdravstveni pregled životinja pogodan za hranu, označeni su pečat veterinarske lopatice. Kao prepoznatljiv trag na trupa dolazi na prodaju, ostavite kožu na prstenu stopala.

nutrija trupovi ići na prodaju u ohladi (otvoren), rashlađeni ili smrznuti. Od njih može kuhati razne topla i hladna predjela, juhe, glavna jela.

Evo nekih recepata za pripremu nutrija.

Čorba od mesa nutrija

Čorba od mesa nutrija priprema na isti način kao i druge vrste mesa. Da on dobije jasno, odmah nakon ključanja, uklonite pjena, ne samo, ali i višak masnoće. Bujon može biti poslužen s pitu, tost, knedle, ćufte.

Nutrija gulaš sa povrćem

Nutrija paprikaš sa povrćem. Nutrija trup izrezati na dijelove, sol, papar, staviti u tepsiju i kuhati u vlastitoj masti (mast ili dodavanje) dok porumeni.

SVE nutrija

Meso nutrija

Nutrija meso se smatra vrlo probavljive i ishrane. Iz njega možete kuhati puno ukusnih jela, kao i bilo koji drugi meso.

Nutrija meso možete kuhati ukusna topla i hladna predjela, supe. Od kuhano, pirjano, pečena i pržena mesa - glavna jela.

Mljeveno meso nutrija koristi za kotleti, odresci, plombe za kolače, pite, pite, knedle, chebureks, Tat, sarme, za pilav.

Nutrija mesa u ukusnom, divno ćevape. Ne smije se zaboraviti da je nutrija meso je dodatak, probavljiva. Prepoznatljiv okus i miris jela pripremljena dodavanjem im senf, majoneza, i drugi.

Za pripremu mesa pihtije, kombiniramo: rep, glava, kosti nogu i nutrija glave, noge i krila od piletine ili guska. Spremamo se za bilo koji recept. Ispostavilo jelly - ukusna.

Meso od glave nutrija - poslastica. Čak i samo kuhana glava nutrija ima predivno mirisni miris i odličan ukus. A začina (sol, papar, lovorov list, mirođija) iznenađenje čak i gurmanski.

nutrija glava pre kuvanja natopljenom vodom za 2-3 sata.