Ono što kuhati svinjskog gulaša

Video: Gulaš Svinjski Recept Secret vruće Drugi kurs mesa sa prilogom od krompira kuhati

Gulaš - Mađarski nacionalno jelo, to je gusta, prilično začinjen umak specifičan. Tradicionalni mađarski gulaš napravljen od goveđeg mesa, ali u Rusiji sve više koristi svinjetina, a sličan trend može se vidjeti među mađarskom kuhara u posljednjih nekoliko godina. Gulaš od svinjetine traje oko sat vremena, jelo se služi sa prilogom, najčešće jer služi riže, tjestenine ili kuhani krumpir.

Svinjski gulaš - priprema proizvoda

Kvaliteta hrane u velikoj mjeri ovisi o tome što vrste mesa koje se koristi u pripremi gulaš. Iskusni domaćica savjetovao da se svinjski vrat, to je prilično meka i masti, pružajući zasićenja, aroma i prilično brze hrane.

Meso se mora očistiti od viška masnoće i vene, iseći na male komade težine 20-30 grama. Kocke ili pruge čine glavni vodu za ispiranje, odvod vode i ostavite marinate svinjetina začina, soli i šećera. Ostavite meso za 30-40 minuta, tako da je natopljena mirisnim začinima.

Luk za gulaš opekotina ne treba iseći na pola prstena i dovoljno za korištenje u procesu kuhanja.

Svinjski gulaš - priprema jela

Za pripremu jela potrebna pan i duboko kapaciteta za gašenje.

Recept 1: Mađarski gulaš sa svinjetinom

Tradicionalni mađarski gulaš ne može pokušati samo kod kuće kulinaronogo recept, ali i biti spreman kod kuće.

- 1 žlica kukuruznog brašna;

- 150 grama kiselog vrhnja;

- 3 kašičice mlevene paprike;

- 1 kašičica kima;

način pripreme

Luk rez na tanke polu-prstenovi, pržiti u biljnom ulju dok proziran, dodati začine i sol i kuhati nekoliko minuta, neprestano mešajući. Dodajte komade mesa, pržiti ih sa svih strana, sipajte vodu, tako da se u potpunosti prekriva meso i luk. Nakon voda ključa, gulaš zatvorite poklopac i kuvajte 60 minuta. Oko pola sata dok kuhani dodati sjeckani paradajz. Brašno i vrhnje se dodaju nakon jelo je spreman.

Recept 2: Gulaš sa crveno vino i sok od limuna

Gulaš od svinjetine

Kako kuhati gulaš od svinjetine? Moram reći - nije teško, naravno, kada je upoznat sa recept svinjskog gulaša. To nije potrebno tražiti određeni dio svinja, dovoljno je da je meso bilo svježe, a ne stare; i, naravno, gulaš je napravljena od celuloze, iako rebra s umak je vrlo ukusna. Prije nego što gulaš pržiti svinjetine bolje - puno sjajnije od ukusa - ali ovom trenutku može i promašaj. S druge strane, dinstana svinjetina korisnije i lakše stomak nego pržene.

Šta drugo osim svinjetine može varirati recept za gulaš? To sve ovisi o vašim željama i mogućnostima. Ja bih savjetovao da gljiva svinjetina gulaš dodati gljive: med agaric. CEPS i druge ljubitelje povrća :. paradajz, krompir, luk - to su sastojci koji se savršeno slažu sa svinjetinom. Bogat meso sos, sos sa kvalitetnim rajčica i vrhnje, kao i moguće "kontakt" sa bilo kojim prilogom od tjestenine, krompir ili žitarice.

Sastojci za gulaš recept:

Recept Gulaš od svinjetine:

1. Meso izvadite filma i tetiva. Izrezati na kockice.

2. Zatim, dodati komade u posudu, sipati začine i ostaviti pulpe da marinirati za pola sata.

3. Lukovice i biber fino raspada, tri mrkva na novčanom kaznom rende.

4. Simmer svinjetina u tiganju dok dok sva tečnost ne ispari.

5. Zatim sear na sve strane, a mi prebaciti u duboku sauté pan.

6. U istom tiganju passeruem luk, mrkva ulje, nakon širenja biber.

7. Stavljanje svinjetinom i povrćem, dodajte paradajz pire, so, biber. Promiješajte i kuvajte cijeli mase od nekoliko minuta preko srednje topline.

8. Zatim, posuti brašno, mijesiti.

9. Odmah sipajte meso, gljiva ili povrća zaliha, tako da se gusti umak. Miješajući, kuhajte nekoliko minuta.

10. Sipajte krem, donose gustoća umak na željenu konzistenciju. Dajemo malo valjanja čir i skloniti sa vatre.

Gulaš spreman, a to može biti isporučena do stola. Želim vas upozoriti na pogreške: da li će svinjetina pasti prestar i kruti, ne očajavajte. Probajte ukus mesa, a onda se krčka ili prokuhati do pune spremnosti.

Brz kako bi najbolje pripremiti gulaš od svinjetine i govedine? Hvala unaprijed!

Annie Učenik, zatvoren prije 5 godina

Alhasova prije Enlightened 5 godina

govedine ili teletine.

Luke - 3 kom

Krumpir - 5 kom

Za početak, smanjiti na mali komad slanine i pržiti.

Dok masti kaplje, izrezati u male komade mesa i luka.

Dodajte luk u tiganj i pržiti sa mast.

U ovom trenutku, sitno iseckati paradajz.

Video: delicious GOULASH U multivarka kako kuhati gulaš GOULASH RECEPT #

Kada će luk postati karakteristična zazharesty boje, onda ćemo ga prebaciti iz tiganja u tavu. To će pripremiti i gulaš.

Na vrhu luk u posudu Stavite meso.

Dodajte so i papriku.

Lagano promiješajte, pokrijte poklopcem i staviti na manji požar.

25 minuta kasnije, gulaš u tavi će izgledati vrlo jestive, ali ne dajte se zavarati - još nije spremna. Govedina je generalno dugo u nastajanju.

Dodajte paradajz u posudu i nastavite kuhati.

Očistite i iseckati nekoliko krompira i dodajte ih u posudu nakon paradajz.

Cook gulaš vjerojatno jedan sat ili možda i više. Kao okviri za oko sat vremena, možete početi povremeno probati.

VAŽNO: Stir povremeno i ponekad dodati malo vode, inače ćete spaliti sve pan i paprikaš izlazi predebele. Gulaš može se smatrati spreman kada meso više neće biti kruta i skuhati krompir.

Jednom kada sve bude spremno, možete nokautirati na posudi i tamo

akula prije Master 5 godina

Gulaš se proizvodi samo od govedine, sve ono što nije govedina - to je još jedan jelo

Kako kuhati gulaš od svinjetine?

Gulaš je tradicionalni mađarski jelo, ali, uprkos tome, to je rasprostranjena u mnogim zemljama svijeta. U različitim regijama gulaša je na svoj način, koristeći različite vrste mesa. Danas, postoji mnogo recepata za kuhanje ovo jelo. Svaka žena ima svoje tajne i tehnike uživati ​​savršeno. Za pripremu tradicionalne mađarske gulaš se obično koristi teletina ili govedina. Mi smo u ovom materijalu će se razgovarati o tome kako pripremiti gulaš od svinjetine, zbog popularnosti ovog mesa u našoj zemlji. Ovaj recept je jednostavan, međutim, ne utječe na okus jela.

Gulaš od svinjetine: kuhanje

Za pripremu svinjetine gulaš za četiri goste nam je potrebno: 0,5 kg mesa, jedna glava luk i kašiku brašna. Osim toga, potreba za hranom tri kašike paradajz paste i isto biljno ulje i 5-6 graška crni papar, lovor, dva i dva kašičice soli. Ne može biti u redu i crnog papra, koji se može dodati da probaju jelo. U gulaša od tako velikog broja proizvoda će trajati oko 55-60 minuta.

proces pripreme

Kako se prijaviti gulaš

Ponekad Gulaš isporučuje sa malim "chipetkami" koji predstavljaju test komada, slično kao knedla. Da biste to učinili, oni moraju biti slijep od testa i na kraju jelo kuhanje Dodaj pan. Tijesto se može pripremiti bilo koji od svoj ukus. Glavna stvar je da "chipetki" su mali, onda ne treba dugoročno termičke obrade.

Gulaš od svinjetine

Ako, znajući recept za gulaš od govedine, koja se može pogledati na ovoj stranici. pripremiti jelo na tome, ali svinjetina, kako će se zvati? Ali dobro, to je čisto naša, ruski pristup. A meso ispada ukusno, kao sos sos u meso. To sam ja sve na sve, kao i činjenicu da su navijači i ljubitelji istine, a ne mnogo me izbace zbog onoga što sam stavio u paprikaš od svinjetine. I čorba, okrenuo ga u vruće jelo. Za jelo sam opisao nije mađarski, a naši, ruski. Ovdje je kulinarski anarhija, ali u svakom slučaju, zahvaljujući Mađarskoj za ideju.

Gulaš od svinjetine:

U tiganj dodajte biljno ulje, zagrijati dobro i stavio ga u meso. Prvo da izobilju svinjetine sok, potrebno je da ispari. Onda lagano pržiti komada.

Tokom pečenja, dodajte luk u meso. Redovno miješajući ih dinstajte na srednjoj vatri oko 3-5 minuta. U ovom trenutku u kuhinju je ispunjen neobičan miris.

Spreman svinjski gulaš služio sa uobičajenim strani jela, kao što su pire ili tjesteninu, kao i ja. Meso kuvano u ovaj recept, vrlo nježan, mekan i topi u ustima. Prijatno.