Vijetnamski svinjskog mesa

Vislobryuhaya biljojedi svinja

Uz prolaz počeli da se pitaju osobu vremena: da li je meso je korisno? Bilo je vegetarijanac, poznat u Evropi još od vremena starih Grka i danas tako popularne.

A da ipak jedu meso, većina ljudi u svijetu. Naime, on daje energiju osobe, zdravlje i fizičku snagu. Posebno korisno je meso svježe ili smrznuto.

Većina mesa rasa životinja se uzgaja na posebnim farmama. Nakon klanja njihova trupla iseći na delove - i svaki od njih ima svoju upotrebu u kulinarstvu. Kuvari treba da znaju šta meso idealnim za izabrati jelo, jer stoljećima tradicije, propisivanja korištenja pojedinih dijelova trupa u datom receptu.

Dijelovima svinja trupa

svinjetina beef mekši i ne zahtijeva sazrijevanja vješanjem. Samo u svinjetina više masti od govedine, ali manje vode i proteina. svinjetina masti topi lakše za varenje i govedine. Lean svinjetine proizvodi akronim PSE . svinjetina masti bi trebao biti lagan, kompaktan dovoljno da se malo krupitchatoy strukture.

Svinjetina se svrstava u dvije klase:

Prvi razred:

ramena;
leđnog dijela;
dojke;
lumbalni dio Flap;
šunka.

Klasa II:

rezervoara sa cervikalni loše;
pokoriti;
prihvat.

Spremnici s vrata maternice loše

Video: Kako pravilno oprati i obsmalit svinyu.Podgotovka vijetnamski svinjskih polovica

Meso vrat dijela tendera i sočan, sa masnim pramenovima, pogodno za prženje, pečenje i pirjanje.

Ovaj deo je odličan za šniclama. kotleti sa kostima, ražnjići, pečenje, kotleta.

Video: Profitabilno-cut svinjetine

lumbalni deo

Tender meso ovog dijela je pržena u jednom komadu ili razrezoetsya podijeliti. Akcija dobila jasnu okruglog oblika i sadrže direktnu više mesa nego bilo koji drugi komada. Pogodan za pečenje, kotleti, gulaš, roštilj, juhe.

Grudi na kosti
Bacon, bez kostiju

detaljan opis

O zabrani svinjetine, kaže Allah u Kur'anu:

"Reci: "Iz onoga što mi je dao u otkrivenje, mislim da je zabranjeno jesti samo strvina, šupe krvi i mesa svinja, što je loše, kao i bolesne životinjskog mesa, zaklane ne u ime Allaha" ". _{Goveda, stih 145.}

Sama po sebi, pretjerano masne svinjetine, čak i tzv čiste svinjetine sadrži velike količine masti i uglavnom u obliku masnih ćelija za razliku od govedine i ovčetine. U principu, u ovčetina masti ćeliji je znatno manje nego u svinjetine. Sa obilnim korištenje svinjetine, koja je, osim toga, sadrži puno ugljikohidrata i proteina, uslovi za deponovanje masti vezivnog tkiva za razvoj pretilosti.

Parazitarnih bolesti:

- trihinilleznye crva;

Najopasnija parazita koji uzrokuju ljudske reumatizma i bolova u mišićima. Bolest se javlja bez simptoma, identificirati ga i napraviti preciznu dijagnozu je vrlo teško. U ljudskom tijelu protiv bolesti nije postojećih imunitet, a smatra se neizlječiv.

- svinjetina pantljiiaru;

Crv uzrokuje iscrpljivanje organizma, što dovodi do anemije, proljeva, ekstremne depresije, melanholije i probavne smetnje. Cisticerkozu znači da larve u početku uvodi u krvotok i zatim se skrasi na jednom ili više vitalnih ljudskih organa: mozak, jetra, pluća, kičmene moždine. Larve raste i zatvorenim, uzrokujući prevelik pritisak na okoliš. Kao rezultat razvoja opasnih bolesti.

Dovesti do anemije, edem, zatajenja srca, zaostajanje u rastu, tuberkuloza, dijareje i tifusa.

Bakterijske bolesti:

Kuhanje zajedno

Marinada za svinjsko meso & sve je to u pripremi dimljenog mesa.

Andrew, moj prijatelj s otocima smetalo Hawa, pokazuju master class na dimljeni svinjski! A glavnu ulogu igra ovdje marinada za svinjetinu!

Ali nije jednostavno marinadi & i guava!

Ali ponekad je potrebno& provesti malo više vremena da se pretjerano ukusna stvar! Za sebe, voljene, i za svoje najmilije, spremni smo da podvige!

Učite od našeg prijatelja Andrew! & samo mi & iz prve ruke! Ovaj master class! & kako kuhati dimljeno meso. & recept sa korak po korak fotografijama! Požurite-nepropustite! Samo ovdje! & profesionalno i proverava!

*** Ako je meso odstranjena, mariniranje period je produžen do 20 dana.

5. Nakon spajanja marinadu i suvo meso sa papirnim ubrusima.

6. Mi smo staviti komade mesa u pušnicu rešetke: prva 2 chasa pušio na temperaturi od 50 stupnjeva na javora piljevine.

Dok se meso se puši, možete provjeriti i druge lako i jednostavno recepata na našoj web stranici!

7. Nadalje, temperatuou penje na 65 stupnjeva whith i dalje puše više 4 h.

Fermerskі proizvoda. Meso vєtnamskoї svinі kupuje Moskvі

Fermerskі proizvoda. Meso vєtnamskoї svinі Fermerske meso ekologіchno čistom području Іvanovskoї oblastі. Sri stranice polutiha trenutku RF Ja Ziman viroschuvannyam vєtnamskih vislobryuhih svinі i dekіlkoh porіd krolikіv.

Mіnі-Creek, obladnannya mali bіznesu

Mіnі-Creek, obladnannya mali bіznesu Za ostannіy Godina dosit bagato veliki zavodіv i priyshli kompanija u zanepad abo ogolosili Izjava bankrota. Glavama nestabіlnostі i neprostoї ekonomіchnoї situatsії bagato čelika zvertati uwagi na Maliy BIZNES.

Svinarstvo pid zagrozoyu

Svinarstvo PID zagrozoyu Natalya Litvinova «Expert Online» Fox 16 Foto 2011 picvario.com Minds priєdnannya Russia u COT stavlyat PID moći dalje rozvitok svinarstva u kraїnі Komentuyuchi priєdnannya Russia u COT na odnіy іz zustrіchey od agrarіyami, predsjednik Medvedєv kaže scho prerezao kіlka rokіv da možemo savijati na vsіh pozitsіyah.