Kakao proizvoda povijest, sastav, koristi i štete. Karakteristike prijema i potrošnje kakao

Slatko, osnažujući, umirujuće okus djetinjstva - to je ono što se može reći o kakao. Kada su svi omiljeni ništa manje čokolade, ovo piće donosi radost, a na dane kada sam hteo da se počastim, a kada je bilo potrebno da poboljšaju svoje zdravlje, za jačanje povjerenja u budućnost, ili jednostavno da povrati osmijeh. A sada kakao se mogu kupiti u trgovini, nakon tradicija naših majki i očeva, ali ono što mi danas znamo o ovom proizvodu, što u našem vremenu sve više potisnut od slatkiša i aparat za kavu?

Povijest divno piće

Ne zaboravite kao dijete smo platili listovima raznih grmova ili se koriste u te svrhe su male prekrasne kamenje? Za nas je to bila igra, međutim, u vremenima Aztec kulture da plati darova prirode je sasvim prihvatljivo razonoda. Dakle, kakao zrna su skoro pune monetarne valute, jer su imali veliku vrijednost. U međuvremenu, to je Asteci su bili prvi ljudi u kulturi koji prati tradiciju uzgoja kakaa, prikupljanje i pripremu voća ovih vrijednih i vrlo ukusno piće. Inače, prvi arheološki utvrdi da jedan ili drugi način, pokazala je postojanje kakao i dalje do 1100 BC, što je mnogo ranije od stvarnog spominje rast ovog proizvoda na području Asteka. U njihovim životima kakao pojavila od početka 14. stoljeća, au 16. području Asteka, Meksiko, su bili zarobljeni od strane konkvistadora koji su nekada je usvojio plodove kakao stabla koje imaju određenu, ali vrlo ugodnog okusa i mirisa. Bez obzira na sve drugo osvajača snage koja je najviše Asteka svoje robove i prisilio ih da čokolada je sada na području svoje kolonije, iako i tada se smatralo da je ropstvo kažnjivo djelo.

Tokom vremena, mnoge zemlje su naučili da obrađuju kakao na svojoj teritoriji i proizvode iz ovog proizvoda čokolade, koji im dozvoljeno da se neke mjere za jačanje ekonomske pozicije od kakao 17. stoljeća sebe i pića pripremljena s tim, postali smo vrlo popularna širom Evrope .

Karakteristike prijema i potrošnje kakao

Kakao u zrnu rastu na drveću, voće u dužini od oko 30 centimetara. Nakon zrenja plodova podataka skrojeni od drveta, izrezati na komade i položili na suncu za prirodnu sušenje. Ovaj proces je neophodno kakao dobila karakterističan okus i miris, kao i da je od glavnih ga je ostavila gorak. Nakon što je proces skupljanja je kompletan, svi kakaa su izvađen iz kore ručno i volje dalje suva.

Prirodni kakao zrna čine temelj za sve vaše omiljene poslastice u cijelom svijetu - čokolada. Osnovu njega - kakao maslac, vrlo hranjivo, a to je, u stvari, prirodni antidepresiv. Ono što smo nekada nazivaju "kakao" u našem svakodnevnom životu, to jest, piće - je baraka, osušeno sirovina preostali nakon proizvodnje kakao maslaca pritiskom. Međutim, mala plaketa "otpada" proizvod ne umanjuje svoje pozitivne osobine.

Sastav i ukusa od pića

Vrlo često se može čuti fraza koju korisni ne može biti ukusna, ali kakao pobija ova fraza na vinu. Pripremite se šolju toplog kakaa u dan, a vi ćete osigurati ne samo dobro raspoloženje, ali i prevenciji raznih bolesti nervnog i kardiovaskularnog sistema. Kakao prah je bogat mineralima i vitaminima, koji su u stanju da ojača zidovima krvnih sudova, pozitivan učinak na srce i mozak. Usput, za produktivno razmišljanje i dobru memoriju djeteta, solju kakaa, takođe, ne boli. Beta karoten, pronađena u proizvodu, napraviti prekrasne kose i noktiju. U kombinaciji sa kalcijumom, cinka i magnezija, jaka volja i kosti, a koža zablistati zdrava boja. Magnezijuma. Ovo kakao je stvarno bogat materijal, tako da je za ljudski nervni sistem - to je pravi buđenje i balansiranje terapije. Tanini koji se nalaze u proizvodu imati pozitivan učinak na probavni sistem, smanjuju iritaciju i boriti upale. Sve ostalo, kakao lako može postati svakodnevno snack između obroka, jer dovoljno kalorija i sadrži optimalne količine proteina, masti i ugljikohidrata. Treba napomenuti da je ovo piće sadrži mnogo dijetalnih vlakana, koji aktivno očistiti tijelo nagomilanih toksina, istovremeno nježno djeluje na stomak i crijeva.

Kakao-matica ima prijatan ukus čokolade, slatki, ponekad malo opora ili gorak okus. Ovaj proizvod se odlično uklapa za korištenje u izvornom obliku, kao i za pripremu raznih jela, od kojih je glavna su poslastica naravno.

Koristi i štete od kakao proizvoda

Kakao - prvo, ovo piće je dugovječnost. Zbog visokog sadržaja antioksidansa, ima pozitivan učinak na cijelo tijelo, ublažava ga od negativnih efekata slobodnih radikala i jača tkivo organa i sistema. U stvari, može se pomenuti kakao proizvoda i pogodan za prevenciju malignih tumora.

Dnevna potrošnja kakao (u razumnim količinama, naravno) promoviše aktivno, i što je najvažnije, učinkovito funkcioniranje mozga, smanjuje nivo iscrpljenosti i poboljšava pažnju i pamćenje, što je posebno važno za djecu koja su već upisani i treba da apsorbuje velike količine informacija. Davanje kakao mala djeca mogu imati od tri godine, uvodeći ga u ishrani postepeno, kao i bilo koji proizvod. Glavna stvar koju treba uzeti u obzir je sadržaj kakao materijala hitin, koji može izazvati alergijske reakcije aktivan, to jest, ako je vaše dijete je u početku vrlo alergen, uz uvođenje piće u svojoj ishrani je bolje sačekati. Ova zabrinutost se odnosi i na odrasle osobe.

Od mogućih štetnih tvari koje mogu ući u ljudsko tijelo, zajedno sa kakao su pesticidi koji se obrađuju i voća. Naravno, koncentracija štetnih tvari ne prelazi maksimalno dozvoljene stope, jer kakao se suši i dobro očišćena, međutim, ostaje činjenica, a neke efekte na tijelo konstantnim upotrebom kakao, još uvijek traje. Ova činjenica govori više u prilog dokazanih dobavljača kakao, kako je dokazano proizvođači mogu biti odgovorni za svoj proizvod i koristi za uzgoj kulture moderne tehnologije i metoda kojima se smanjuje rizik od sumnjivih supstanci u proizvodu.