Nikotinske kiseline: korištenje, štetno. Prirodni izvori vitamina pp

Svi su čuli za B vitamina, a svi sigurno znaju o svom ogromnom prednosti. Ali ne samo svjesni činjenice da su mnogi od spojeva ove grupe biološki aktivnih tvari imaju čitav niz sinonim imena. Takvi ljudi misle, recimo, "nikotinske kiseline", "niacin", "vitamin PP" i "vitaminom B₃"- potpuno različite kemijske supstance. Ali svi ovi termini su primjenjivi na jedan spoj koji pripada onima koji su već gore navedeni BAVov udruženja. Usput, značaj ljudskog života organizma je rekao nikotinske kiseline? Ovo možete saznati ako pažljivo pročitate ovaj materijal.

Opće informacije o nikotinske kiseline

Niacin postao poznat čovječanstvu 1867. godine kroz učenja porodice Huber, koji je dobio kemijski spoj oksidacijom sa hromna kiselina moćan otrov nikotin. Zatim slijedi niz sličnih eksperimenata od strane drugih istraživača, gdje je potonji se koristi za izoliranje druge tvari izrazio reagensa. Najvažniji otkrića na ovom području pripadaju pustinjama američkog liječnika i znanstvenik Goldbergera Elvehjema: prvo utvrditi uzrok teške pelagru bolesti, što ukazuje na deficit od nekih faktora ishrane PP drugo, u stvari, došao sam do zaključka da je ova bolest leči primanje nikotinske kiseline. Drugo ime za vitamin B₃ - PP - i stoji za 'upozorenje pelagru ". Usput, ime samog aktivne supstance dao istraživač Weidel. I hemičara Warburg i Christian prvi pokazao 1934. godine, nikotinske kiseline ulogu u biohemijskih reakcija.

Niacin je bijeli kristalni prah, teško topljiv u etanolu i vrlo loše - u obične vode. Doziranje oblici vitamina B₃: Tablete i injekcije za im administracije. U termičke obrade, odnosno za kuhanje namirnica koje sadrže vitamin B₃, ovaj drugi je u supi, stoga ne bi prolije tu vodu u sudoper, i to je bolje da ga koristiti za kuhanje drugim jelima, kao što je juha. Dok su nikotinske kiseline, Sintetizira se ljudi (ovaj proces se obavlja u prisustvu dovoljne količine aminokiseline triptofan), potrebno je trebalo uliti u unutarnje okoline tijela sa hranom. Ponekad je potrebno doza oblika spoj - to se odnosi na prisustvo u predmet određenih bolesti.

Korisni svojstva materijala

Veliki biološku ulogu nikotinske kiseline u normalno funkcioniranje organa i sistema ljudskog tijela. Ona je uključena u disanje tkiva, metabolizam proteina i šećera, sintezu genetskog materijala DNA, hemoglobina, crvenih krvnih zrnaca, polinezasićenih masnih kiselina i dobrog holesterola. Vitamin PP ima pozitivan učinak na metabolizam masti, pretvara organske materije u energiju. Pod uticajem utvrđivanja određenih hormona, jer proizvodnju testosterona, estrogena, kortizola, inzulina i mnogih drugih hormona događa bez nikotinske kiseline.

vitamin B₃ Ona pomaže u regulaciji glukoze u krvi, normalno funkcioniranje mozga, a posebno - pamyati- funkcionisanje nervnog sistema, štiteći lice od stresa, nesanice, razvoj mentalnih bolesti kao što je shizofrenija. Opravdano uticaj nikotinske kiseline na srce, gastrointestinalni trakt, lokomotornog sistema. Vitamin PP čisti krvne sudove čvrstih kolesterola plakova (lipoproteini), proširuje periferne "krvne linije. Kao rezultat toga, smanjuje krvni pritisak, rizik od srčanog udara, cirkulaciju krvi je poboljšana.

Video: Fat (Mast). 10 činjenice

Već je više puta spomenuo bolest pod nazivom "pelagru". To je lezija kože, pri čemu je poklopce steći tjelesne nezdrave hrapavosti. Učinak vitamina E protiv pomenute bolesti pokazuje vrijednost nikotinske kiseline za zdravlje epiderma u cjelini. Eliminiše suhoća, umor i tupost epitela. Ovo se posebno odnosi na osobu koja prima najviše udaraca agresivnim sredinama. Od vitamina B₃ zaboravite iritaciju kože, pa čak i celulita.

Mnogi koriste donosi jedu hranu bogatu vitaminom PP, ili preparati koji sadrže istu kosu. Nikotinska kiselina ima iznenađujuće učinak na rast kovrče, pojačavajući ga. Jača koren kose, hrani vrijedne komponente vlasišta, poboljšava stanje folikula. U ovom slučaju to je korisno koristiti vitamin PP ne samo iznutra, nego i izvana: jednostavno trljate injekcije rekao supstance u epitela.

Niacin je efikasan kod bolesti kao što su dijabetes i dijabetesa tipa II, hipertenzija, osteoartritis, loše cirkulacije, ateroskleroze. To je prikladno da se u slučaju bolesti pankreasa, kao i oni koji su pretrpjeli infarkt miokarda, i koji žele da se zaštite od takvih.

Šteta nikotinske kiseline

Osoba koja treba da primi dnevno 12-25 mg vitamina PP, ovisno o dobi i razini fizičke aktivnosti doživljavaju ih. Prezasićenost organizam nikotinske kiseline je opterećen sa blagim vrtoglavica, ukočenost mišića, crvenilo kože. Produžena višak materije u unutarnje okoline organizmu može uzrokovati bol u stomaku, masne bolesti jetre i depresije u cjelini.

Treba napomenuti da su negativni efekti niacina predoziranja javljaju vrlo često, ne može se reći o nedostatku veze. Osim toga, posljednjih opasnije višak Bava u organizmu: pozadine može dati sebi osjetio glavobolje, probavnih smetnji, umor, anksioznost, težine, mučnina, nesanica, slaba koncentracija, loš zadah, depresija, apatija, krvarenje desni, gorušica. Dakle, uz uzimanje niacina moraju biti izuzetno oprezni.

Prirodni izvori vitamina PP

Mi se s obzirom na vezu, kao što je već navedeno u prolazu gore, vrlo često nalaze u hrani. Međutim, vrlo je važno količine vitamina B₃ u jednom ili drugom obliku hrane.

Rekord za sadržaj nikotinske kiseline su određene gljive (sušene Aspen i breza gljiva), prirodni kave, cikorija, neprženo kikiriki, inćuni, začini (korijander, kurkuma, muškatnog oraščića, komorača, peršun, origano), pistacije, govedina jetra. Ovo takođe treba da sadrži pinjolima, iverak, pureće meso, kvasac, riža mekinje, piletina. Nešto manji, ali još uvijek prilično bogate vitaminom PP brokoli, smokve, kukuruzno brašno, žitarice, pšenica kruh, mrkva, krompir, paradajz, jaja, sir, svinjetinu.

Odličan izvor niacina - ljekovitog bilja. Ovo kadulje, paprene metvice, ginseng, kopriva, eyebright, maslačak, crvene djeteline korijen petrovac (čičak), i dr. Kako bi se zasititi ćelije organizma vitamina PP često može gozba raženi kruh, crvene paprike, trešnje, grah, bobice vrt pepeo, šipak, grašak, proso kaša, žitarice pšenične klice, morskih plodova. Kao što možete vidjeti, prirodnih izvora biljnih nikotinske kiseline na red veličine veće od onih životinjskog porijekla. Dakle, prvi osloniti.

Vitamin PP prednost u odnosu na ostale B vitamina je da se praktično nije uništen u procesu ikakve kuhanja :. zamrzavanje, sušenje, kuhanje, gašenje očuvanje itd maksimalni gubitak nikotinske kiseline je samo 20%.