Juicy svinjetina u pećnici

Juicy svinjetina u pećnici je idealan za hranjive i ukusne odmor večeru. Posebno je napomenuti da takva meso se kuva nevjerojatno lako i brzo. Ovo jelo je najbolje uraditi sa ramena, vrat ili šunka životinja.

• Pola kilograma pečenicu; Maslac 50 gr.; 3 paradajza; 300 gr. gljive; 3 luk; 150 c. tvrdi sir; 200 gr. majoneza; Soli i začina.

recept za

1. Operite i usitniti meso u porcije, koje se zatim temeljito odbiti. Rešetka kotleti soli i začina.

Video: Svinjetina pečena ispeći DUHOVKE.KAK UKUSNO SVINJSKA

2. Slice gljiva kriške, a luk - prstenovi kvartalu. Pržite ih u maslac dok ne omekša.

3. Operite paradajz i usitniti ih fino prstenje.

4. Rub na fino rende.

5. Pripremite pečenje nauljeni. Organizirati kotleti na sve što je na maloj udaljenosti jedna od druge. Oni ravnomjerno distribuirati gljive i luk. Na vrhu njihove poklopac sa paradajzom kriške, proširila sa majonezom i pokriti s naribanim sirom.

6. Pecite sočne svinjetine u pećnici treba da bude što manje od 20 minuta, inače će presušiti.

7. Završili ste! Sada znate kako kuhati sočne svinjetine u pećnici što je više moguće ukusnim i mirisnim. Bon appetit!

Juicy svinjetina u pećnici: korak po korak recept

Korak po korak recept za sočne svinjetine u pećnici

Potrebne sastojke:

• 1 kg svježeg mesa;
• suho bijelo vino 1 šolja;
• 3-4 čena belog luka, malo;
• Mrkva 1-3 male komadiće;
• crni biber 6-8 kom.;
• lišće lovora 5-7 kom.;
• sušeni timijan, origano ½ kašiku;
• 1.5 jodirana so male žlice;
• tlo crne i crvene slatke paprike na nekoliko prstohvata;
• paprika po ukusu;
• đumbir na okus;
• Svježeg cvijeća meda 2 velike žlice.

Obrade Glavni sastojak

Juicy svinjetina u pećnici savršeno izveden iz mesnati dio životinja sa malom količinom masti. Kupljeni proizvod treba dobro oprati, očistiti od viška masnoće i kostiju, ako želite, a zatim izdvojiti do marinadu se priprema za njega.

Proces izrade sos

Sočna svinjetina pećnica ukusna i mirisna dobiti koristeći bilo marinadu. Danas gledamo jednostavna verzija sa suvo belo vino. Alkoholnih pića u iznosu od prvog punog stakla treba sipati u caklinu posudu, a zatim dodajte biber, lovor, origano i majčina dušica. Svi sastojci trebaju biti mješoviti i potopiti ih u veliki dio prethodno obrađenih mesa. Pickle svinjetina kriv treba oko 1,5 sata.

za preradu povrća

Na sočne svinjetine u pećnicu da se još više ukusna, to se preporučuje dodati šargarepu i beli luk. Oni moraju biti dobro oprati, očistiti, a zatim usitniti u tanke kriške.

Na kraju predviđenog vremena natopljene svinjsko meso treba ukloniti iz vina marinadu i malo pražnjenje, tapšući ga sa papirnim ubrusima. Nakon toga, meso se traži na sve strane i crni kaput s crvenim piment, paprika, đumbir, i jodirana sol. Sljedeći na površini od svinjetine je potrebno napraviti rez, koji se potom preporučuje će staviti tanke kriške češnjaka. Pecite takav proizvod bi trebao biti u gustoj foliju. Poželjno je da se stavi na stol, i stavio na vrhu komad mirisnog mesa, što zahtijeva rasperedelit narezane mrkve i čvrsto zamotajte rubove.

Termička obrada hrane

Nakon će biti svinjetine umotan u foliju, treba staviti u zagrejanoj rerni na 205 stepeni i izdržati oko 1 sat. Ako želite dobiti više hrskava jela, a zatim u 35. minuti je meso potrebno za dobijanje, otkriti foliju, a zatim sa svih strana podmažite ga sa svježim cvijet med, četkom. Nakon toga svinjetina bi već peku u jasan.

Kuhanje pećnica svinjetina sočne

Svinjetina, kuhana u pećnici za ovaj recept Ispada vrlo nadmetanje i sočne, recept je jednostavan.

Prvo, neophodno je da se marinirati meso - to učiniti, uzeti oblik za pečenje ili gdje će biti pripremljen u budućnosti, na dnu pour maslinovo ulje. To stisnuti češnjak, papar i dobro miješati.

Zatim napraviti umak u tanjiru, za ovu kombinirati sol, papar, stisnite beli luk, začini za svinjsko meso, bosiljak, peršun. Obrišite sos svinjetina i stavite na papir za pečenje.

Video: Svinjetina u pećnici sa paradajzom i sirom

Onda je potrebno da napusti meso za mariniranje, duže, to bolje - i može biti za nekoliko sati, moguće je za cijelu noć.

Pečenje sa pećnici oko 80 minuta na temperaturi od 180 stepeni. U sredini mesa kuhanja može se predati i sipajte sok ubrzao.

Koliko dugo pećnica svinjetina u pećnici, tako da ona postaje mekana, ali ostaje sočno?

Valentina prije Genius 8 godina

Evo nekoliko savjeta o kuhanja ukusan tenderu mesa. A evo još jedna zanimljiva

SVINJSKA u pećnici u sok od limuna

pranje mesa, suvom krpom, da se probije na nekoliko mjesta sa tankim nožem. Utrljajte so i biber po ukusu. Stavite u posudu, tako da komad mesa leži čvrsto u njemu.

Iscediti sok od limuna i preliti meso. Ostavite da 1-1,5 sata na stolu. Ali otprilike svakih 15-20 minuta da biste meso, tako da je natopljen sokom od limuna.

Stavite na podmazanom tiganju, gornju polovinu sok sipati iz zdjelu i stavite u zagrejanoj rerni 40 minuta, oko 20 minuta da uklonite meso i prelijte preostali sok.

Provjeriti spremnost jednostavan - izbodeni nožem, ako nema krvi - meso je spremna. Kuvano meso ne bi trebalo da bude suva, trebalo bi da bude uz lagani koru Baked, biti nježan, da izdvoje sok kada rez. Služiti odmah toplo iz pećnice. najbolje sa pečenim ili prženim krumpirom i salatom od povrća s maslinovim uljem. Vrlo lijepo na velikom pladnju s krumpirom oko, garnirano s grančicom peršuna i mirođije.

Napomena: Savjetujem vam da ne marinirati sa lukom, češnjakom i posebno - okus mesa samo umrijeti od njih.

Elena Alekseeva prije master 8 godina

Da, Valentine, zaista je vrlo ukusna recept, ali imam drugi problem: ovde se kiseli u kiselom svinjski vrat bez kostiju, a ja jednostavno ne mogu da shvatim kako da ih držati u pećnici, jer Nekada sam ih držati u pećnici 1 sat, a zatim kontinuirano provjeriti njihovo stanje; ali zadnji put, marinirati ih u kiselo vrhnje, bio sam u mogućnosti da se utvrdi njihova spremnost da se suoče, jer meso promijenio boju. I ja samo treba da shvatim koliko držati u pećnici ovih komada vrata, tako da su spremni, ali ostaje sočan. Ako znate odgovor, vi ćete biti zahvalni.

Valentina Genius wrap u foliju i meso uvijek će biti sočan, kuvati 40 minuta, ako Protvino i bez folije, a zatim na 180 C, također ne više od 30-40 minuta. inače suho meso će povremeno zaliti sa sosom, koji se formira pečenjem u pećnici na Protvino, ako piše u poštu ili agentu. ali najukusnije meso, još uvijek kuhani u foliji

Video: Juicy svinjetina marinirane, pečen u foliji u vlastitom soku

Koolinar.ru - više od 100.000 recepata sa fotografijama.

sastojci

• Svinjetina - 1.5kg vode - 1,2l: so - 2st.l. Smeđi šećer - 1st.l. Prizemlje crnog papra - 1ch.l. Češnjak u prahu - 1ch.l. Senf u prahu - 1ch.l. Korijander - 1ch.l. Cimet - 1ch.l. Spice Mix "Nježni" - 50g Lovorov list - 2 kom Karanfil - 4piece

Kako kuhati

Svinjski vrat Prekinuo sam na pola;

Pripremite marinadu: Dodati sve začine u ključalu vodu, kuhajte 2 minute, cool;

Pomoću šprica skočio meso marinadom sa svih strana, staviti u marinadu tako da u potpunosti pokriva meso, stavite u frižider za 1-1,5 sati;

Nakon isteka, meso uklonjena, vlažnim papirnatim ručnikom i peče u pećnici na rešetki na 100 stupnjeva dok se temperatura unutar komad od 70 stepeni;

Korak po korak slike

dodatne informacije

Vrlo sočno, mirisno myasko ukusno i toplo i hladno.