Nutrija meso za kuhanje

Meso nutrija dijetetski prehrambeni proizvod koji se sastoje od proteina visokog kvaliteta, masti, vitamina i minerala. To je važan izvor proteina i aminokiselina ljudsku ishranu: sadrži fiziološki optimalnu količinu esencijalnih aminokiselina (6,9 g%); korisnost proteina je 80-82%. Ukusa nutrija meso sočno i ukusne, tendera i fino fibered.

Fat nutrija, slično kao i slanina, sadrži dosta visoko kvalitetnih nezasićenih masnih kiselina 59,0 g% i 41,0 g% zasićenih. Može se koristiti kao alternativa za biljno ulje, za prženje mesa, peradi, žitarice i jela od povrća. Vrlo vrijedne jetre nutrija, sprži dovoljno da zadrži sve hranljive materije.

Oprati, grubo sjeckani komadi mesa sa soli, leži u dubokom tiganju, dodajte ulje, luk, korijenje, lovorov list, pokriti sa pavlakom ili majoneza i staviti u pećnicu za pečenje. Spreman meso se može rezati u porcije, pomak u loncu, dodajte 1/3 mesa čorba (prethodno kuhano i slani). pokriti i držati na tanjuru prije posluživanja.

Prije posluživanja, prelijte bujon ili istopljeni maslac, ukrasite prženim krompirom, krastavaca ili rajčice, kuhani tjestenina.

500 g mesa: 15-20 g pavlaka, 25-30 g putera ili margarina, 15 g svinjskog ili nutrievogo masti, 15 g crnog luka i lovor, korijenje, sol.

Pilav od nutrija.

Oprano meso se usitnjava, da položi u dubokom tiganju, pržena u ulju, dodajući luk, prizemlje paprika, rajčica, sol po ukusu. U međuvremenu, kuhati rižu do pola kuhana, odvod. Sve u svemu, promiješajte dosolit je isključen u šerpu, dodajte 1/3 volumena bujona ili vode, čvrsto zatvorite poklopac, mjesto u pećnicu i kuvajte oko 30 minuta dok ne omekša.

500 g mesa: 150 g pirinča, 75 g crnog luka, 25 g paradajz pirea, 50 g maslaca, lovora, papar, sol.

Ražnjić od nutrija.

Meso izrezati na kocke, oduzet u oblivnye posudu ili nehrđajućeg čelika pan, kriške limuna smjena ili pospite 6% rastvor sirćeta i biljno ulje, posuti biberom, dodajte sjeckani luk i peršun, stoji u frižideru 8-12 h. meso se tada panat ražnjići ili malim drvenim palicama i pržite u tavi ili roštilj.

Poslužiti vruće, garnir- kuvana riža, segmenti limuna, krugovima luk, paradajz, posebno dostavi roštilj umaku od rajčice.

500 g mesa 50 g luka, 50 g peršuna, 50 g biljnog ulja, 100 grama limuna, 3 kašike ljuti sos, sol i papar na okus.

Dimljena kobasica iznutra (Czech recept).

Uzmite nutrija i svinjsko meso sotnoshenie 3: 1. Za mljevenje mesa nutrija prenosi kroz rešetke sa malim rupama, i svinjsko meso - kroz rešetke sa velikim otvorima. Sve je dobro promiješajte, dodajte začine (%). so, 1, 5, češnjak 0, 8, slatka crvena paprika 0, 5, crni papar, kim - na 0, 05. kobasica punjena mješavinom pročišćene i dobro oprati crijeva. Kobasice se može učiniti u obliku shpikachek (kobasica). Svoje ciljeve su čvorovima konca. Dimljena kobasica pod baldahinom u hladnom dimu za 3-4 dana.

Sušene kobasice se mogu držati na hladnom i suhom mjestu za dugo vremena. Prije upotrebe, odnosno bolje kuvanjem u vodi na laganoj vatri 15 minuta.

Kako kuhati nutrija, nutrija jela od mesa?

Volim kuhati različita jela iznutra, kao i meso nutrija ochene korisno, lako apsorbira u ljudskom tijelu, a onda kuham različitim vkustnosti svaki dan. Želim podijeliti s vama ove recepte.

Nutrija pečena u pećnici s krumpirom.

Za ovaj recept uzmem nutrija meso, majoneza, kiselo vrhnje, češnjak, luk, mrkva, paprika, malo bijelog vina, soli i sira.

Cook sos. smeshevayu majonez sa kiselom pavlakom, dbavlyayu malo soli, papar, bijelo vino, staviti na vatru, i grijani.

Meso rudnik nutrija, Prekinuo sam male komade lagano pečeni, krompir su oguljene, ponovo smanjiti sam malu ikusochkami, pečenje, ja sol, papar, vykaldyvayu na pečenje krompira, zatim raširen meso nutrija, na vrhu kuvanih sos, prženim lukom i mrkvu, zatim sos i sir.

Stavio sam u rerni 35 minuta na 180 stupnjeva.

Ražnjići i zutrii također vrlo ukusna skretanja .

Marinirati meso nutrija u Boyce: pavlaka, majonez, vino, sol, papar, začin za ćevape.

Meso 30 minuta kasnije možete pržiti iu tavi i na roštilju, možete čak pecite u pećnici.

Nutrija ne samo za krzno

Nutrija meso: kako kuhati?

Foto: Shutterstock

Ražanj iznutra sa Adyg soli

Sastojci: - trup nutrija 1-1,5 litara mineralne vode - Adyg so po ukusu - 3 žlice. ocat; - 1 kašičica šećera, - čaša vode - 2 velike žarulje..

Nutrija pranje i maženju suha. Usitnjava, vodeći računa da su iste veličine. Stavite ih u dubokoj posudu, pospite solju Adygei i prelijte mineralnom vodom. Ostavite da se marinirati na sobnoj temperaturi 3 h. Nakon predviđenog vremena nanizhite nutrija komada na ražnjić i kuvajte iznad vatre.

Imajte na umu da je Adygei so već sadrži papra i drugih začina, tako da ih ne dodate. Osim toga, to je manje slano nego obično

Prilikom pripreme ražnjići, kore i kotlet pola prstena luka. Napuni s kipućom vodom za nekoliko minuta. Zatim saviti u cjedilo, prebaciti u duboku posudu, dodajte 3 žlice. žlice octa, žličicu šećera i čašu vode. Spreman ražnjići Stavite željeza ili običnim jela, dok je još vruće, top sa kiseli luk i poklopac. Nakon 10 minuta pisati kebab unutar tabele.

Nutrija, pirjano u pikantnom sosu sa povrćem

Sastojci: - nutrija trupa; - 2 luk; - paprika; - biljno ulje; - mrkva; - peršun; - 1/3 kašičica bosiljka, kari, crni biber ;. - so po ukusu.

Nutrija trupa pranje, suho i izrezati u male komadiće. Svaki dobro sa soli i rub sa mješavinom začina. Fry dok ne porumeni u biljnom ulju. A zatim prebacite meso u tiganju, dodajte ga sjeckani i sauteed povrća. Ulijte vodu i dovesti do kuhati. Smanjite vatru i krčkati, pokrivena za 30 minuta. Spreman nutrija se na tanjir, pospite biljem i poslužite. Kao prilog je savršen kuhani krumpir.

Da riješi karakterističnog mirisa, nutrija može biti prethodno natopljene u vodu sa sokom od limuna

Recept nutrija pečenje sa crvenim vinom i orasima

Sastojci: - nutrija trupa; - luk; - 100 ml suhog crnog vina; - 1 žlica. Kašiku masti ili 2 žlice. žlice biljnog ulja; - 200 ml vode; - 2 čena belog luka; - 50 g oraha; - 400 g krompira; - gomila peršina; - so i crni biber po ukusu.

Nutrija trup pranje i iseći na komade. Pržite ih u biljnom ulju dok ne porumeni. Da li je isto i sa krumpirom i lukom. So sve proizvode. Mjesto u tepsiju nutrija, gornji slojem krumpir i luk. Pospite sve začine prošla kroz štampu češnjak i sjeckani orasi. Sipajte vino i vodu. Pokrijte tepsiju poklopac, staviti u vruću rernu i kuvajte 1-1,5 sata na temperaturi od 180 ° C. Zatim stavite na velikom jelo i pospite peršunom.

Nutrija paprikaš sa dunje i šljive

Kriške od nutrija protresti luk (luk i soja sos bacanja) i pržiti dok ne porumeni. Meso prebaciti u drugu posudu, a na istom ulju lagano pržite šargarepu i luk iz marinade. Vratite meso u posudu za šargarepe i luk, dodajte kriške na vrhu dunja. Do polovine volumena mesa sa vodom i sipajte vino, što je grije i dunje dodati ostataka soja sos. Simmer, pokriveni za 30 minuta. Dodaj šljive i bijeli luk. Ako je potrebno, dodajte tečnost. Pokušajte da soli i dodati ako je potrebno. Naša obitelj se koristi za minimalnu količinu soli, tako da ako postoji jelo soja sos, ona se više ne posolite.