Ražnjić od nutrija

Ražnjić od nutrija - jezgra proizvod za koji nutrija i treba da raste. Nutrija trupa prosjeku 3-4 kg. odličan meso, što je dovoljno da nahrani roštilj chtovpolne sasvim pristojnu kampanju. Imam stotine njih koji su pobijeni nutrija, oko 70 govori o ražnja. Ukusa, ja bih stavio ražnjić od nutrija jednu poziciju sa svinjetinom. Meso od nutrija, za razliku od mnogih drugih životinja vrlo masti, što je u kombinaciji sa pečenja na ražnju ili rešetke. U ovom kratkom članku, ja ću dati recept, teško stečeni tokom godina.

Sada ćemo početi SRJ. Komada nutrija je stavljen na ražnjić, naizmenično sa vrlo masti nije jako masna. Stavimo između komada luka, a možda i paradajz. To je vrlo važno da se ništa ne visio b. Sve će to visi - gori. Sada SRJ i posoliti istovremeno. Pečenje preko ugalj, sipa preostale marinade i slane vode. Zalivanje nutrija meso sa slanom vodom u ovoj fazi dati ukusan koru na meso i čine ga teško. I gurmanima Vijeće prošle. Ukus kebab može dramatično promijeniti ako se tokom pečenja na žaru baciti sirovo voće grančice bez kore. Oni će nemilosrdno da puše, a mi ćemo ih ispuniti, da nije bila spaljena. Meso će dobiti prepoznatljiv ukus dima. Ražanj spreman dobar apetit

Ražnjić od nutrija

Ražnjić od nutrija - savršeno za one koji vole tender, sočan, ukusna mesa na žaru, ali vodi računa o svom zdravlju i se zalaže za donošenje odluka u ishrani kuhanja.

Kuhanje Opis:

Prema sadržaju hranjivih tvari i biološki aktivnih supstanci, kao i vitamina i minerala, meso nutrija ne toliko inferioran roštilj "vođe", kao svinjetina i janjetina, i to čak više polinezasićenih masnih kiselina. Od nutrija može kuhati raznovrsna jela, ali ražnjić mesa ovog glodara se dobiva jednostavno izuzetnim - koji je pokušao, on zna. Zbog velike količine masti idealan je za što je na žaru, ali se smatra dodatak.

Suprotno popularnom vjerovanju, fino fibered i sočne mesa nutrija nema poseban okus i miris - naravno, ako je na odgovarajući način smanjiti.

Dakle, kako kuhati roštilj od nutrija?

1. trup mora biti očišćena od masnoća, izvadite unutrašnjost, osim srca, bubrega i jetre, i smanjiti dorzalne žlijezde, koje se nalaze ispod kože na području 4. cervikalni i 6. torakalni kralješka - daju meso nutrija oštar muški miris koji je, usput, čak i mnoge gurmane cijeniti.

2. Sljedeća morate smanjiti meso - mlađe je nutrija, veći komadi mogu biti - i isperite pod tekućom vodom, a zatim stavite ga u posudu, sipajte grubo sjeckani i malo "depresivna" luk. Ražanj generalno voli luk, i ražnjić od nutrija nije izuzetak - staviš više, meso će biti sočnije.

3. Sada je marinada. U posebnoj posudi, suho vino pomiješana s biljnim uljem i začinima, se sipa preko mesa, a zatim izazvao sadržaj posude, a to je uklonjen na hladnoći u trajanju od 3 sata do pola dana. Pickle marinadu nije potrebno - meso će postati teško. Ali ugnjetavanje može staviti na vrhu, iako to nije neophodno.

4. Neposredno prije kuhanja meso potrebu da ponovo promiješati, i odvodni marinadu, odvod i grijanje do temperature od 40-50S, posolite - ako se to fluid, iako ne previše naočit u izgledu, suzenje meso tokom procesa kuhanja, to će biti pokrivena apsolutno zapanjujući jasne ali u isto vrijeme mekane kore.

5. Meso panat ražnjići, naizmenično sa komadima masti i više lean stavljanje između srednjih svježe rajčice. Fry na ćumur povremeno podkidyvaya tanke grančice sirove voćke i prskanje soli marinadu.

6. Poslužite posuto grubo sjeckani peršun, garnirano s kuhanim riža, krumpir ili pečena povrće i omiljeno "kebab kuća" sos. Spremni ražnjići iznutra

Video: Šiš kebab iznutra. oslobađanje №62

sastojci:

• Meso nutrija 3 Kilo Luk 0,5 Kilo suvo crveno vino stakla 1 biljnih ulja 0,5 čaša Allspice 10 Količina Crvena paprika 1 kašičica korijandera 1 kašičica Lovorov list Clove 3 3 Stucki Stucki Tarragon 1 kašičica soli 2 cm. kašike

Ražnjić mesa nutrija

Reci mi, koji ne voli da roštiljati? Mislim da svi vole. I ja kuhati ražnjić od nutrija. Da, to je iznutra. Ukusan roštilj nisam jeo. Zato požurite na tržištu kupiti nutrija i odmah nastaviti u pripremi ukusnih Delicious - ražnjić mesa nutrija. Mi smo iz djetinjstva viđali na stolu svinjetina, govedina, piletina, zeca. Ali nutrija, br. Šteta. Ovaj jaz treba ispraviti. Nutrija meso dijetu. Lako se probavlja i apsorbira u organizmu vrlo dobro. nutrija meso preporučuje jezgra, ljudi sa visokim krvnim pritiskom, ateroskleroza, oslabljen bolešću, i pate od bolesti želuca, i tako dalje. D. Dakle, savjetujem vam da probate meso. Siguran sam da kada probate, imate od njega ne odbija. A vi imate danas recept kako kuhati ražnjić mesa nutrija. I tako, da nastavimo: Prvo, pripremi hrane.

• Meso nutrija - 2,5 kg
• Luk - 4 kom.
• Soka od nara - 0,5 čaše
• Biljno ulje - 2 žlice. kašike
• Suho vino - 0,5 čaše
• Začini za roštilj
• So po ukusu

Recept za ukusnu kebab meso nutrija.

- Kupio si trupa nutrija. Kupiti nutrija poželjno veliki.

- Skinite film. Nutrija da smanji na porcije.

- Isprati pod mlazom vode.

- Fold sjeckani komadi mesa u pogodnom posudu.

Rezanje - luk prstenje, lagano ga zdrobiti i dodati u meso. Skewer voli luk - što više stavio meso će biti sočnije.

- U odvojenoj posudi, miješati suho vino s biljno ulje, začini za šiš kebab, i sok od šipka. Zbog soka od nara kebab će imati prekrasne tamne kore i mesa tendera i vrlo ukusan. Pickle marinadu nije potrebno - meso će postati teško.

- Ova marinada pour mesa.

- Mix dobro i stavite u frižider na 5-7 sata.

- Prije nego što se ponovo priprema miksa.

- Onda, odvod marinadu, odvod, zagrijava na 40 stupnjeva i soli. Marinada mesa nutrija u vodu za vrijeme kuhanja.

- nutrija meso navojem na ražnjići, naizmenično sa komadima čiste masti i kuhati na roštilj.

- Spremni ražnjići služiti, pospite bilja. UKRAS - krompir, kuvani pirinač.

Ako mislite da jedete ukusan roštilj bez pokušaja nutrija, usuđujem da vas razočarati - to nije tako, jer u ishrani meso od glodara sa zazharivanii na ćumur daje ispravan Pork šiš kebab, osim kalorija. U principu, u narednim zagrijavanje preporučujemo pronalaženje trupa kilogram nutrija 2-3, što bi bilo dovoljno da se napuni veliku feed kompanije. Ali kako kuhati roštilj od nutrija, mi ćemo vam reći u ovom članku.

Marinada za nutrija

Marinada za nutrija, kao i za bilo koji roštilj - to je najvažnija, međutim, bez obzira na rijetkost ovog glodara mesa na policama trgovina, to marinada za bilo ukrasa nije potrebno.

sastojci:

• maslinovo majoneza - 100 g;
• Luk - 500 g;
• . Zira - 1 žličica;
• mješavina paprike - po ukusu;
• korijandera sjemenke -. 1 žličica.

priprema

Sve osnovne jednostavan: mljeveno meso obilno zaliven maslinovim majonezom, ne štedeći pospite lukom i, što je najvažnije, dodajte kumin i korijander sjeme - glavni vrhunac konačnog roštilj, a zatim malo bibera i bez soli, inače meso će postati teško. Nutrija rezerve marinadi od 3 sata na dan.

Još jedna jednostavna marinada za meso s odličnim čistim ukus

sastojci:

Video: Recept roštilj

• Luk - 3 kom;.
• . Pepper - 1 žličica;
• suho bijelo vino ili mineralne vode - 2 žlice.

priprema

Zapravo, mi se pripremamo kao i obično kebab, meso sa začinskim prstenovima luka i bibera. Napuni sa mineralnom vodom ili vinom, začiniti možete dodati nekoliko kašika adzhika. Pickle nutrija pod pritiskom 3-6 sati.

Ražnjić od nutrija - recept

Nutrija oshkurivaem pročišćava iz utroba i dorzalne žlijezda. Nasjeckajte meso na komade, čija veličina ovisi o dobi životinje: veliki - za mlade meso, mala - da sazri. Zatim, meso ispuniti jedan od gore marinade i ostaviti u frižideru 3-6 sata. Pre pečenja ga panat na ražnjić, naizmjenično manje masne komadi s više masti. Pošalji vatru na ražnjić, prethodno bacanje u vatru neko voće grančice bez kora, oni će dati kobasica. Spreman ražnjići služio sa grilovanim povrćem i svoj omiljeni umaka. Bon appetit!

Ražnjić od nutrija

1 kg nutrija mesa, 200 g umaku od rajčice, 10 žarulja, 6 kašika od 3% octa, 4-5 paradajza, 1 hrpa peršun, mirođija zrak 1, 1 kašičica crnog papra, korijandera 1/2 zelenim zrakom , sok od 1/2 limuna, soli po ukusu.

način pripreme

Nutrija meso rez na kockice, oguljene luk - prstenje.

Video: DISH iznutra - u pivu

Pripremili meso i luk staviti u caklinu posudu, posolite, pospite s paprom, dodajte sjeckani peršin i kopar, sipajte sirće, promešati i staviti pod jarmom na hladnom mjestu za 8-10 sati.

Marinirana komade mesa i onion rings panat na ražnjić i pržiti sa svih strana dok kuhani preko vrelom uglju.

Završio komade mesa ukloniti iz ražnjiće, stavi na velikom pladnju, ukrasite kriškama paradajza, pospite limunovim sokom, ukrasite grančica cilantro i poslužite. Odvojeno, primjenjuju paradajz sos.