Recept za krmenadle

Svinjski kotleti recept ne zahtijeva oglašavanja. Svi znaju da su svinjske odreske u tijesto, kuhani u ovom nepretenciozan način, uvijek okreće sočno, tendera i vrlo ukusno.

sastojci

• Svinjetina 500 gr.
• Jaja 2-3 kom.
• Garlic 2 čena
• 1-2 žličice soli
• Prizemlje crnog papra 1/2 kašičice 2
• Rafinirani biljno ulje 4-6 žlice
• 10 kašika brašna
• Pavlaka ili mlijeko 3 kašike

Svinjski kotleti u testu: recept, kako kuhati

Svinjetina smanjiti na komade od oko 1-1,5 cm. Recapture. Pripremite tijesto. Umutiti jaja sa mlekom i stisnuti kroz češnjak novinare. Sol i papar.

Roll svaki komad na obje strane u brašno. Onda u tijesto.

Pržite za dobro vrućem ulju oko 5 minuta na jednoj strani.

Video: Svinjski kotleti u pećnici - recept

Zatim okrenite nož i kriške mesa i pržene dok ne porumeni s druge strane.

Ako koristite meso nije premlad životinje, morate prženi na obje strane kotleti ugasiti manji požar s malom količinom vode ispod poklopca za oko 10 minuta.

Pripremljen krmenadle staviti na papirni ubrus da se riješi viška masnih naslaga. Meso je spreman. Poslužite uz povrće ili svježe salata.

krmenadle

Krmenadle obično sastoji od ombolo, nož, šunka, slanina.

princip hrane kotleti je jednostavan: svinjetina iseći na komade prosječna veličina i debljina, da povrati čekić poseban, pohovana i pržene. Tiganj pogodan i obično.

Postoje neke tajne kuhanja kotlete:
* Beat bolje kroz film ili plastičnu vrećicu: tako sačuvati integritet mesa;
* Ako je meso sa slojevima, masti trebate napraviti rezove, a onda kada prženje odrezak nije razmažena i ne gube oblik;
* Fry ih visokoj temperaturi potrebno. Zatim, jelo će ispasti sočna i meka;
* Biljnih ulja da uzme u malu količinu - onoliko koliko je potrebno da se podmazati posudu. ulja povrća možete miješati s maslacem, to će dati mesa više meke i delikatan okus. Glavna stvar je da ne pretjerate s maslacem, jer sa produženim grijanje, počinje da gori;
* Da kotleti su bila teška i suha, što im je potrebno dodati sol nakon kuhanja, ali je paprika, češnjak i drugih začina želite da dodate u uzgoja;
* Prije nego što počnete prženje na odreske, pan potrebno mnogo toplo;
* Savršeno vrijeme kuhanja - 5-7 minuta sa svake strane. Glavna stvar je da ne pretjerate meso na vatru, inače će se osušiti.

Video: Jednostavni recepti, krmenadle

Krmenadle i potisnuti sa svježim povrćem, lagane salate, vino, sir, razne umake, bilja.

Vrlo ukusna krmenadle se dobiti ako na kraju kuhanja u tiganj dodati malo bijelog vina i pokriti s poklopcem. Meso kupio prekrasan miris i pikantan ukus.

Vrlo često, za pripremu svinjetine koristi senf. meso je mekano i sočno zahvaljujući kratkotrajni mariniranja u njemu. Meso zadržati sočnost, svoj na vruće umočen u tijesto, koji čini zlatno smeđa. Udarač je mješavina brašna, jaja i začina. Deblje tijesto, deblje kore će ispasti kuhani odreske, tako da se često razrijediti s mlijekom ili vodom, ili kao u našem receptu soja sos.

Pokvariti dobro meso je gotovo nemoguće, tako da ne bojte se eksperimentirati sa omiljenim začinima i umacima, a definitivno dobiti ukusan i zadovoljavajući jelo - svinjski odrezak u testu.