Umak za odreske

Pravilno kuhani odresci - ukusno jelo. Umaka za meso pomoći da oslobodi punu buket ukusa. Ono što je umak za odreske odijelo vam najbolje? Da biste izabrali "aditiv" za jela od mesa, morate slijediti dokazane kombinacije.

Ako je odrezak pripremljen od masnih jela, kao što su svinjetina ili janjetina, najbolje je kuhati slane ili slatke i kiselom sosu. Takve umaci su pripremljeni od voća ili bobica pire. Za njega fit višnje, brusnice, brusnice, kiselo jabuke. Može se pripremiti sos bazi mesa "Socko" uz dodatak limunovog soka ili jabukovače octa.

Ako meso nije previše masna, možete kuhati vrhnje, kiselo vrhnje, sos od belog luka. Daju kotleti bogat ukus.

Osnovna pravila za kuhanje.

Za Slatko i kiselo voće se pere, oni se kreću. Ukloniti sve oštećene bobice. Za jabuke izvadite jezgru sa sjemenkama, u trešnje / šljiva izvadite sjemenke. Nakon toga, plodovi se kuvaju dok ne budu mekane. Oni su tada slomljena koristeći blender ili mikser i dodajte potrebne sastojke.

Ukusne kotlete se dobijaju sa lukom sos. Recept ove sos je jednostavan. Ovo foodie će cijeniti kombinaciju pečenje mesa i slatki sos od luka. Ugodan obradu nakon obroka malo ljudi ravnodušnim.

Potrebne sastojke:

• 1 kg crveni luk
• 50 g maslinovog ulja
• 70 g šećera
• kup suvo crveno vino
• 4 kašike vinsko sirće
• so

Luk iseći na tanke prstenove i pržene u maslinovom ulju. Da biste dodali luk i sve druge namirnice su kuhani preko vrlo laganoj vatri oko sat vremena. Mass povremeno promiješati, da nije izgorio. Sos dosljednost bi trebao izgledati kao marmelada. Luk postaje slatko i jasan.

Ostali recepti umaka:

mikrotalasni

Domaći umak za odreske u mikrovalnoj pećnici.

4 porcije

Sos, popularan u Edwardian doba u Engleskoj, za jela, jela, piletinu, šnicle i kotlete.

1 kašika paradajz kečap

Video: Svinjski kotleti u umaku od češnjaka! recept | ćelav Cook

1-2 kašičice inćuna esencije

1 žličica Engleski senf

Stavite sve sastojke u posudu kapacitetom od 600 ml. Heat bez poklopca punom snagom 11/4 - 1 1/2 minuta, dva puta promiješati dok tečnost proključa. Poslužiti odmah do stola.

Umaci za krmenadle i piletina na žaru

Nudim vam dva divna sos, koje su idealne za krmenadle i piletina na žaru.

avokado umak i jabuke

sos "Tabasco"

fino mljevenog crnog papra,

soli po ukusu,

gomila zeleni luk perja.

priprema:

Operite jabuke pod tekućom vodom, oljuštite ih iz kože i uklanjanje jezgre. Grind jabuke koristi procesor hrane ili fino usitniti nožem. Put slomiti jabuke u malom kontejner i kuvati otkriven u mikrovalnoj pećnici 3-5 minuta na snagu od 900W mikrovalna pećnica. Spreman jabuke bi trebao biti meke konzistencije. Malo je rezultiralo masovnim kul. Mix pečene jabuke, oguljene i narezane na komadiće avocado sos "Tabasco", sok od limuna i kiselo vrhnje. Rezultirajući mase umutiti koristeći mikser ili blender dok homogena. Pepper. Dodajte umak oprati u vodi i sitno sjeckani zeleni luk. Poslužiti ovaj sos treba da bude u obliku topline. Ako je potrebno, zagrejte kuhani umak u mikrovalnoj pećnici 2-3 minuta na snagu 600W.

Da bi ovaj sos trebat će vam:

popis sastojaka

način pripreme

Šargarepe očistiti i oprati. Smanjiti ga u male komadiće. Luk, koru i brzo. Praziluk pranje, suho i izrezati u male komadiće. U tiganju zagrejati ulje povrća. Stavite u posudu i dinstajte luk dok ga omekša. Dodajte mrkve i praziluka. Pržiti povrće dok ne porumeni.

Paradajz i soja sos mix. Dodajte sok od limuna, smeđi šećer i škrob. Opet je sve dobro promešati. Sipajte 1 čašu vode i mešati dok uniformu. Sipajte sos u posudu s povrćem. Celer za pranje, suha i fino brzo. Dodajte celer u posudu s povrćem. Kuhajte umak za zgusnuti, miješajući povremeno.

Svinjski kotlet u prvobitnom sos

Za marinadu:

300 ml biljnog ulja

200 ml soja sos

Video: Ukusna i jednostavna! Recept za krmenadle pod tajnu umak

2 srednje luk

Za umak:

Video: Umak za meso

2 svježe rajčice

1 žličica spreman oštar hren

2 supene kašike peršuna

đumbira prstohvat

soli, tlo crvene paprike oštar - ukusu

priprema:

Video: Najukusniji bijelom umaku za meso! Izdanje №1

porcijama lungić šnicle iseći na debljinu prsta, sol i papar odložiti na stranu. Pripremite marinadu: u posudu. gdje će naši marinate svinjetina, pour biljno ulje, soja sos, luk smanjiti proizvoljno i dodati u naš marinadu, budite sigurni da dodate u marinadu 2 žlice sušenih Provanse bilja, oni će dati sve kotlete jedinstven okus Provanse. Mi polažemo u marinadu kotleti, tako da se u potpunosti biti u marinadu i ostaviti 3 sata.

Cooking sos:

Svježe rajčice položio u blenderu, dodajte hren, peršun, đumbir i umutiti sve. Sol, papar po ukusu - sos je spreman.

Dobili smo spremni odreske iz marinade, stavite na suvom tiganju i pržiti na srednjoj topline na obje strane za 15 minuta.

Take 2 srednja krompira, očistiti, izrezati na trake, sol, papar, pospite malo začina za krompir i pržiti do smeđe hrustyashey. A kriška hleba, sušeno u peći, položen na tanjuru, širi se naša kotlet bočno postavljene krumpir i krastavac kriške, prostire se na sec 2 h. L. umak i uživajte jedinstvenu kombinaciju mesa, umak, krumpir i kruh krutoni. Bon appetit!